{"id":131014,"date":"2025-08-17T12:52:46","date_gmt":"2025-08-17T15:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/17\/geracao-z-reduz-consumo-de-alcool-e-afeta-cervejarias-na-alemanha\/"},"modified":"2025-08-17T12:52:46","modified_gmt":"2025-08-17T15:52:46","slug":"geracao-z-reduz-consumo-de-alcool-e-afeta-cervejarias-na-alemanha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/08\/17\/geracao-z-reduz-consumo-de-alcool-e-afeta-cervejarias-na-alemanha\/","title":{"rendered":"Gera\u00e7\u00e3o Z reduz consumo de \u00e1lcool e afeta cervejarias na Alemanha"},"content":{"rendered":"

A cervejaria Lang-Br\u00e4u, com 172 anos de tradi\u00e7\u00e3o<\/strong>, anunciou seu fechamento definitivo em 2024. A decis\u00e3o foi motivada pela necessidade de um investimento de \u20ac12 milh\u00f5es<\/strong> (aproximadamente R$ 72 milh\u00f5es) em moderniza\u00e7\u00e3o, em um cen\u00e1rio de queda nas vendas.<\/p>\n

Richard Hopf, que liderava a cervejaria familiar, destacou que as vendas est\u00e3o em decl\u00ednio<\/strong> e os custos aumentam, dificultando a viabilidade do neg\u00f3cio. A Lang-Br\u00e4u n\u00e3o \u00e9 uma exce\u00e7\u00e3o; a ind\u00fastria cervejeira na Alemanha enfrenta um desafio crescente, especialmente entre os jovens, que est\u00e3o consumindo menos \u00e1lcool.<\/p>\n

Dados recentes mostram que o consumo m\u00e9dio de cerveja na Alemanha caiu de 126 litros por ano em 2000<\/strong> para 88 litros atualmente<\/strong>. No primeiro semestre de 2025, a produ\u00e7\u00e3o nacional de cerveja registrou uma queda de 6,3%<\/strong>, um novo recorde de baixa, segundo o instituto oficial de estat\u00edsticas. Holger Eichele, presidente da associa\u00e7\u00e3o de cervejeiros da Alemanha, expressou preocupa\u00e7\u00e3o com a situa\u00e7\u00e3o, afirmando que at\u00e9 mesmo neg\u00f3cios tradicionais est\u00e3o amea\u00e7ados.<\/p>\n

Mudan\u00e7as no Consumo<\/h3>\n

A Gera\u00e7\u00e3o Z, nascida entre 1997 e 2012, tem mostrado uma prefer\u00eancia por bebidas sem \u00e1lcool. Fatores como menor renda dispon\u00edvel<\/strong>, interesse por sa\u00fade e maior consci\u00eancia sobre os riscos do \u00e1lcool est\u00e3o moldando esse comportamento. Carla Sch\u00fc\u00dfler, estudante de 22 anos, comentou que \u00e9 dif\u00edcil manter a forma bebendo<\/strong>, refletindo uma mudan\u00e7a cultural.<\/p>\n

Em resposta a essa tend\u00eancia, o setor tem investido na expans\u00e3o de cervejas sem \u00e1lcool, que quase dobraram em oferta na \u00faltima d\u00e9cada. Atualmente, existem mais de 800 r\u00f3tulos<\/strong> dispon\u00edveis na Alemanha. Apesar de 90% das cervejas ainda conterem \u00e1lcool, o segmento de baixo teor \u00e9 o \u00fanico em crescimento.<\/p>\n

Desafios para Cervejarias Menores<\/h3>\n

Produzir cerveja sem \u00e1lcool de qualidade requer tecnologia avan\u00e7ada, o que representa um desafio para pequenas cervejarias como a Lang-Br\u00e4u. A t\u00e9cnica mais eficaz envolve a remo\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o, exigindo investimentos significativos. Cervejarias menores frequentemente interrompem a fermenta\u00e7\u00e3o precocemente, resultando em um sabor menos aut\u00eantico.<\/p>\n

Hopf afirmou que, mesmo que a Lang-Br\u00e4u tivesse tentado entrar no mercado de cervejas sem \u00e1lcool, n\u00e3o acredita que isso teria mudado seu destino. A competi\u00e7\u00e3o acirrada e a satura\u00e7\u00e3o do mercado dificultam a sobreviv\u00eancia de pequenos produtores em um cen\u00e1rio em r\u00e1pida transforma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • A cervejaria Lang-Br\u00e4u, com 172 anos de hist\u00f3ria, anunciou seu fechamento definitivo em 2024.<\/li>\n
  • A decis\u00e3o foi motivada pela necessidade de um investimento de \u20ac12 milh\u00f5es em moderniza\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
  • O presidente da Lang-Br\u00e4u, Richard Hopf, afirmou que as vendas est\u00e3o em decl\u00ednio e os custos aumentam, tornando o neg\u00f3cio invi\u00e1vel.<\/li>\n
  • O consumo de cerveja na Alemanha caiu de 126 litros por ano em 2000 para 88 litros atualmente, afetando a ind\u00fastria.<\/li>\n
  • A Gera\u00e7\u00e3o Z tem preferido bebidas sem \u00e1lcool, levando o setor a investir na expans\u00e3o desse mercado, que apresenta desafios para pequenas cervejarias.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":131058,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cervejaria Lang-Br\u00e4u fecha em 2024 ap\u00f3s queda nas vendas e necessidade de investimento em moderniza\u00e7\u00e3o, refletindo mudan\u00e7as no consumo de cerveja na Alemanha","footnotes":""},"categories":[41,40],"tags":[124,102,94,89,88,128],"class_list":["post-131014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-educacao","tag-comportamento","tag-conflitos","tag-economia","tag-meio-ambiente","tag-negocios","tag-tribunal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/131014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=131014"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/131014\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/131058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=131014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=131014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=131014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}