Tr\u00eas pessoas, incluindo uma idosa de 75 anos, foram internadas em estado grave ap\u00f3s consumirem torta de frango em Belo Horizonte. O incidente levou \u00e0 interdi\u00e7\u00e3o da padaria onde o alimento foi adquirido, devido a irregularidades sanit\u00e1rias.<\/p>\n
O padeiro respons\u00e1vel pela torta se defendeu, afirmando que a intoxica\u00e7\u00e3o pode ter sido causada por m\u00e1 higiene<\/strong> no estabelecimento. Ele declarou que sua consci\u00eancia est\u00e1 “limpa” e que suspeita de contamina\u00e7\u00e3o cruzada de alimentos. Em entrevista, mencionou que salgados e frango cru<\/strong> eram armazenados juntos no freezer, que n\u00e3o era limpo regularmente.<\/p>\n A Secretaria de Estado de Sa\u00fade de Minas Gerais investiga a possibilidade de botulismo<\/strong>, uma doen\u00e7a grave causada pela bact\u00e9ria Clostridium botulinum. A Pol\u00edcia Civil e a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Belo Horizonte est\u00e3o coletando evid\u00eancias, incluindo amostras dos alimentos para per\u00edcia. O propriet\u00e1rio da padaria acusou o padeiro de envenenamento, mas ele negou as alega\u00e7\u00f5es e pediu provas.<\/p>\n As v\u00edtimas, um casal de 23 e 24 anos, que visitava a idosa, compraram a torta e uma empada na padaria no bairro Serrano. Ap\u00f3s notarem um gosto azedo, retornaram ao local e foram reembolsados. Na madrugada seguinte, ambos apresentaram sintomas graves e foram internados na UTI. A idosa tamb\u00e9m passou mal e precisou de reanima\u00e7\u00e3o antes de ser levada ao hospital.<\/p>\n A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria interditou a padaria por falta de alvar\u00e1 e irregularidades sanit\u00e1rias. O dono da padaria afirmou que possui alvar\u00e1, mas n\u00e3o tem certifica\u00e7\u00e3o dos bombeiros. A investiga\u00e7\u00e3o continua, e a pol\u00edcia aguarda os laudos periciais para determinar a causa das interna\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tr\u00eas pessoas, incluindo uma idosa de 75 anos, foram internadas em estado grave ap\u00f3s comer torta de frango em Belo Horizonte, o que levou \u00e0 interdi\u00e7\u00e3o da padaria onde o alimento foi comprado por problemas de higiene. O padeiro se defendeu, dizendo que a intoxica\u00e7\u00e3o pode ter sido causada por m\u00e1 higiene no local, mencionando que armazenava salgados e frango cru juntos no freezer, que n\u00e3o era limpo com frequ\u00eancia. A Secretaria de Sa\u00fade de Minas Gerais investiga a possibilidade de botulismo, uma doen\u00e7a grave, enquanto a pol\u00edcia coleta amostras dos alimentos para an\u00e1lise. Um casal de 23 e 24 anos, que visitava a idosa, comprou a torta e uma empada, notou um gosto azedo e, ap\u00f3s retornar \u00e0 padaria e receber reembolso, apresentaram sintomas graves na madrugada seguinte. A idosa tamb\u00e9m passou mal e precisou de reanima\u00e7\u00e3o antes de ser hospitalizada. A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria interditou a padaria por falta de alvar\u00e1 e outras irregularidades, embora o dono afirme ter alvar\u00e1, mas n\u00e3o a certifica\u00e7\u00e3o dos bombeiros. A investiga\u00e7\u00e3o continua e a pol\u00edcia aguarda os resultados das an\u00e1lises para descobrir a causa das interna\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ap\u00f3s interna\u00e7\u00f5es graves por torta de frango em BH, investiga\u00e7\u00f5es apontam para botulismo e irregularidades sanit\u00e1rias na padaria.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-124415","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/124415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=124415"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/124415\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=124415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=124415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=124415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}