{"id":142129,"date":"2025-07-31T20:00:00","date_gmt":"2025-07-31T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/31\/peti-restaurante-oferece-alta-gastronomia-com-precos-acessiveis-em-sao-paulo\/"},"modified":"2025-07-31T20:00:00","modified_gmt":"2025-07-31T23:00:00","slug":"peti-restaurante-oferece-alta-gastronomia-com-precos-acessiveis-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/07\/31\/peti-restaurante-oferece-alta-gastronomia-com-precos-acessiveis-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Pet\u00ed Restaurante oferece alta gastronomia com pre\u00e7os acess\u00edveis em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

O restaurante Pet\u00ed<\/strong>, localizado na Rua Cotox\u00f3, 110, em Pomp\u00e9ia, S\u00e3o Paulo, \u00e9 conhecido pela proposta do chef Victor Dimitrow<\/strong>, que prioriza ingredientes frescos e bem apresentados. Recentemente, o local foi avaliado em uma visita onde foram degustados pratos como o polpetone de cordeiro<\/strong> e sobremesas inovadoras, destacando a qualidade e a sazonalidade do menu, que muda a cada 20 dias.<\/p>\n

Durante a visita, o menu oferecia uma refei\u00e7\u00e3o completa por menos de R$ 100<\/strong>, um valor atrativo em compara\u00e7\u00e3o aos pre\u00e7os praticados na cidade. O almo\u00e7o come\u00e7ou com uma frittata de tr\u00eas batatas<\/strong>, que combinava batatas roxa, doce-laranja e doce-rosada, servida com uma compota c\u00edtrica. O principal, o polpetone de cordeiro recheado com queijo, foi acompanhado por duchesse de mandioquinha, apresentando um equil\u00edbrio de sabores defumados e picantes.<\/p>\n

Experi\u00eancia Gastron\u00f4mica<\/h3>\n

A equipe de cozinha, composta exclusivamente por mulheres, demonstrou esmero na prepara\u00e7\u00e3o dos pratos. O segundo combo degustado incluiu jil\u00f3 marinado com gengibre e uma posta de dourado-do-mar grelhado, servida sobre nhoque de ervas e aspargos, com um molho de manteiga e mel. A combina\u00e7\u00e3o de sabores foi descrita como delicada e potente.<\/p>\n

Para a sobremesa, a ma\u00e7\u00e3 brilhante<\/strong> se destacou, envolta em gelatina de caramelo e recheada com bavaroise de chocolate branco caramelizado. A apresenta\u00e7\u00e3o e os sabores foram considerados excepcionais, com a sobremesa prometendo figurar entre as melhores j\u00e1 provadas pelos visitantes.<\/p>\n

O Pet\u00ed, com seu ambiente simples e informal, oferece uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica de excel\u00eancia, com por\u00e7\u00f5es generosas e pre\u00e7os acess\u00edveis. A mudan\u00e7a frequente do menu garante que os clientes sempre encontrem novidades, mantendo a qualidade t\u00e9cnica e a criatividade em alta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O restaurante Pet\u00ed, em Pomp\u00e9ia, S\u00e3o Paulo, \u00e9 comandado pelo chef Victor Dimitrow, que utiliza ingredientes frescos em seus pratos.<\/li>\n
  • Recentemente, o local foi avaliado, destacando o polpetone de cordeiro e sobremesas inovadoras.<\/li>\n
  • O menu muda a cada 20 dias e oferece refei\u00e7\u00f5es completas por menos de R$ 100,00.<\/li>\n
  • Durante a visita, foram servidos pratos como frittata de tr\u00eas batatas e dourado-do-mar grelhado.<\/li>\n
  • A sobremesa ma\u00e7\u00e3 brilhante foi elogiada pela apresenta\u00e7\u00e3o e sabor, prometendo ser uma das melhores op\u00e7\u00f5es do card\u00e1pio.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":142166,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Pet\u00ed oferece menu sazonal a pre\u00e7os acess\u00edveis, destacando pratos como polpetone de cordeiro e sobremesas inovadoras em ambiente acolhedor","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[140,227,138,94,85,86],"class_list":["post-142129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-cinema","tag-economia","tag-inovacao","tag-internet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/142129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=142129"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/142129\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/142166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=142129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=142129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=142129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}