{"id":145954,"date":"2025-07-24T04:01:57","date_gmt":"2025-07-24T07:01:57","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/24\/humanos-e-ia-selecionam-aromas-que-influenciam-emocoes-e-memorias-de-consumidores\/"},"modified":"2025-07-24T04:01:57","modified_gmt":"2025-07-24T07:01:57","slug":"humanos-e-ia-selecionam-aromas-que-influenciam-emocoes-e-memorias-de-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/07\/24\/humanos-e-ia-selecionam-aromas-que-influenciam-emocoes-e-memorias-de-consumidores\/","title":{"rendered":"Humanos e IA selecionam aromas que influenciam emo\u00e7\u00f5es e mem\u00f3rias de consumidores"},"content":{"rendered":"

Nos laborat\u00f3rios da Symrise<\/strong>, uma das l\u00edderes globais em fragr\u00e2ncias e aromas, estagi\u00e1rios se dedicam a criar produtos que influenciam as escolhas dos consumidores. A empresa, com sede em Holzminden, Alemanha, enfrenta desafios como regulamenta\u00e7\u00f5es mais rigorosas e a necessidade de substituir ingredientes proibidos, como o lilial, banido na Uni\u00e3o Europeia desde 2022.<\/p>\n

O processo de forma\u00e7\u00e3o de um perfumista na Symrise \u00e9 intenso, com um treinamento de tr\u00eas anos. Os estagi\u00e1rios, conhecidos como “narizes”, aprendem a identificar e decompor mais de mil odores diferentes. Alicia De Benito Cassado<\/strong>, uma ex-pianista que se tornou perfumista, destaca que criar aromas agrad\u00e1veis \u00e9 uma arte que deve considerar a diversidade de prefer\u00eancias globais.<\/p>\n

Inova\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade<\/h3>\n

A empresa tamb\u00e9m busca inova\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis, extraindo compostos arom\u00e1ticos de subprodutos da ind\u00fastria de papel. Marc vom Ende<\/strong>, diretor da escola de perfumaria, enfatiza a import\u00e2ncia de criar fragr\u00e2ncias que sejam n\u00e3o apenas agrad\u00e1veis, mas tamb\u00e9m vi\u00e1veis economicamente. A intelig\u00eancia artificial est\u00e1 sendo integrada ao processo criativo, ajudando a prever quais fragr\u00e2ncias ter\u00e3o sucesso no mercado.<\/p>\n

A Symrise comercializa cerca de 30 mil produtos<\/strong> para uma variedade de ind\u00fastrias, desde alimentos at\u00e9 cosm\u00e9ticos. Com aproximadamente 80 perfumistas<\/strong> em sua equipe de 13 mil funcion\u00e1rios, a empresa se destaca em um setor competitivo, onde a criatividade e a adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s mudan\u00e7as de mercado s\u00e3o cruciais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • A Symrise, empresa de fragr\u00e2ncias e aromas com sede na Alemanha, enfrenta desafios como regulamenta\u00e7\u00f5es mais rigorosas e a necessidade de substituir ingredientes proibidos, como o lilial, banido na Uni\u00e3o Europeia desde 2022.<\/li>\n
  • Os estagi\u00e1rios, chamados de “narizes”, passam por um intenso treinamento de tr\u00eas anos para aprender a identificar e decompor mais de mil odores.<\/li>\n
  • A ex-pianista Alicia De Benito Cassado destaca que criar aromas agrad\u00e1veis \u00e9 uma arte que deve considerar as diversas prefer\u00eancias globais.<\/li>\n
  • A empresa busca inova\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis, extraindo compostos arom\u00e1ticos de subprodutos da ind\u00fastria de papel, e integra intelig\u00eancia artificial ao processo criativo para prever o sucesso de fragr\u00e2ncias no mercado.<\/li>\n
  • A Symrise comercializa cerca de trinta mil produtos para diversas ind\u00fastrias e conta com aproximadamente oitenta perfumistas em sua equipe de treze mil funcion\u00e1rios.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":145977,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Symrise inova na cria\u00e7\u00e3o de fragr\u00e2ncias, integrando intelig\u00eancia artificial e enfrentando desafios de regulamenta\u00e7\u00e3o e sustentabilidade.","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[102,180,159,85,89,88],"class_list":["post-145954","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-conflitos","tag-descobertas","tag-doencas","tag-inovacao","tag-meio-ambiente","tag-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/145954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=145954"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/145954\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/145977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=145954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=145954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=145954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}