{"id":122085,"date":"2025-03-14T13:33:16","date_gmt":"2025-03-14T16:33:16","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/14\/numero-de-bares-e-restaurantes-com-delivery-cai-para-71percent-em-2025\/"},"modified":"2025-03-14T13:33:16","modified_gmt":"2025-03-14T16:33:16","slug":"numero-de-bares-e-restaurantes-com-delivery-cai-para-71percent-em-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/03\/14\/numero-de-bares-e-restaurantes-com-delivery-cai-para-71percent-em-2025\/","title":{"rendered":"N\u00famero de bares e restaurantes com delivery cai para 71% em 2025"},"content":{"rendered":"<p>O servi\u00e7o de <strong>delivery<\/strong>, que se tornou crucial para bares e restaurantes durante a pandemia, est\u00e1 enfrentando uma queda no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. De acordo com pesquisa da <strong>Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel)<\/strong>, a porcentagem de estabelecimentos que operam com entregas diminuiu de <strong>78% em 2022 para 71% em 2025<\/strong>. Essa retra\u00e7\u00e3o \u00e9 atribu\u00edda a uma mudan\u00e7a no comportamento dos consumidores, que est\u00e3o retornando aos sal\u00f5es dos restaurantes, conforme afirma <strong>Paulo Solmucci<\/strong>, presidente-executivo da Abrasel.<\/p>\n<p>Entre os empres\u00e1rios que abandonaram o servi\u00e7o de delivery, <strong>32%<\/strong> citam a falta de viabilidade financeira como o principal motivo. Outros <strong>30%<\/strong> est\u00e3o avaliando a possibilidade de retomar as entregas, enquanto <strong>27%<\/strong> mencionam dificuldades estruturais, como a falta de espa\u00e7o para conciliar o sal\u00e3o e as entregas. Al\u00e9m disso, <strong>24%<\/strong> afirmam n\u00e3o ter estrutura pr\u00f3pria para entregas e n\u00e3o desejam contratar servi\u00e7os terceirizados.<\/p>\n<p>Apesar da leve queda no servi\u00e7o, os pedidos feitos por <strong>WhatsApp<\/strong> est\u00e3o em ascens\u00e3o, representando <strong>26% do faturamento<\/strong> com entregas, segundo a pesquisa da Abrasel. A penetra\u00e7\u00e3o do aplicativo no setor \u00e9 de <strong>63%<\/strong>, embora ainda esteja atr\u00e1s dos marketplaces, como o <strong>iFood<\/strong>, que concentram <strong>78% dos pedidos<\/strong>.<\/p>\n<p>No total do faturamento das entregas, os marketplaces dominam com <strong>54%<\/strong>, seguidos pelo WhatsApp com <strong>26%<\/strong>, aplicativos ou sites pr\u00f3prios com <strong>12%<\/strong> e pedidos por telefone com <strong>8%<\/strong>. Essa mudan\u00e7a no cen\u00e1rio do delivery reflete a adapta\u00e7\u00e3o dos consumidores e a necessidade de os empres\u00e1rios reavaliarem suas estrat\u00e9gias no setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O servi\u00e7o de delivery, que se tornou crucial para bares e restaurantes durante a pandemia, est\u00e1 enfrentando uma queda no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. De acordo com pesquisa da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a porcentagem de estabelecimentos que operam com entregas diminuiu de 78% em 2022 para 71% em 2025. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- A porcentagem de estabelecimentos com delivery caiu de 78% para 71% em 2025.\n- Mudan\u00e7as no comportamento do consumidor impulsionam retorno aos sal\u00f5es.\n- Fatores como viabilidade financeira e falta de espa\u00e7o afetam o delivery.\n- Pedidos via WhatsApp representam 26% do faturamento com entregas.\n- Marketplaces ainda dominam, concentrando 78% dos pedidos no setor.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-122085","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/122085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=122085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/122085\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=122085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=122085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=122085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}