{"id":125936,"date":"2025-07-30T08:00:38","date_gmt":"2025-07-30T11:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/30\/cranberry-em-leite-fermentado-combate-infeccao-urinaria-com-eficacia-promissora\/"},"modified":"2025-07-30T08:00:38","modified_gmt":"2025-07-30T11:00:38","slug":"cranberry-em-leite-fermentado-combate-infeccao-urinaria-com-eficacia-promissora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/07\/30\/cranberry-em-leite-fermentado-combate-infeccao-urinaria-com-eficacia-promissora\/","title":{"rendered":"Cranberry em leite fermentado combate infec\u00e7\u00e3o urin\u00e1ria com efic\u00e1cia promissora"},"content":{"rendered":"<p>Pesquisadores da <strong>Universidade de S\u00e3o Paulo (USP)<\/strong> desenvolveram um <strong>leite fermentado probi\u00f3tico<\/strong> com suco de <strong>cranberry<\/strong>, que mostra potencial para prevenir infec\u00e7\u00f5es do trato urin\u00e1rio (ITU). A pesquisa, realizada na <strong>Escola de Enfermagem de Ribeir\u00e3o Preto (EERP)<\/strong> e na <strong>Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA)<\/strong>, foi publicada na revista <strong>Food Research International<\/strong>.<\/p>\n<p>As infec\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias, que afetam cerca de <strong>150 milh\u00f5es de pessoas anualmente<\/strong>, s\u00e3o frequentemente causadas pela bact\u00e9ria <strong>Escherichia coli<\/strong>. O uso excessivo de antibi\u00f3ticos para trat\u00e1-las tem contribu\u00eddo para a resist\u00eancia bacteriana, levando \u00e0 busca por alternativas naturais. O leite fermentado desenvolvido combina <strong>bact\u00e9rias probi\u00f3ticas<\/strong> com compostos bioativos do cranberry, que demonstraram a\u00e7\u00e3o antimicrobiana.<\/p>\n<p>Os testes laboratoriais revelaram a presen\u00e7a de <strong>proantocianidinas<\/strong>, especialmente do tipo A, que ajudam a reduzir a ader\u00eancia de bact\u00e9rias \u00e0 parede do trato urin\u00e1rio. Al\u00e9m disso, foram identificadas cepas de <strong>Lactobacillus acidophilus<\/strong>, que favorecem o equil\u00edbrio da flora intestinal. Em testes de aceita\u00e7\u00e3o, a formula\u00e7\u00e3o com <strong>5% de suco de cranberry<\/strong> foi a mais bem avaliada em sabor e inten\u00e7\u00e3o de compra.<\/p>\n<p>A autora da pesquisa, <strong>Karina de F\u00e1tima Bimbatti<\/strong>, destacou que a infec\u00e7\u00e3o urin\u00e1ria \u00e9 recorrente quando o paciente apresenta mais de dois epis\u00f3dios em seis meses. A pesquisa incluiu um levantamento com <strong>687 participantes<\/strong>, onde <strong>79,9% eram mulheres<\/strong> e metade relatou j\u00e1 ter tido infec\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias. A aceita\u00e7\u00e3o de produtos funcionais foi alta, com <strong>45,7%<\/strong> dispostos a pagar mais por alternativas naturais.<\/p>\n<p>O desenvolvimento do leite fermentado \u00e9 considerado inovador, pois representa um avan\u00e7o na sa\u00fade preventiva. No entanto, a efic\u00e1cia do produto ainda precisa ser confirmada por ensaios cl\u00ednicos. A viabilidade comercial depender\u00e1 do interesse da ind\u00fastria em disponibiliz\u00e1-lo no mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Pesquisadores da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) desenvolveram um leite fermentado probi\u00f3tico com suco de cranberry para prevenir infec\u00e7\u00f5es do trato urin\u00e1rio (ITU).<\/li>\n<li>A pesquisa foi realizada na Escola de Enfermagem de Ribeir\u00e3o Preto e na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, e os resultados foram publicados na revista Food Research International.<\/li>\n<li>As ITUs afetam cerca de 150 milh\u00f5es de pessoas anualmente, sendo frequentemente causadas pela bact\u00e9ria Escherichia coli. O uso excessivo de antibi\u00f3ticos tem gerado resist\u00eancia bacteriana.<\/li>\n<li>O leite fermentado cont\u00e9m bact\u00e9rias probi\u00f3ticas e compostos bioativos do cranberry, que ajudam a reduzir a ader\u00eancia de bact\u00e9rias ao trato urin\u00e1rio.<\/li>\n<li>Em testes de aceita\u00e7\u00e3o, a formula\u00e7\u00e3o com 5% de suco de cranberry foi a mais bem avaliada em sabor e inten\u00e7\u00e3o de compra, com alta aceita\u00e7\u00e3o entre os consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":125973,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Pesquisadores da USP criam leite probi\u00f3tico com cranberry, potencializando a preven\u00e7\u00e3o de infec\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias e desafiando a resist\u00eancia bacteriana.","footnotes":""},"categories":[296,297],"tags":[140,87,193,159,152,111],"class_list":["post-125936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-ultimas-noticias","tag-alimentacao","tag-bigtechs","tag-deus","tag-doencas","tag-eleicoes","tag-evangelho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/125936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=125936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/125936\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/125973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=125936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=125936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=125936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}