{"id":155699,"date":"2025-04-20T14:08:21","date_gmt":"2025-04-20T17:08:21","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/20\/aquecimento-global-torna-arroz-mais-toxico-e-aumenta-riscos-a-saude-humana\/"},"modified":"2025-04-20T14:08:21","modified_gmt":"2025-04-20T17:08:21","slug":"aquecimento-global-torna-arroz-mais-toxico-e-aumenta-riscos-a-saude-humana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/04\/20\/aquecimento-global-torna-arroz-mais-toxico-e-aumenta-riscos-a-saude-humana\/","title":{"rendered":"Aquecimento global torna arroz mais t\u00f3xico e aumenta riscos \u00e0 sa\u00fade humana"},"content":{"rendered":"<p><strong>Arroz pode se tornar mais t\u00f3xico com o aquecimento global, aponta estudo<\/strong><\/p>\n<p>Uma pesquisa divulgada na quarta-feira (16) na revista cient\u00edfica *The Lancet Planetary Health* indica que o arroz poder\u00e1 apresentar n\u00edveis mais elevados de toxicidade com o agravamento do aquecimento global. O estudo aponta que o aumento da temperatura e do di\u00f3xido de carbono (CO2) eleva a concentra\u00e7\u00e3o de ars\u00eanio inorg\u00e2nico no solo, subst\u00e2ncia t\u00f3xica absorvida pelo arroz.<\/p>\n<p>A forma de cultivo do arroz, submerso em \u00e1gua, e sua textura porosa facilitam a absor\u00e7\u00e3o do ars\u00eanio, um carcin\u00f3geno presente no solo e na \u00e1gua. <strong>Pesquisadores dos Estados Unidos e da China analisaram a rea\u00e7\u00e3o de diferentes esp\u00e9cies de arroz a aumentos de temperatura e CO2.<\/strong><\/p>\n<p>Lewis Ziska, fisiologista vegetal e professor da Universidade de Columbia, em Nova York, ressaltou que a combina\u00e7\u00e3o do aumento da temperatura e do CO2 resultou em um aumento inesperado nos n\u00edveis de ars\u00eanio. <strong>\u201cEstamos diante de um alimento b\u00e1sico consumido por um bilh\u00e3o de pessoas todos os dias, e qualquer efeito sobre a toxicidade ter\u00e1 um impacto bastante grande\u201d<\/strong>, afirmou Ziska.<\/p>\n<p>A exposi\u00e7\u00e3o ao ars\u00eanio inorg\u00e2nico est\u00e1 associada a diversos problemas de sa\u00fade, incluindo c\u00e2ncer de pele, bexiga e pulm\u00e3o, al\u00e9m de doen\u00e7as card\u00edacas e neurol\u00f3gicas em beb\u00eas. <strong>Estudos anteriores j\u00e1 demonstraram que o consumo elevado de arroz est\u00e1 ligado ao aumento do risco de c\u00e2ncer em algumas regi\u00f5es do mundo.<\/strong><\/p>\n<p>Os pesquisadores sugerem que medidas como regulamenta\u00e7\u00f5es governamentais mais rigorosas, o desenvolvimento de variedades de arroz menos absorventes e a conscientiza\u00e7\u00e3o dos consumidores sobre alternativas ao arroz podem ajudar a reduzir a exposi\u00e7\u00e3o ao ars\u00eanio. O arroz \u00e9 o alimento b\u00e1sico mais importante do planeta, sendo consumido diariamente por bilh\u00f5es de pessoas, principalmente em pa\u00edses em desenvolvimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um estudo recente publicado na revista The Lancet Planetary Health mostra que o aquecimento global pode tornar o arroz mais t\u00f3xico. O aumento da temperatura e do di\u00f3xido de carbono no ambiente faz com que o solo absorva mais ars\u00eanio, uma subst\u00e2ncia perigosa que o arroz pode acumular. Pesquisadores dos Estados Unidos e da China descobriram que diferentes tipos de arroz reagem a essas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, resultando em n\u00edveis mais altos de ars\u00eanio. Lewis Ziska, um especialista em plantas, destacou que isso \u00e9 preocupante, j\u00e1 que o arroz \u00e9 um alimento b\u00e1sico para bilh\u00f5es de pessoas. A exposi\u00e7\u00e3o ao ars\u00eanio pode causar v\u00e1rios problemas de sa\u00fade, como c\u00e2ncer e doen\u00e7as card\u00edacas. Para enfrentar essa situa\u00e7\u00e3o, os pesquisadores sugerem que os governos adotem regras mais r\u00edgidas, que sejam desenvolvidas variedades de arroz que absorvam menos ars\u00eanio e que os consumidores busquem alternativas ao arroz.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Aquecimento global pode aumentar a toxicidade do arroz, elevando a absor\u00e7\u00e3o de ars\u00eanio e colocando em risco a sa\u00fade de bilh\u00f5es.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-155699","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/155699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=155699"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/155699\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=155699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=155699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=155699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}