{"id":145290,"date":"2025-08-04T11:59:30","date_gmt":"2025-08-04T14:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/04\/alimentos-ultraprocessados-dificultam-emagrecimento-mesmo-em-dietas-saudaveis\/"},"modified":"2025-08-04T11:59:30","modified_gmt":"2025-08-04T14:59:30","slug":"alimentos-ultraprocessados-dificultam-emagrecimento-mesmo-em-dietas-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/08\/04\/alimentos-ultraprocessados-dificultam-emagrecimento-mesmo-em-dietas-saudaveis\/","title":{"rendered":"Alimentos ultraprocessados dificultam emagrecimento mesmo em dietas saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"

Uma pesquisa recente publicada na revista *Nature* revela que dietas baseadas em alimentos minimamente processados (MPFs)<\/strong> resultam em maior perda de peso em compara\u00e7\u00e3o com aquelas que incluem alimentos ultraprocessados (UPFs)<\/strong>. O estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade Global de Londres, analisou 55 adultos ao longo de oito semanas, divididos em dois grupos que alternaram entre dietas de MPFs e UPFs.<\/p>\n

Os participantes que seguiram uma dieta de MPFs, que inclu\u00eda op\u00e7\u00f5es como avena e espaguete caseiro<\/strong>, apresentaram uma perda m\u00e9dia de 2,06%<\/strong> do peso corporal. Em contraste, aqueles que consumiram UPFs, como barritas de cereais e lasanhas prontas<\/strong>, perderam apenas 1,05%<\/strong>. Samuel Dicken, principal autor do estudo, destacou que, apesar de ambas as dietas serem nutricionalmente equilibradas, a forma de processamento dos alimentos influenciou a saciedade e a quantidade consumida.<\/p>\n

Impacto das Diretrizes Alimentares<\/h3>\n

Os resultados sugerem a necessidade de revisar as diretrizes alimentares, que frequentemente n\u00e3o consideram os efeitos negativos dos UPFs. A pesquisa tamb\u00e9m indicou que, se os resultados forem mantidos ao longo de um ano, a perda de peso poderia ser de 13%<\/strong> para homens e 9%<\/strong> para mulheres em dietas de MPFs, enquanto as dietas de UPFs resultariam em apenas 4%<\/strong> e 5%<\/strong>, respectivamente.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o estudo revelou que 20%<\/strong> dos participantes n\u00e3o completaram o acompanhamento, levantando quest\u00f5es sobre a ades\u00e3o \u00e0s dietas. Jordi Salas-Savad\u00f3, especialista em nutri\u00e7\u00e3o, ressaltou que essa taxa de desist\u00eancia \u00e9 significativa e pode impactar a interpreta\u00e7\u00e3o dos resultados.<\/p>\n

Considera\u00e7\u00f5es Finais<\/h3>\n

Os pesquisadores enfatizam que, embora as diretrizes alimentares atuais promovam um equil\u00edbrio nutricional, \u00e9 crucial considerar a qualidade dos alimentos consumidos. A alta disponibilidade de UPFs, especialmente em \u00e1reas de baixa renda, contribui para desigualdades na sa\u00fade. A pesquisa refor\u00e7a a import\u00e2ncia de futuras investiga\u00e7\u00f5es sobre o impacto dos alimentos ultraprocessados na sa\u00fade p\u00fablica e sugere que pol\u00edticas governamentais podem ser necess\u00e1rias para abordar essa quest\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • Uma pesquisa publicada na revista *Nature* mostra que dietas com alimentos minimamente processados (MPFs) promovem maior perda de peso do que aquelas com alimentos ultraprocessados (UPFs).<\/li>\n
  • O estudo, realizado por pesquisadores da Universidade Global de Londres, acompanhou cinquenta e cinco adultos durante oito semanas, divididos em dois grupos que alternaram entre as duas dietas.<\/li>\n
  • Os participantes que consumiram MPFs, como aveia e espaguete caseiro, perderam em m\u00e9dia 2,06% do peso corporal, enquanto os que ingeriram UPFs, como barritas de cereais e lasanhas prontas, perderam apenas 1,05%.<\/li>\n
  • Os resultados sugerem a necessidade de revisar as diretrizes alimentares, que n\u00e3o consideram os efeitos negativos dos UPFs.<\/li>\n
  • O estudo tamb\u00e9m revelou que 20% dos participantes n\u00e3o completaram o acompanhamento, o que pode afetar a interpreta\u00e7\u00e3o dos resultados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":145314,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Pesquisa indica que dietas com alimentos minimamente processados promovem perda de peso superior a dietas com alimentos ultraprocessados","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[131,180,89,98],"class_list":["post-145290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-cristianismo","tag-descobertas","tag-meio-ambiente","tag-pesquisa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/145290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=145290"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/145290\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/145314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=145290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=145290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=145290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}