{"id":143209,"date":"2025-03-08T08:00:35","date_gmt":"2025-03-08T11:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/08\/felipe-massa-destaca-a-gastronomia-como-obras-de-arte-em-novos-restaurantes-em-sao-paulo\/"},"modified":"2025-03-08T08:00:35","modified_gmt":"2025-03-08T11:00:35","slug":"felipe-massa-destaca-a-gastronomia-como-obras-de-arte-em-novos-restaurantes-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/03\/08\/felipe-massa-destaca-a-gastronomia-como-obras-de-arte-em-novos-restaurantes-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Felipe Massa destaca a gastronomia como &#8216;obras de arte&#8217; em novos restaurantes em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"<p>O empres\u00e1rio e ex-piloto de F\u00f3rmula 1 inaugurou seu primeiro restaurante, o <strong>Beefbar<\/strong>, em S\u00e3o Paulo h\u00e1 quatro anos e, recentemente, lan\u00e7ou o <strong>Song Qi<\/strong>. Sua paix\u00e3o pela gastronomia, alimentada por suas viagens e experi\u00eancias culin\u00e1rias, motivou essa transi\u00e7\u00e3o. Ele sempre sonhou em abrir um restaurante em sua cidade natal ap\u00f3s encerrar sua carreira nas pistas.<\/p>\n<p>O ex-piloto expressa sua facilidade em se agradar com a comida, destacando pratos simples como <strong>arroz e feij\u00e3o<\/strong> e sua paix\u00e3o pela <strong>culin\u00e1ria italiana<\/strong>. Ele tamb\u00e9m aprecia a diversidade gastron\u00f4mica, frequentando restaurantes de v\u00e1rias culturas e admirando o trabalho de chefs renomados, como <strong>Massimo Bottura<\/strong> e <strong>Alex Atala<\/strong>, cujas cria\u00e7\u00f5es considera verdadeiras obras de arte.<\/p>\n<p>A escolha pelo <strong>Beefbar<\/strong> se deu pela admira\u00e7\u00e3o que tem pelo restaurante original em M\u00f4naco e pela rela\u00e7\u00e3o pr\u00f3xima com o propriet\u00e1rio, <strong>Riccardo Giraudi<\/strong>. Junto com seu irm\u00e3o, <strong>Dudu Massa<\/strong>, e o s\u00f3cio <strong>Ruly Vieira<\/strong>, ele adaptou o conceito para o Brasil, mantendo um menu semelhante ao original, exceto pelo <strong>kobe beef<\/strong>, que n\u00e3o pode ser servido devido a restri\u00e7\u00f5es legais.<\/p>\n<p>O <strong>Song Qi<\/strong>, por sua vez, traz uma proposta de comida asi\u00e1tica, com foco na culin\u00e1ria chinesa, buscando se diferenciar em um mercado saturado de restaurantes japoneses. A inten\u00e7\u00e3o era oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica mais sofisticada e \u00fanica na cidade, atendendo a uma demanda por op\u00e7\u00f5es diferenciadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O empres\u00e1rio e ex-piloto de F\u00f3rmula 1 inaugurou seu primeiro restaurante, o Beefbar, em S\u00e3o Paulo h\u00e1 quatro anos e, recentemente, lan\u00e7ou o Song Qi. Sua paix\u00e3o pela gastronomia, alimentada por suas viagens e experi\u00eancias culin\u00e1rias, motivou essa transi\u00e7\u00e3o. Ele sempre sonhou em abrir um restaurante em sua cidade natal ap\u00f3s encerrar sua carreira nas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- O empres\u00e1rio lan\u00e7ou o restaurante Song Qi, focando em comida asi\u00e1tica sofisticada.\n- A escolha por um perfil chin\u00eas se deu pela satura\u00e7\u00e3o de restaurantes japoneses.\n- O Beefbar, inaugurado h\u00e1 quatro anos, j\u00e1 \u00e9 um sucesso em S\u00e3o Paulo.\n- O empres\u00e1rio destaca sua paix\u00e3o pela gastronomia e experi\u00eancias culin\u00e1rias.\n- O menu do Song Qi busca inova\u00e7\u00e3o, diferenciando-se das op\u00e7\u00f5es existentes.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-143209","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/143209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=143209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/143209\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=143209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=143209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=143209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}