Estreia nesta quarta-feira, dia 25, a nova temporada do podcast “Sirva-se”<\/strong>, apresentado por Menandro Rodrigues. O programa, que j\u00e1 conta com duas temporadas e mais de 70 convidados, ser\u00e1 transmitido no YouTube e traz como primeiro entrevistado Breno Furtado<\/strong>, do Porco Alado, especialista em charcutaria artesanal.<\/p>\n Menandro Rodrigues, chef executivo e restaurateur do Haru e do Umai, \u00e9 conhecido por sua contribui\u00e7\u00e3o \u00e0 gastronomia carioca. A nova temporada promete trazer discuss\u00f5es relevantes sobre o setor de Alimentos e Bebidas, seguindo o formato de entrevistas com profissionais renomados.<\/p>\n Breno Furtado<\/strong>, \u00e0 frente do Porco Alado, \u00e9 um nome de destaque na charcutaria artesanal, sendo pioneiro no selo ARTE no Brasil. Localizada em Nova Friburgo, sua empresa \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de embutidos de alta qualidade. A conversa entre Rodrigues e Furtado deve abordar as nuances e desafios da charcutaria, al\u00e9m de compartilhar experi\u00eancias e t\u00e9cnicas.<\/p>\n O podcast “Sirva-se” j\u00e1 recebeu grandes nomes da gastronomia, como Roberta Sudbrack<\/strong>, Thomas Troisgros<\/strong>, K\u00e1tia Barbosa<\/strong> e Pedro de Artag\u00e3o<\/strong>. A nova temporada promete manter o padr\u00e3o de excel\u00eancia, trazendo insights valiosos e promovendo um di\u00e1logo enriquecedor sobre a culin\u00e1ria brasileira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A nova temporada do podcast “Sirva-se”, apresentado por Menandro Rodrigues, come\u00e7a nesta quarta-feira, dia 25, no YouTube. O primeiro convidado \u00e9 Breno Furtado, do Porco Alado, que \u00e9 especialista em charcutaria artesanal. Menandro, que \u00e9 chef e restaurateur, j\u00e1 teve mais de 70 convidados em temporadas anteriores e promete trazer discuss\u00f5es importantes sobre o setor de Alimentos e Bebidas. Breno \u00e9 conhecido por sua produ\u00e7\u00e3o de embutidos de alta qualidade em Nova Friburgo e a conversa deve abordar os desafios e t\u00e9cnicas da charcutaria. O podcast j\u00e1 recebeu nomes famosos da gastronomia, como Roberta Sudbrack e Thomas Troisgros, e a nova temporada deve continuar com esse padr\u00e3o de qualidade.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":124000,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A nova temporada do podcast \"Sirva-se\" traz Breno Furtado para discutir charcutaria artesanal e suas inova\u00e7\u00f5es no setor.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-123963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/123963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=123963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/123963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/124000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=123963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=123963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=123963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}