{"id":124295,"date":"2025-07-27T09:35:00","date_gmt":"2025-07-27T12:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/27\/pistache-se-torna-tendencia-e-eleva-preco-do-alfajor-na-argentina\/"},"modified":"2025-07-27T09:35:00","modified_gmt":"2025-07-27T12:35:00","slug":"pistache-se-torna-tendencia-e-eleva-preco-do-alfajor-na-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/espiritualidade\/familia\/2025\/07\/27\/pistache-se-torna-tendencia-e-eleva-preco-do-alfajor-na-argentina\/","title":{"rendered":"Pistache se torna tend\u00eancia e eleva pre\u00e7o do alfajor na Argentina"},"content":{"rendered":"

A Argentina<\/strong> est\u00e1 vivenciando um crescimento not\u00e1vel na produ\u00e7\u00e3o de pistache<\/strong>, especialmente na prov\u00edncia de San Juan<\/strong>, que concentra cerca de 90%<\/strong> das \u00e1reas cultivadas do pa\u00eds. Nos \u00faltimos cinco anos, a produ\u00e7\u00e3o local aumentou em mais de 500%<\/strong>, refletindo a crescente demanda por esse produto.<\/p>\n

Recentemente, a popularidade do pistache disparou, impulsionada pelo chamado “chocolate de Dubai”<\/strong> nas redes sociais. Essa tend\u00eancia levou marcas de sorvete e chocolate a lan\u00e7arem novos produtos, resultando em vendas recordes e uma escassez de fornecimento. Christian Otero, fundador da Lucciano\u2019s<\/strong>, destacou que 30%<\/strong> dos sabores de sua sorveteria cont\u00eam pistache, e a empresa j\u00e1 comprou 100.000 quilos<\/strong> do produto nacional.<\/p>\n

Entretanto, a demanda crescente est\u00e1 gerando tens\u00f5es na cadeia de suprimentos. O pre\u00e7o do pistache, que historicamente variava entre US$ 18 e US$ 22<\/strong>, agora pode chegar a US$ 40<\/strong>. Otero mencionou que a empresa precisou fazer um estoque antecipado para garantir o fornecimento. Na Havanna<\/strong>, a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 semelhante; desde o lan\u00e7amento do alfajor de pistache, a empresa vendeu 320.000 unidades<\/strong>, mas enfrenta dificuldades para manter o estoque.<\/p>\n

Crescimento e Desafios<\/h3>\n

O Instituto Nacional de Tecnologia Agr\u00edcola (INTA) aponta que San Juan<\/strong> \u00e9 a principal produtora de pistache, com 6.500 hectares<\/strong> cultivados. Outras prov\u00edncias, como Mendoza<\/strong> e La Rioja<\/strong>, tamb\u00e9m contribuem, mas em menor escala. A Pistacho de Los Andes<\/strong>, um dos principais produtores, aumentou sua \u00e1rea plantada de 75 para 300 hectares<\/strong> desde sua funda\u00e7\u00e3o em 1998<\/strong>.<\/p>\n

Marcelo Nemirovsky, diretor da Pistacho de Los Andes, afirmou que a produ\u00e7\u00e3o de pistache \u00e9 um investimento de longo prazo, com um ciclo produtivo que pode durar at\u00e9 50 anos<\/strong>. Apesar dos altos custos e da demanda crescente, ele acredita que o pistache se consolidou como uma fruta muito procurada, especialmente por suas propriedades nutricionais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • A produ\u00e7\u00e3o de pistache na Argentina cresceu mais de 500% nos \u00faltimos cinco anos, com a prov\u00edncia de San Juan concentrando cerca de 90% das \u00e1reas cultivadas.<\/li>\n
  • A popularidade do pistache aumentou, especialmente ap\u00f3s o surgimento do “chocolate de Dubai” nas redes sociais, levando marcas a lan\u00e7ar novos produtos.<\/li>\n
  • A sorveteria Lucciano\u2019s informou que 30% de seus sabores cont\u00eam pistache, com a compra de 100.000 quilos do produto nacional.<\/li>\n
  • O pre\u00e7o do pistache subiu de US$ 18 a US$ 22 para at\u00e9 US$ 40, gerando tens\u00f5es na cadeia de suprimentos.<\/li>\n
  • O Instituto Nacional de Tecnologia Agr\u00edcola (INTA) destaca que a produ\u00e7\u00e3o de pistache \u00e9 um investimento de longo prazo, com um ciclo produtivo de at\u00e9 50 anos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":124330,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A demanda por pistache na Argentina cresce rapidamente, gerando escassez e aumento de pre\u00e7os, com marcas enfrentando desafios na produ\u00e7\u00e3o.","footnotes":""},"categories":[4,42],"tags":[102,94,111,89,88],"class_list":["post-124295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espiritualidade","category-familia","tag-conflitos","tag-economia","tag-evangelho","tag-meio-ambiente","tag-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/124295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=124295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/124295\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/124330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=124295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=124295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=124295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}