{"id":125710,"date":"2025-08-15T20:47:29","date_gmt":"2025-08-15T23:47:29","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/15\/cerveja-e-classicos-brasileiros-se-encontram-nas-aulas-do-rio-gastronomia-desta-sextafeira\/"},"modified":"2025-08-15T20:47:29","modified_gmt":"2025-08-15T23:47:29","slug":"cerveja-e-classicos-brasileiros-se-encontram-nas-aulas-do-rio-gastronomia-desta-sextafeira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/15\/cerveja-e-classicos-brasileiros-se-encontram-nas-aulas-do-rio-gastronomia-desta-sextafeira\/","title":{"rendered":"Cerveja e cl\u00e1ssicos brasileiros se encontram nas aulas do Rio Gastronomia desta sexta-feira"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>Rio Gastronomia<\/strong> inicia seu segundo dia nesta sexta-feira (15) no <strong>Jockey Club Brasileiro<\/strong>, oferecendo uma programa\u00e7\u00e3o diversificada que inclui aulas gratuitas e shows. O evento, que vai at\u00e9 domingo e retorna na pr\u00f3xima quinta-feira (21), destaca a fus\u00e3o da culin\u00e1ria francesa com a ess\u00eancia carioca.<\/p>\n<p>As chefs Luanna Malheiros e Danielle Lavor abriram as aulas no audit\u00f3rio Sesc | Senac, apresentando pratos que misturam as tradi\u00e7\u00f5es dos dois pa\u00edses. Em seguida, Fl\u00e1via Quaresma e Ci\u00e7a Roxo ensinaram receitas que incorporam cerveja, como picanha e sobremesa de doce de leite. Fl\u00e1via comentou sobre a proposta: <strong>&#8220;Nossa inten\u00e7\u00e3o era transformar isto aqui em uma festa, receber as pessoas.&#8221;<\/strong><\/p>\n<p>Entre os pratos, destacaram-se as iscas de picanha grelhada com molho b\u00e9arnaise, adaptado com cerveja witbier, que traz um toque c\u00edtrico. A sobremesa, uma combina\u00e7\u00e3o de doce de leite com cerveja Ipa, foi uma sugest\u00e3o de Ci\u00e7a, que ressaltou a leveza e o sabor tostado que a bebida proporciona ao doce.<\/p>\n<p>As aulas s\u00e3o gratuitas, com inscri\u00e7\u00f5es abertas uma hora antes de cada atividade. O evento \u00e9 promovido pelo Minist\u00e9rio da Cultura e conta com o apoio de diversas institui\u00e7\u00f5es e patrocinadores, incluindo Naturgy e Stella Artois. O <strong>Rio Gastronomia 2025<\/strong> promete ser uma celebra\u00e7\u00e3o vibrante da culin\u00e1ria, unindo sabores e culturas em um ambiente festivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Rio Gastronomia acontece no Jockey Club Brasileiro, com aulas gratuitas e shows, at\u00e9 domingo e retorna na pr\u00f3xima quinta-feira, dia 21.<\/li>\n<li>As chefs Luanna Malheiros e Danielle Lavor abriram as aulas, apresentando pratos que combinam influ\u00eancias francesas e brasileiras.<\/li>\n<li>Fl\u00e1via Quaresma e Ci\u00e7a Roxo ensinaram receitas que utilizam cerveja, como picanha e sobremesa de doce de leite.<\/li>\n<li>Destaque para iscas de picanha grelhada com molho b\u00e9arnaise adaptado com cerveja witbier e sobremesa de doce de leite com cerveja Ipa.<\/li>\n<li>As inscri\u00e7\u00f5es para as aulas s\u00e3o gratuitas e abertas uma hora antes de cada atividade. O evento \u00e9 promovido pelo Minist\u00e9rio da Cultura, com apoio de institui\u00e7\u00f5es e patrocinadores.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":125733,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chefs renomados ensinam receitas que combinam influ\u00eancias francesas e brasileiras com aulas gratuitas no Jockey Club Brasileiro at\u00e9 domingo","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,227,144,85,36,100],"class_list":["post-125710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-festivais","tag-inovacao","tag-musica","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/125710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=125710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/125710\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/125733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=125710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=125710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=125710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}