{"id":156072,"date":"2025-06-30T17:01:35","date_gmt":"2025-06-30T20:01:35","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/30\/porco-mundi-em-sp-reune-chefs-de-todo-o-brasil-com-seis-representantes-do-rio\/"},"modified":"2025-06-30T17:01:35","modified_gmt":"2025-06-30T20:01:35","slug":"porco-mundi-em-sp-reune-chefs-de-todo-o-brasil-com-seis-representantes-do-rio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/30\/porco-mundi-em-sp-reune-chefs-de-todo-o-brasil-com-seis-representantes-do-rio\/","title":{"rendered":"Porco Mundi em SP re\u00fane chefs de todo o Brasil, com seis representantes do Rio"},"content":{"rendered":"<p>Amanh\u00e3, a Casa do Porco dar\u00e1 in\u00edcio \u00e0s comemora\u00e7\u00f5es de seus 10 anos com o evento <strong>Porco Mundi Brasil<\/strong>, que reunir\u00e1 quase 40 chefs de diversas regi\u00f5es do Brasil. O evento ocorrer\u00e1 a partir das 19h30 e ter\u00e1 um menu especial com <strong>35 etapas<\/strong>, destacando a versatilidade da carne de porco na culin\u00e1ria nacional.<\/p>\n<p>Entre os chefs convidados est\u00e3o nomes renomados como Pedro Siqueira (Massa), Pedro Coronha (Koral), Elia Schramm (Babbo), Ger\u00f4nimo Athuel (Ocy\u00e1), Ana Paula Souza e Victor Lima (Tr\u00e9gua). O chef Jefferson Rueda enfatiza que <strong>o porco \u00e9 um patrim\u00f4nio da culin\u00e1ria brasileira<\/strong>, que deve ser valorizado de forma \u00e9tica e criativa.<\/p>\n<p>Cada restaurante participante ser\u00e1 respons\u00e1vel por uma receita, abrangendo snacks, entradas frias e quentes, pratos principais e sobremesas. O evento, que custa <strong>R$ 1.000<\/strong> (+ taxas) e inclui bebidas, \u00e9 uma oportunidade para explorar as diversas interpreta\u00e7\u00f5es do uso da carne de porco nas culturas brasileiras.<\/p>\n<h3>Interc\u00e2mbio Gastron\u00f4mico<\/h3>\n<p>Criado em 2016, o Porco Mundi \u00e9 um projeto que visa promover o interc\u00e2mbio entre chefs de diferentes partes do Brasil e do mundo. A iniciativa busca n\u00e3o apenas celebrar a carne de porco, mas tamb\u00e9m fortalecer la\u00e7os entre os profissionais da gastronomia, enriquecendo a experi\u00eancia culin\u00e1ria.<\/p>\n<p>O evento promete ser uma verdadeira festa para os amantes da gastronomia, destacando a import\u00e2ncia do porco na cultura alimentar do Brasil. Com um menu diversificado e a participa\u00e7\u00e3o de chefs renomados, o Porco Mundi Brasil se consolida como um marco nas celebra\u00e7\u00f5es da Casa do Porco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Amanh\u00e3, a Casa do Porco inicia as comemora\u00e7\u00f5es de seus 10 anos com o evento Porco Mundi Brasil.<\/li>\n<li>O evento contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de quase 40 chefs de v\u00e1rias regi\u00f5es do Brasil.<\/li>\n<li>A programa\u00e7\u00e3o inclui um menu especial com 35 etapas, destacando a carne de porco na culin\u00e1ria nacional.<\/li>\n<li>Entre os chefs convidados est\u00e3o Pedro Siqueira, Pedro Coronha, Elia Schramm, Ger\u00f4nimo Athuel, Ana Paula Souza e Victor Lima.<\/li>\n<li>O ingresso custa R$ 1 mil, incluindo bebidas, e cada restaurante participante apresentar\u00e1 uma receita.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":156096,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Casa do Porco celebra uma d\u00e9cada com o Porco Mundi Brasil, reunindo quase 40 chefs em um menu de 35 etapas, destacando a carne de porco.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-156072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/156072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=156072"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/156072\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/156096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=156072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=156072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=156072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}