{"id":15379,"date":"2025-05-29T00:22:02","date_gmt":"2025-05-29T03:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/29\/linguica-calabresa-especialistas-avaliam-as-melhores-opcoes-do-mercado-para-pizzas\/"},"modified":"2025-05-29T00:22:02","modified_gmt":"2025-05-29T03:22:02","slug":"linguica-calabresa-especialistas-avaliam-as-melhores-opcoes-do-mercado-para-pizzas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/29\/linguica-calabresa-especialistas-avaliam-as-melhores-opcoes-do-mercado-para-pizzas\/","title":{"rendered":"Lingui\u00e7a calabresa: especialistas avaliam as melhores op\u00e7\u00f5es do mercado para pizzas"},"content":{"rendered":"

Recentemente, uma avalia\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas de nove marcas de lingui\u00e7a calabresa<\/strong> apontou a Sadia<\/strong> como a campe\u00e3, destacando-se pela textura e sabor. O teste foi realizado por um grupo de chefs e especialistas em uma pizzaria de S\u00e3o Paulo, onde as amostras foram analisadas em crit\u00e9rios como apar\u00eancia, aroma, textura e sabor.<\/p>\n

A lingui\u00e7a calabresa<\/strong>, origin\u00e1ria da Cal\u00e1bria, \u00e9 um embutido popular no Brasil, feito principalmente de carne su\u00edna e pimenta-calabresa. Este ingrediente vers\u00e1til \u00e9 amplamente utilizado em pratos como feij\u00e3o, pizzas e molhos. No entanto, a pesquisa revelou que muitas marcas apresentam problemas, como excesso de gordura<\/strong> e defuma\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n

Entre as marcas avaliadas, a lingui\u00e7a da Sadia se destacou por sua composi\u00e7\u00e3o equilibrada, sendo cozida e defumada. Outras marcas, como a do Grupo P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, apresentaram caracter\u00edsticas que as tornaram menos favor\u00e1veis, como a falta de defuma\u00e7\u00e3o e a textura semelhante \u00e0 salsicha. Os chefs alertaram que uma boa lingui\u00e7a n\u00e3o deve formar po\u00e7as de gordura ao ser assada.<\/p>\n

Avalia\u00e7\u00e3o das Marcas<\/h3>\n

Os chefs participantes, incluindo Diego Sacilotto<\/strong> e Fellipe Zanuto<\/strong>, destacaram a import\u00e2ncia de escolher uma lingui\u00e7a de qualidade para pizzas. A pesquisa revelou que a maioria das marcas dispon\u00edveis no mercado tem um excesso de sal<\/strong> e gordura, o que pode comprometer o sabor final do prato.<\/p>\n

A lingui\u00e7a da Sadia, al\u00e9m de ser a campe\u00e3, apresentou um bom percentual de gordura e um leve toque salgado. Outras marcas, como a do Carrefour e a da Swift, foram criticadas por sua textura e sabor, que n\u00e3o agradaram ao paladar dos jurados. A pesquisa foi realizada em supermercados da capital paulista, com as lingui\u00e7as adquiridas no mesmo dia do teste.<\/p>\n

A avalia\u00e7\u00e3o das lingui\u00e7as calabresas mostra a diversidade de op\u00e7\u00f5es no mercado e a import\u00e2ncia de escolher produtos de qualidade para garantir uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica satisfat\u00f3ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uma avalia\u00e7\u00e3o recente de nove marcas de lingui\u00e7a calabresa revelou que a campe\u00e3 foi a da Sadia, que se destacou por sua textura e sabor. A lingui\u00e7a calabresa \u00e9 um embutido popular no Brasil, feito principalmente de carne su\u00edna e pimenta-calabresa. \u00c9 muito vers\u00e1til e pode ser usada em pratos como feij\u00e3o, molhos e pizzas. No entanto, muitas marcas dispon\u00edveis no mercado t\u00eam problemas, como excesso de gordura e defuma\u00e7\u00e3o. Os chefs recomendam escolher lingui\u00e7as com menos gordura para evitar que a pizza fique encharcada. Durante o teste \u00e0s cegas, os especialistas avaliaram as lingui\u00e7as com base em apar\u00eancia, aroma, textura e sabor. A lingui\u00e7a da Sadia foi a mais bem avaliada, enquanto outras marcas apresentaram caracter\u00edsticas indesejadas, como excesso de sal e defuma\u00e7\u00e3o intensa.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sadia se destaca em teste \u00e0s cegas de lingui\u00e7a calabresa, superando marcas com excesso de gordura e defuma\u00e7\u00e3o. Confira os detalhes.","footnotes":""},"categories":[13,1],"tags":[100],"class_list":["post-15379","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lazer","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/15379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=15379"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/15379\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=15379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=15379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=15379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}