{"id":146004,"date":"2025-02-17T09:11:01","date_gmt":"2025-02-17T12:11:01","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/17\/preco-dos-ovos-no-atacado-dispara-17percent-em-2025-refletindo-alta-demanda-e-baixa-oferta\/"},"modified":"2025-02-17T09:11:01","modified_gmt":"2025-02-17T12:11:01","slug":"preco-dos-ovos-no-atacado-dispara-17percent-em-2025-refletindo-alta-demanda-e-baixa-oferta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/02\/17\/preco-dos-ovos-no-atacado-dispara-17percent-em-2025-refletindo-alta-demanda-e-baixa-oferta\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7o dos ovos no atacado dispara 17% em 2025, refletindo alta demanda e baixa oferta"},"content":{"rendered":"<p>O pre\u00e7o dos ovos no atacado registrou um aumento significativo nos primeiros meses de 2024, especialmente na regi\u00e3o de Bastos, em S\u00e3o Paulo, onde a caixa com 30 d\u00fazias do tipo extra branco atingiu <strong>R$ 208,97<\/strong>, representando uma alta de <strong>17%<\/strong> neste ano. Esse aumento \u00e9 atribu\u00eddo a um desequil\u00edbrio entre a alta demanda e a baixa oferta no mercado interno, conforme an\u00e1lise da pesquisadora Cl\u00e1udia Scarpelin, do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea) da USP.<\/p>\n<p>Historicamente, o pre\u00e7o dos ovos tende a subir em per\u00edodos de alta nos pre\u00e7os das carnes, pois os consumidores buscam alternativas mais acess\u00edveis. Nos \u00faltimos doze meses, cortes de carne como ac\u00e9m, patinho e fil\u00e9-mignon tiveram aumentos superiores a <strong>20%<\/strong>, com varia\u00e7\u00f5es de <strong>25,98%<\/strong>, <strong>25,28%<\/strong> e <strong>22,46%<\/strong>, respectivamente. No entanto, nas g\u00f4ndolas, o pre\u00e7o do ovo subiu apenas <strong>0,89%<\/strong> at\u00e9 agora.<\/p>\n<p>Nos Estados Unidos, a situa\u00e7\u00e3o \u00e9 ainda mais cr\u00edtica, com os pre\u00e7os dos ovos saltando mais de <strong>15%<\/strong> em janeiro em compara\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior, o maior aumento desde 2015, e <strong>55%<\/strong> em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, segundo o US Bureau of Labor Statistics. Essa alta contribuiu para a infla\u00e7\u00e3o americana atingir seu n\u00edvel mais alto desde agosto de 2023, e a escassez do produto \u00e9 vis\u00edvel nas prateleiras dos supermercados, que est\u00e3o frequentemente vazias.<\/p>\n<p>Diante da escassez, algumas fam\u00edlias americanas optaram por criar suas pr\u00f3prias galinhas em casa, buscando garantir o fornecimento de ovos. Essa tend\u00eancia reflete a preocupa\u00e7\u00e3o com a disponibilidade do produto e a necessidade de alternativas diante do aumento de pre\u00e7os e da falta de oferta no mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O pre\u00e7o dos ovos no atacado registrou um aumento significativo nos primeiros meses de 2024, especialmente na regi\u00e3o de Bastos, em S\u00e3o Paulo, onde a caixa com 30 d\u00fazias do tipo extra branco atingiu R$ 208,97, representando uma alta de 17% neste ano. Esse aumento \u00e9 atribu\u00eddo a um desequil\u00edbrio entre a alta demanda e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- O pre\u00e7o dos ovos em Bastos, SP, atingiu R$ 208,97, alta de 17% em 2023.\n- A demanda elevada e a baixa oferta explicam o aumento no mercado interno.\n- Ovos se tornam alternativa mais barata em meio \u00e0 alta dos pre\u00e7os das carnes.\n- Nos EUA, pre\u00e7os subiram mais de 15% em janeiro, maior alta desde 2015.\n- Gripe avi\u00e1ria dizimou galinhas, levando fam\u00edlias a criar galinhas em casa.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-146004","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/146004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=146004"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/146004\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=146004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=146004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=146004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}