{"id":142437,"date":"2025-03-04T20:18:11","date_gmt":"2025-03-04T23:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/04\/mudancas-no-consumo-de-vinho-impulsionam-a-industria-a-se-reinventar\/"},"modified":"2025-03-04T20:18:11","modified_gmt":"2025-03-04T23:18:11","slug":"mudancas-no-consumo-de-vinho-impulsionam-a-industria-a-se-reinventar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/03\/04\/mudancas-no-consumo-de-vinho-impulsionam-a-industria-a-se-reinventar\/","title":{"rendered":"Mudan\u00e7as no consumo de vinho impulsionam a ind\u00fastria a se reinventar"},"content":{"rendered":"<p>A <strong>ind\u00fastria do vinho<\/strong> enfrenta um cen\u00e1rio desafiador, com a <strong>consumo global<\/strong> em queda constante nos \u00faltimos anos. De acordo com a <strong>Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho<\/strong>, a produ\u00e7\u00e3o mundial de vinho caiu cerca de <strong>2%<\/strong> em 2023, atingindo os n\u00edveis mais baixos desde <strong>1961<\/strong>. Fatores clim\u00e1ticos e eventos adversos, especialmente na <strong>Fran\u00e7a<\/strong>, impactaram significativamente a oferta, levando a uma diminui\u00e7\u00e3o no consumo, que recuou <strong>2,6%<\/strong> em rela\u00e7\u00e3o a 2022.<\/p>\n<p>Richard Halstead, COO da <strong>IWSR<\/strong>, observa que os consumidores est\u00e3o buscando beber menos, mudando o vinho de uma bebida cotidiana para uma op\u00e7\u00e3o ocasional. Essa mudan\u00e7a de comportamento impulsionou a demanda por <strong>vinhos org\u00e2nicos<\/strong>, <strong>vinhos laranja<\/strong> e op\u00e7\u00f5es <strong>n\u00e3o alco\u00f3licas<\/strong>, que est\u00e3o se tornando mais populares. Halstead destaca que os consumidores est\u00e3o mais interessados na qualidade e na origem do vinho, buscando experi\u00eancias mais artesanais e controladas.<\/p>\n<p>O mercado de vinhos org\u00e2nicos deve crescer a uma taxa anual composta de <strong>10,3%<\/strong> entre <strong>2024<\/strong> e <strong>2030<\/strong>, com a <strong>Europa<\/strong> liderando em receita. Tatiana Fokina, CEO da <strong>Hedonism Wines<\/strong>, observa que os consumidores est\u00e3o mais educados sobre os vinhos que escolhem, preferindo investir em garrafas de maior qualidade. Al\u00e9m disso, a demanda por <strong>meias garrafas<\/strong> est\u00e1 aumentando, refletindo uma mudan\u00e7a nas prefer\u00eancias dos consumidores.<\/p>\n<p>A gera\u00e7\u00e3o <strong>Z<\/strong>, que representa <strong>45%<\/strong> dos consumidores, est\u00e1 impulsionando o crescimento de vinhos <strong>sem \u00e1lcool<\/strong>. Pesquisas indicam que jovens de <strong>20 a 24 anos<\/strong> no Reino Unido compram bebidas alco\u00f3licas com metade da frequ\u00eancia de gera\u00e7\u00f5es mais velhas, priorizando escolhas de bem-estar. O mercado de bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas est\u00e1 projetado para crescer <strong>12%<\/strong> entre <strong>2023<\/strong> e <strong>2027<\/strong>, superando o crescimento de <strong>2%<\/strong> de cervejas e sidras, conforme destacado pelo CEO da <strong>AB InBev<\/strong>, Michel Doukeris.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A ind\u00fastria do vinho enfrenta um cen\u00e1rio desafiador, com a consumo global em queda constante nos \u00faltimos anos. De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho, a produ\u00e7\u00e3o mundial de vinho caiu cerca de 2% em 2023, atingindo os n\u00edveis mais baixos desde 1961. 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