{"id":146771,"date":"2025-06-02T10:00:46","date_gmt":"2025-06-02T13:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/02\/arqueologos-recriam-pao-de-cinco-mil-anos-encontrado-na-turquia-apos-escavacao\/"},"modified":"2025-06-02T10:00:46","modified_gmt":"2025-06-02T13:00:46","slug":"arqueologos-recriam-pao-de-cinco-mil-anos-encontrado-na-turquia-apos-escavacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/02\/arqueologos-recriam-pao-de-cinco-mil-anos-encontrado-na-turquia-apos-escavacao\/","title":{"rendered":"Arque\u00f3logos recriam p\u00e3o de cinco mil anos encontrado na Turquia ap\u00f3s escava\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Arque\u00f3logos descobriram um <strong>p\u00e3o carbonizado de 5.000 anos<\/strong> na Turquia, considerado o mais antigo encontrado em escava\u00e7\u00f5es. O achado ocorreu em K\u00fcll\u00fcoba, pr\u00f3ximo \u00e0 cidade de Eskisehir, onde o p\u00e3o foi preservado ap\u00f3s ser enterrado sob uma casa rec\u00e9m-constru\u00edda.<\/p>\n<p>O p\u00e3o, redondo e achatado, foi encontrado em setembro de 2024 e remonta ao ano <strong>3.300 a.C.<\/strong>. Segundo o arque\u00f3logo Murat T\u00fcrkteki, o p\u00e3o \u00e9 um achado raro, pois normalmente s\u00e3o encontradas apenas migalhas. A civiliza\u00e7\u00e3o de K\u00fcll\u00fcoba, que habitava a regi\u00e3o na Idade do Bronze, permanece envolta em mist\u00e9rio, especialmente em rela\u00e7\u00e3o aos seus costumes.<\/p>\n<h3>Recria\u00e7\u00e3o da Receita<\/h3>\n<p>A prefeita de Eskisehir, Ayse \u00dcnl\u00fcce, decidiu recriar a receita do p\u00e3o de K\u00fcll\u00fcoba ap\u00f3s a descoberta. Para isso, a prefeitura optou por usar <strong>trigo Kavilca<\/strong> e lentilhas, j\u00e1 que o trigo espelta, utilizado originalmente, n\u00e3o est\u00e1 mais dispon\u00edvel na Turquia. Desde a semana passada, a padaria municipal Halk Ekmek produz <strong>300 p\u00e3es por dia<\/strong>, que se esgotam rapidamente.<\/p>\n<p>Os p\u00e3es, com <strong>300 gramas<\/strong>, s\u00e3o vendidos a <strong>50 liras turcas<\/strong> (cerca de <strong>R$ 1,28<\/strong>). Clientes, como Suzan Kuru, expressaram curiosidade sobre o sabor do p\u00e3o antigo e correram para garantir o produto. A diretora da Halk Ekmek, Serap G\u00fcler, destacou que a combina\u00e7\u00e3o de ingredientes resulta em um p\u00e3o nutritivo e com baixo teor de gl\u00faten.<\/p>\n<h3>Sustentabilidade e Agricultura<\/h3>\n<p>A prefeita \u00dcnl\u00fcce tamb\u00e9m enfatizou a import\u00e2ncia de cultivar <strong>trigos antigos<\/strong>, como o Kavilca, que s\u00e3o mais resistentes \u00e0 seca. A regi\u00e3o de Eskisehir enfrenta desafios clim\u00e1ticos, e a prefeita acredita que a agricultura deve se adaptar a culturas menos exigentes em \u00e1gua. Ela defende pol\u00edticas p\u00fablicas firmes para revitalizar o cultivo de variedades tradicionais de trigo, aprendendo com os m\u00e9todos dos ancestrais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arque\u00f3logos encontraram um p\u00e3o carbonizado de 5.000 anos na Turquia, o mais antigo j\u00e1 descoberto. O p\u00e3o foi preservado porque foi queimado e enterrado sob uma casa. Ele foi encontrado em K\u00fcll\u00fcoba, perto de Eskisehir, e os pesquisadores descobriram que era feito com lentilhas e uma variedade antiga de trigo chamada espelta. Como essa variedade n\u00e3o existe mais na Turquia, a prefeitura de Eskisehir decidiu recriar a receita usando trigo Kavilca e lentilhas. Desde a semana passada, uma padaria municipal est\u00e1 produzindo 300 p\u00e3es por dia, que se esgotam rapidamente. O p\u00e3o \u00e9 vendido a um pre\u00e7o acess\u00edvel e \u00e9 considerado nutritivo. A prefeita de Eskisehir, Ayse \u00dcnl\u00fcce, destacou a import\u00e2ncia de preservar essa heran\u00e7a e mencionou a necessidade de cultivar variedades de trigo que s\u00e3o mais resistentes \u00e0 seca.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"P\u00e3o de 5.000 anos \u00e9 recriado em Eskisehir, Turquia, e se esgota rapidamente. 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