{"id":125227,"date":"2025-08-30T04:00:00","date_gmt":"2025-08-30T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/30\/restaurantes-adotam-modelo-pague-o-quanto-puder-como-nova-tendencia\/"},"modified":"2025-08-30T04:00:00","modified_gmt":"2025-08-30T07:00:00","slug":"restaurantes-adotam-modelo-pague-o-quanto-puder-como-nova-tendencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/educacao\/2025\/08\/30\/restaurantes-adotam-modelo-pague-o-quanto-puder-como-nova-tendencia\/","title":{"rendered":"Restaurantes adotam modelo &#8216;pague o quanto puder&#8217; como nova tend\u00eancia"},"content":{"rendered":"<p>Norma Listman e Saqib Keval, propriet\u00e1rios do restaurante <strong>Masala e Ma\u00edz<\/strong>, conquistaram sua primeira estrela Michelin durante um evento em Nova York. Enquanto celebravam com amigos, receberam a not\u00edcia por telefone, revelando a import\u00e2ncia de sua equipe. O casal \u00e9 conhecido pela iniciativa <strong>&#8220;coma o que quiser, pague o quanto puder&#8221;<\/strong>, que visa tornar a gastronomia acess\u00edvel a todos.<\/p>\n<p>Na \u00faltima quarta-feira (27), mais de 20 restaurantes da Cidade do M\u00e9xico participaram do <strong>&#8220;Dia do coma o que quiser, pague o quanto puder&#8221;<\/strong>, inspirado pelo modelo do Masala e Ma\u00edz. Listman destacou que a estrela Michelin pode aumentar a visibilidade da iniciativa, beneficiando a comunidade e incentivando outros estabelecimentos a adotarem pr\u00e1ticas semelhantes.<\/p>\n<p>O modelo de pagamento flex\u00edvel do Masala e Ma\u00edz permite que os clientes escolham quanto pagar, promovendo a inclus\u00e3o social. Os pratos, como <strong>camar\u00f5es cozidos com baunilha<\/strong> e <strong>frango frito com queijo<\/strong>, s\u00e3o servidos com a mesma qualidade, independentemente do valor pago. A pr\u00e1tica busca reduzir a desigualdade econ\u00f4mica na cidade, onde muitos enfrentam dificuldades financeiras.<\/p>\n<p>Keval expressou a esperan\u00e7a de que o evento se torne uma tradi\u00e7\u00e3o global, com interesse j\u00e1 manifestado por restaurantes de outros pa\u00edses. A participa\u00e7\u00e3o de estabelecimentos variados, desde pequenas padarias at\u00e9 restaurantes com estrela Michelin, refor\u00e7a a mensagem de solidariedade e uni\u00e3o na comunidade. A iniciativa visa inspirar uma mudan\u00e7a maior na forma como a gastronomia \u00e9 percebida e acessada em todo o mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Norma Listman e Saqib Keval, propriet\u00e1rios do restaurante Masala e Ma\u00edz, conquistaram sua primeira estrela Michelin em Nova York.<\/li>\n<li>A not\u00edcia foi recebida durante um evento com amigos, destacando a import\u00e2ncia da equipe.<\/li>\n<li>O casal promove a iniciativa &#8220;coma o que quiser, pague o quanto puder&#8221;, que visa tornar a gastronomia acess\u00edvel.<\/li>\n<li>No dia 27 de agosto, mais de 20 restaurantes da Cidade do M\u00e9xico participaram do &#8220;Dia do coma o que quiser, pague o quanto puder&#8221;, inspirado pelo Masala e Ma\u00edz.<\/li>\n<li>A iniciativa busca reduzir a desigualdade econ\u00f4mica e inspirar mudan\u00e7as na forma como a gastronomia \u00e9 percebida globalmente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":125254,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Masala e Ma\u00edz amplia acessibilidade alimentar ao conquistar estrela Michelin e inspirar evento com mais de 20 restaurantes na Cidade do M\u00e9xico","footnotes":""},"categories":[40,1],"tags":[140,227,124,97,94,88],"class_list":["post-125227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacao","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-comportamento","tag-curiosidades","tag-economia","tag-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/125227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=125227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/125227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/125254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=125227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=125227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=125227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}