{"id":143024,"date":"2025-04-20T12:48:36","date_gmt":"2025-04-20T15:48:36","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/20\/corrida-global-pelo-chocolate-cant-get-knafeh-of-it-eleva-preco-do-pistache-e-inspira-novas-versoes\/"},"modified":"2025-04-20T12:48:36","modified_gmt":"2025-04-20T15:48:36","slug":"corrida-global-pelo-chocolate-cant-get-knafeh-of-it-eleva-preco-do-pistache-e-inspira-novas-versoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/04\/20\/corrida-global-pelo-chocolate-cant-get-knafeh-of-it-eleva-preco-do-pistache-e-inspira-novas-versoes\/","title":{"rendered":"Corrida global pelo chocolate Can\u2019t Get Knafeh of It eleva pre\u00e7o do pistache e inspira novas vers\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Chocolate de Dubai causa alta nos pre\u00e7os do pistache em todo o mundo<\/strong><\/p>\n

Uma barra de chocolate criada em Dubai, a \u201cCan\u2019t Get Knafeh of It\u201d, impulsionou uma tend\u00eancia global e elevou o pre\u00e7o do pistache, ingrediente fundamental da receita. O doce, inspirado na sobremesa \u00e1rabe knafeh, viralizou no TikTok e gerou diversas vers\u00f5es em pa\u00edses como Reino Unido e Brasil.<\/p>\n

A cria\u00e7\u00e3o da barra \u00e9 resultado da iniciativa de Sarah Hamouda, fundadora da FIX Chocolatier, e seu marido, Yezen Alani, em 2021. A ideia surgiu durante a gravidez de Sarah, que desejava sabores semelhantes aos do doce tradicional.<\/p>\n

Em dezembro de 2023, a influenciadora Maria Vehera divulgou um v\u00eddeo no TikTok experimentando a iguaria, alcan\u00e7ando mais de 120 milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es<\/strong> e desencadeando a febre mundial. A repercuss\u00e3o levou marcas de diversos pa\u00edses a lan\u00e7arem suas pr\u00f3prias vers\u00f5es do chocolate.<\/p>\n

Vers\u00f5es e pre\u00e7os variam em diferentes mercados<\/strong><\/p>\n

A Lindt, fabricante su\u00ed\u00e7a, lan\u00e7ou seu chocolate de Dubai por 10 libras (aproximadamente R$ 77)<\/strong> no Reino Unido. No Brasil, a Cacau Show oferece uma alternativa por R$ 40<\/strong> em S\u00e3o Paulo, enquanto restaurantes \u00e1rabes vendem vers\u00f5es por cerca de R$ 200<\/strong>, conforme reportagem da BBC.<\/p>\n

Os criadores da vers\u00e3o original expressaram satisfa\u00e7\u00e3o com a inspira\u00e7\u00e3o que causaram no mercado global, mas manifestaram preocupa\u00e7\u00e3o com o uso indevido de sua identidade por outras marcas.<\/p>\n

Aumento da demanda impacta o mercado do pistache<\/strong><\/p>\n

O sucesso da barra de chocolate provocou um aumento significativo no pre\u00e7o do pistache sem casca, que subiu de US$ 7,65 para US$ 10,30<\/strong> por cerca de 450 gramas no \u00faltimo ano. O trader de nozes Giles Hacking, da CG Hacking, ressaltou que a alta demanda, somada a uma safra decepcionante nos Estados Unidos, principal exportador mundial, causou a escassez do ingrediente.<\/p>\n

O Ir\u00e3, segundo maior produtor mundial de pistache, aumentou em 40%<\/strong> suas exporta\u00e7\u00f5es para os Emirados \u00c1rabes nos seis meses at\u00e9 mar\u00e7o deste ano, em compara\u00e7\u00e3o com o per\u00edodo anterior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uma barra de chocolate chamada “Can\u2019t Get Knafeh of It”, criada em Dubai, virou um sucesso mundial ap\u00f3s um v\u00eddeo viral no TikTok. Essa barra, que se inspira na sobremesa \u00e1rabe knafeh, fez com que o pre\u00e7o do pistache, seu ingrediente principal, subisse bastante. O pre\u00e7o do pistache sem casca aumentou de 7,65 d\u00f3lares para 10,30 d\u00f3lares por cerca de 450 gramas em um ano. A demanda alta e uma safra ruim nos Estados Unidos, que \u00e9 o maior exportador, contribu\u00edram para a escassez do pistache. O Ir\u00e3, que \u00e9 o segundo maior produtor, aumentou suas exporta\u00e7\u00f5es para os Emirados \u00c1rabes em 40% nos \u00faltimos seis meses. A barra foi criada por Sarah Hamouda e seu marido, Yezen Alani, em 2021, e ganhou popularidade global ap\u00f3s a influenciadora Maria Vehera experimentar o doce em um v\u00eddeo que teve mais de 120 milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es. Marcas de v\u00e1rios pa\u00edses, como a Lindt no Reino Unido e a Cacau Show no Brasil, come\u00e7aram a lan\u00e7ar suas pr\u00f3prias vers\u00f5es do chocolate, com pre\u00e7os variando bastante. Os criadores da barra original est\u00e3o felizes com a inspira\u00e7\u00e3o que geraram, mas preocupados com o uso indevido de sua identidade por outras marcas.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A febre pela barra de chocolate Can\u2019t Get Knafeh of It, criada em Dubai, provoca escassez de pistache e eleva pre\u00e7os globalmente.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-143024","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/143024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=143024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/143024\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=143024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=143024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=143024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}