{"id":125552,"date":"2025-10-10T21:00:00","date_gmt":"2025-10-11T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/10\/10\/notco-utiliza-ia-para-transformar-alimentos-com-embasamento-cientifico\/"},"modified":"2025-10-10T21:00:00","modified_gmt":"2025-10-11T00:00:00","slug":"notco-utiliza-ia-para-transformar-alimentos-com-embasamento-cientifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/10\/10\/notco-utiliza-ia-para-transformar-alimentos-com-embasamento-cientifico\/","title":{"rendered":"NotCo utiliza IA para transformar alimentos com embasamento cient\u00edfico"},"content":{"rendered":"

A NotCo, foodtech chilena que utiliza intelig\u00eancia artificial para desenvolver alimentos \u00e0 base de plantas, est\u00e1 em plena expans\u00e3o no Brasil. Com 79% das vendas<\/strong> concentradas em S\u00e3o Paulo em 2024, a empresa planeja um crescimento de 45%<\/strong> no volume de vendas at\u00e9 o final de 2025, ampliando sua presen\u00e7a para o Norte e Nordeste.<\/p>\n

Para atingir essa meta, a NotCo adicionou 1.300 novos pontos de venda<\/strong> em 2025, com a expectativa de alcan\u00e7ar 2.000 at\u00e9 dezembro<\/strong>. A estrat\u00e9gia inclui parcerias com cinco novos distribuidores regionais, que devem aumentar para oito at\u00e9 2026. Andr\u00e9 Weinmann, CEO da NotCo no Brasil, destaca que a demanda por produtos saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis impulsiona essa expans\u00e3o.<\/p>\n

Estrat\u00e9gia Omnicanal<\/h3>\n

A empresa est\u00e1 refor\u00e7ando sua presen\u00e7a omnicanal, com vendas em plataformas como Amazon, Mercado Livre e Shopee. Weinmann explica que, embora a marca tenha uma forte presen\u00e7a online, muitos consumidores, especialmente fora de S\u00e3o Paulo, ainda n\u00e3o conhecem os produtos. As lojas f\u00edsicas servem como locais de experimenta\u00e7\u00e3o, aumentando a convers\u00e3o e engajamento.<\/p>\n

O CEO tamb\u00e9m menciona que o sistema de IA chamado Giuseppe<\/strong> \u00e9 crucial para o desenvolvimento de produtos, como o NotShake Protein, que possui 16g de prote\u00edna<\/strong> e apenas 3,5g de carboidratos<\/strong>. Essa tecnologia permite testar rapidamente combina\u00e7\u00f5es de ingredientes, contribuindo para a inova\u00e7\u00e3o cont\u00ednua da marca.<\/p>\n

Novos Produtos e Desafios<\/h3>\n

Al\u00e9m de expandir sua linha de produtos, como o NotHotDog<\/strong> lan\u00e7ado no Chile, a NotCo enfrenta desafios log\u00edsticos e de marketing ao se adaptar a diferentes regi\u00f5es do Brasil. A empresa busca criar conex\u00f5es aut\u00eanticas por meio de parcerias locais, al\u00e9m de adaptar sua comunica\u00e7\u00e3o de acordo com as particularidades de cada mercado.<\/p>\n

Com um futuro promissor pela frente, a NotCo continua a se posicionar como uma refer\u00eancia em alimentos \u00e0 base de plantas, utilizando tecnologia de ponta para transformar o setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • NotCo \u00e9 uma foodtech chilena que usa intelig\u00eancia artificial para criar alimentos \u00e0 base de plantas e planeja ampliar sua atua\u00e7\u00e3o no Brasil, com 79% das vendas concentradas em S\u00e3o Paulo em 2024 e crescimento de 45% no volume at\u00e9 o fim de 2025, expandindo para Norte e Nordeste.<\/li>\n
  • A meta inclui adicionar 1.300 novos pontos de venda em 2025, com expectativa de atingir 2.000 at\u00e9 dezembro, al\u00e9m de aumentar para oito distribuidores regionais at\u00e9 2026.<\/li>\n
  • A estrat\u00e9gia omnicanal envolve plataformas como Amazon, Mercado Livre e Shopee, com lojas f\u00edsicas servindo para experimenta\u00e7\u00e3o e maior engajamento dos consumidores.<\/li>\n
  • O sistema de IA Giuseppe \u00e9 usado no desenvolvimento de produtos, como o NotShake Protein, que tem 16 g de prote\u00edna e 3,5 g de carboidratos.<\/li>\n
  • NotHotDog foi lan\u00e7ado no Chile; a empresa enfrenta desafios log\u00edsticos e de marketing ao adaptar-se a diferentes regi\u00f5es do Brasil, buscando parcerias locais e comunica\u00e7\u00e3o adequada.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":125590,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"NotCo amplia presen\u00e7a no Brasil, projeta quarenta e cinco por cento de crescimento at\u00e9 o fim de dois mil e vinte e cinco, com duas mil lojas e oito distribuidores at\u00e9 vinte e seis","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[140,85,105,147],"class_list":["post-125552","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-inovacao","tag-inteligencia-artificial","tag-mercado-da-bola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/125552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=125552"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/125552\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/125590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=125552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=125552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=125552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}