{"id":140380,"date":"2025-01-18T04:01:33","date_gmt":"2025-01-18T07:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/01\/18\/nutricionista-desmistifica-mito-sobre-ovos-e-recomenda-consumo-em-todas-as-refeicoes\/"},"modified":"2025-01-18T04:01:33","modified_gmt":"2025-01-18T07:01:33","slug":"nutricionista-desmistifica-mito-sobre-ovos-e-recomenda-consumo-em-todas-as-refeicoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/01\/18\/nutricionista-desmistifica-mito-sobre-ovos-e-recomenda-consumo-em-todas-as-refeicoes\/","title":{"rendered":"Nutricionista desmistifica mito sobre ovos e recomenda consumo em todas as refei\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"<p>Manter uma dieta equilibrada \u00e9 fundamental para a sa\u00fade, e o ovo, um alimento controverso, pode ser inclu\u00eddo em diversas refei\u00e7\u00f5es. O nutricionista Robin DeCicco, em entrevista \u00e0 Fox News, abordou a cren\u00e7a de que o ovo aumenta o colesterol. Ele afirmou: <strong>&#8220;Durante d\u00e9cadas, cardiologistas e m\u00e9dicos nos ensinaram a evitar ovos ou a consumir apenas uma gema por semana, pois poderiam aumentar o colesterol. No entanto, muitos estudos recentes mostram que, na verdade, os ovos podem melhorar o colesterol ruim.&#8221;<\/strong><\/p>\n<p>DeCicco destacou os benef\u00edcios dos ovos, que s\u00e3o ricos em prote\u00ednas e uma fonte acess\u00edvel desse nutriente. Ele alertou que alimentos como queijo e manteiga cont\u00eam altos n\u00edveis de gorduras saturadas e recomendou prepara\u00e7\u00f5es como omeletes ou fritadas com vegetais, que s\u00e3o ricos em fibras. Entre os vegetais sugeridos est\u00e3o cogumelos, espinafre, piment\u00f5es, aspargos e abacate, que ajudam a aumentar a saciedade.<\/p>\n<p>O nutricionista tamb\u00e9m fez um alerta sobre o consumo excessivo de manteiga e queijo, enfatizando a necessidade de cautela com esses alimentos. Ele discutiu op\u00e7\u00f5es para almo\u00e7os e jantares, mencionando que muitas pessoas combinam carnes com ovos ou batatas fritas. <strong>&#8220;Muita gente adora comer batatas fritas com ovos, mas, na maioria das vezes, elas s\u00e3o preparadas em \u00f3leo vegetal, o que aumenta automaticamente a quantidade de calorias e gorduras saturadas.&#8221;<\/strong><\/p>\n<p>Como alternativa, DeCicco sugere substituir batatas fritas por batatas cozidas sem casca ou uma combina\u00e7\u00e3o de batatas assadas com ovos, o que proporciona mais fibras e evita frituras. Ele concluiu ressaltando que <strong>&#8220;nossas escolhas alimentares s\u00e3o c\u00edclicas e direcionadas diretamente ao que desejaremos comer no pr\u00f3ximo dia, al\u00e9m de influenciar nossa produtividade no trabalho.&#8221;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manter uma dieta equilibrada \u00e9 fundamental para a sa\u00fade, e o ovo, um alimento controverso, pode ser inclu\u00eddo em diversas refei\u00e7\u00f5es. O nutricionista Robin DeCicco, em entrevista \u00e0 Fox News, abordou a cren\u00e7a de que o ovo aumenta o colesterol. 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