{"id":142985,"date":"2025-03-01T16:10:01","date_gmt":"2025-03-01T19:10:01","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/01\/chef-gabriel-kreuther-alerta-equipamentos-de-cozinha-caros-sao-vaidade-para-cozinheiros-caseiros\/"},"modified":"2025-03-01T16:10:01","modified_gmt":"2025-03-01T19:10:01","slug":"chef-gabriel-kreuther-alerta-equipamentos-de-cozinha-caros-sao-vaidade-para-cozinheiros-caseiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/03\/01\/chef-gabriel-kreuther-alerta-equipamentos-de-cozinha-caros-sao-vaidade-para-cozinheiros-caseiros\/","title":{"rendered":"Chef Gabriel Kreuther alerta: equipamentos de cozinha caros s\u00e3o &#8216;vaidade&#8217; para cozinheiros caseiros"},"content":{"rendered":"<p>Chef <strong>Gabriel Kreuther<\/strong>, propriet\u00e1rio de um renomado restaurante com duas estrelas Michelin em Nova York, alerta que <strong>comprar equipamentos de chefs profissionais n\u00e3o garante que voc\u00ea cozinhe como um deles<\/strong>. Em entrevista ao CNBC Make It, ele destaca que muitos cozinheiros amadores cometem o erro de equipar suas cozinhas como se fossem restaurantes, adquirindo m\u00e1quinas que n\u00e3o atendem \u00e0s suas necessidades. Segundo Kreuther, esses equipamentos especializados podem se tornar mais um inc\u00f4modo do que uma ajuda, especialmente se as por\u00e7\u00f5es n\u00e3o forem grandes o suficiente.<\/p>\n<p>Ele observa que muitos utens\u00edlios de cozinha de alto padr\u00e3o acabam sendo pouco utilizados, tornando-se &#8220;pe\u00e7as de mobili\u00e1rio&#8221;. <strong>&#8220;Essas m\u00e1quinas s\u00e3o, \u00e0s vezes, apenas uma vaidade na cozinha,&#8221;<\/strong> afirma. Para quem deseja melhorar sua cozinha, Kreuther recomenda come\u00e7ar com um bom <strong>t\u00e1bua de corte de madeira e algumas facas de qualidade<\/strong>. Em vez de investir em um bloco de facas caro, ele sugere adquirir <strong>uma ou duas facas muito boas<\/strong>, enfatizando que, ap\u00f3s anos de experi\u00eancia, muitos cozinheiros usam apenas uma ou duas facas com frequ\u00eancia.<\/p>\n<p>O chef aconselha optar por uma faca de tamanho m\u00e9dio e uma menor, e, se desejar um investimento maior, adquirir um <strong>afiador<\/strong> para manter as l\u00e2minas em bom estado. Ele ressalta que, no in\u00edcio da carreira, \u00e9 comum a cren\u00e7a de que ter muitas facas \u00e9 melhor, mas com o tempo, muitos percebem que <strong>menos \u00e9 mais<\/strong>. Essa abordagem pr\u00e1tica pode ajudar os cozinheiros amadores a se concentrarem no que realmente importa na cozinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chef Gabriel Kreuther, propriet\u00e1rio de um renomado restaurante com duas estrelas Michelin em Nova York, alerta que comprar equipamentos de chefs profissionais n\u00e3o garante que voc\u00ea cozinhe como um deles. Em entrevista ao CNBC Make It, ele destaca que muitos cozinheiros amadores cometem o erro de equipar suas cozinhas como se fossem restaurantes, adquirindo m\u00e1quinas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- O chef Gabriel Kreuther destaca que equipamentos profissionais n\u00e3o s\u00e3o essenciais.\n- Ele recomenda focar em utens\u00edlios b\u00e1sicos, como t\u00e1bua de corte e facas.\n- M\u00e1quinas caras podem se tornar um fardo, n\u00e3o atendendo \u00e0s necessidades caseiras.\n- Muitos cozinheiros amadores compram ferramentas que acabam n\u00e3o usando.\n- Kreuther sugere que menos \u00e9 mais, priorizando qualidade sobre quantidade.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-142985","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/142985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=142985"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/142985\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=142985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=142985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=142985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}