{"id":134282,"date":"2025-03-30T02:01:21","date_gmt":"2025-03-30T05:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/30\/livros-do-mes-a-nova-viticultura-da-bretanha-e-reflexoes-sobre-o-vinho\/"},"modified":"2025-03-30T02:01:21","modified_gmt":"2025-03-30T05:01:21","slug":"livros-do-mes-a-nova-viticultura-da-bretanha-e-reflexoes-sobre-o-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/03\/30\/livros-do-mes-a-nova-viticultura-da-bretanha-e-reflexoes-sobre-o-vinho\/","title":{"rendered":"Livros do m\u00eas: a nova viticultura da Bretanha e reflex\u00f5es sobre o vinho"},"content":{"rendered":"

O renascimento da viticultura na Bretanha<\/strong> \u00e9 um fen\u00f4meno recente que desafia a imagem tradicional da regi\u00e3o como uma terra n\u00e3o-viticultora. Embora a vigne<\/strong> tenha surgido na Bretanha com as primeiras funda\u00e7\u00f5es mon\u00e1sticas, o clima local, segundo o historiador Guy Saindrenan<\/strong>, n\u00e3o \u00e9 inferior ao da Champagne<\/strong>. Nos \u00faltimos anos, novos vinhateiros t\u00eam explorado o potencial da regi\u00e3o, impulsionados pelo aquecimento global<\/strong> e pela crescente demanda por vinhos com identidade pr\u00f3pria. A jornalista Julie Reux<\/strong> destaca quatorze vin\u00edcolas que exemplificam essa diversidade e a paix\u00e3o dos pioneiros, enquanto as fotografias de Antonin Bonnet<\/strong> capturam a determina\u00e7\u00e3o desses produtores.<\/p>\n

Em um contexto mais amplo, o livro de Sandrine Goeyvaerts<\/strong>, intitulado “Cher pinard: um gosto de revolu\u00e7\u00e3o em nossos canons”, provoca reflex\u00f5es sobre o gosto e os preconceitos associados ao vinho. Apesar de suas cr\u00edticas ao patriarcado e ao uso da escrita inclusiva<\/strong>, Goeyvaerts defende uma vis\u00e3o que desafia as normas tradicionais, incentivando uma aprecia\u00e7\u00e3o mais ampla do vinho, incluindo variedades de c\u00e9pages<\/strong> h\u00edbridos. Sua abordagem radical pode incomodar, mas busca libertar o vinho das limita\u00e7\u00f5es impostas por preconceitos.<\/p>\n

Por outro lado, a obra “Antidote \u00e0 la barbarie”, de Robert de Goulaine<\/strong>, reeditada em 2002, \u00e9 uma viagem liter\u00e1ria que explora vinhos raros e desaparecidos. O autor, que viveu como um “homem do XVIII s\u00e9culo”, leva o leitor a lugares como a Hungria<\/strong>, a R\u00fassia<\/strong> e o L\u00edbano<\/strong>, entre outros, revelando a rica tape\u00e7aria cultural que envolve a viticultura. Atrav\u00e9s de suas hist\u00f3rias e anedotas, Goulaine conecta o vinho \u00e0 mem\u00f3ria da civiliza\u00e7\u00e3o, ressaltando que “mais se celebra Dionysos e a dive bouteille, menos se torna barbare”.<\/p>\n

Essas obras refletem um momento de transforma\u00e7\u00e3o no mundo do vinho, onde a Bretanha<\/strong> se afirma como um novo espa\u00e7o de experimenta\u00e7\u00e3o e criatividade. Os novos vinhateiros, apoiados por um p\u00fablico em busca de autenticidade, est\u00e3o moldando um futuro promissor para a viticultura na regi\u00e3o, enquanto debates sobre tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o continuam a enriquecer a discuss\u00e3o sobre o que significa apreciar um bom vinho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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