{"id":122940,"date":"2025-05-19T12:58:40","date_gmt":"2025-05-19T15:58:40","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/19\/kombucha-melhora-microbiota-intestinal-e-beneficia-especialmente-pessoas-obesas\/"},"modified":"2025-05-19T12:58:40","modified_gmt":"2025-05-19T15:58:40","slug":"kombucha-melhora-microbiota-intestinal-e-beneficia-especialmente-pessoas-obesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/05\/19\/kombucha-melhora-microbiota-intestinal-e-beneficia-especialmente-pessoas-obesas\/","title":{"rendered":"Kombucha melhora microbiota intestinal e beneficia especialmente pessoas obesas"},"content":{"rendered":"<p>Pesquisadores da Universidade Federal de Vi\u00e7osa (UFV) identificaram <strong>145 compostos fen\u00f3licos<\/strong> no ch\u00e1 preto de kombucha, que podem beneficiar a microbiota intestinal. O estudo, realizado ao longo de <strong>oito semanas<\/strong>, envolveu <strong>38 participantes<\/strong>, sendo que os resultados mostraram efeitos mais significativos em indiv\u00edduos obesos.<\/p>\n<p>Os compostos fen\u00f3licos identificados incluem <strong>81% de flavonoides<\/strong> e <strong>19% de \u00e1cidos fen\u00f3licos<\/strong>. A pesquisa, conduzida pelo grupo de Compostos Bioativos e Carboidratos (BIOCARB), analisou amostras de fezes, urina e sangue dos participantes antes e ap\u00f3s a interven\u00e7\u00e3o. O consumo di\u00e1rio de <strong>200 mL de kombucha<\/strong> resultou no aumento de bact\u00e9rias ben\u00e9ficas, como *Subdoligranulum*, e na redu\u00e7\u00e3o de g\u00eaneros associados \u00e0 obesidade, como *Ruminococcus* e *Dorea*.<\/p>\n<h3>Metodologia do Estudo<\/h3>\n<p>Os participantes foram selecionados com base em crit\u00e9rios rigorosos, incluindo idade entre <strong>dezoito e quarenta e cinco anos<\/strong> e \u00edndice de massa corporal (IMC) m\u00ednimo de <strong>18,5 kg\/m\u00b2<\/strong>. Aqueles com hist\u00f3rico de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, uso de medicamentos que afetam o metabolismo ou que consumiram kombucha recentemente foram exclu\u00eddos. Question\u00e1rios de frequ\u00eancia alimentar e de atividade f\u00edsica foram aplicados para garantir a consist\u00eancia nas dietas.<\/p>\n<p>Os resultados indicaram que o consumo regular de kombucha promoveu o crescimento de bact\u00e9rias comensais, especialmente em indiv\u00edduos obesos. Apesar das mudan\u00e7as positivas na composi\u00e7\u00e3o bacteriana, n\u00e3o foram observadas altera\u00e7\u00f5es significativas na produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos de cadeia curta ou na permeabilidade intestinal durante o estudo.<\/p>\n<h3>Futuras Pesquisas<\/h3>\n<p>Os autores do estudo ressaltam a necessidade de mais pesquisas para confirmar os achados e explorar os potenciais impactos cl\u00ednicos do kombucha na sa\u00fade intestinal. A investiga\u00e7\u00e3o sobre a rela\u00e7\u00e3o entre a composi\u00e7\u00e3o do kombucha e a microbiota intestinal pode abrir novas possibilidades para interven\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas em indiv\u00edduos com sobrepeso e obesidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesquisadores da Universidade Federal de Vi\u00e7osa, em Minas Gerais, descobriram que o ch\u00e1 preto de kombucha tem 145 compostos fen\u00f3licos que ajudam a aumentar bact\u00e9rias boas no intestino. O estudo durou oito semanas e contou com 46 participantes, sendo que 38 completaram a pesquisa. Os resultados mostraram que pessoas obesas se beneficiaram mais, com aumento de uma bact\u00e9ria que produz butirato e diminui\u00e7\u00e3o de outras associadas \u00e0 obesidade. Os participantes foram escolhidos com base em crit\u00e9rios espec\u00edficos e n\u00e3o podiam ter consumido kombucha ou certos medicamentos antes do estudo. Durante a pesquisa, eles tomaram 200 mL de kombucha diariamente e responderam a question\u00e1rios sobre alimenta\u00e7\u00e3o e atividade f\u00edsica. Embora as mudan\u00e7as na microbiota intestinal tenham sido positivas, n\u00e3o houve altera\u00e7\u00f5es significativas na produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos nas fezes ou na permeabilidade intestinal. Os pesquisadores afirmam que mais estudos s\u00e3o necess\u00e1rios para confirmar esses resultados e entender melhor os impactos do kombucha na sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Kombucha de ch\u00e1 preto cont\u00e9m 145 compostos fen\u00f3licos que beneficiam a microbiota intestinal, especialmente em obesos, ap\u00f3s 8 semanas de consumo.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-122940","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/122940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=122940"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/122940\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=122940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=122940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=122940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}