{"id":156320,"date":"2025-11-09T10:30:00","date_gmt":"2025-11-09T13:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/11\/09\/semana-gastronomica-celebra-bacalhau-tradicional-de-alcochete\/"},"modified":"2025-11-09T10:30:00","modified_gmt":"2025-11-09T13:30:00","slug":"semana-gastronomica-celebra-bacalhau-tradicional-de-alcochete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/11\/09\/semana-gastronomica-celebra-bacalhau-tradicional-de-alcochete\/","title":{"rendered":"Semana Gastron\u00f4mica celebra bacalhau tradicional de Alcochete"},"content":{"rendered":"<p>A <strong>8.\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Semana Gastron\u00f3mica de Alcochete<\/strong> ocorrer\u00e1 entre <strong>14 e 23 de novembro<\/strong>, destacando o bacalhau como protagonista da culin\u00e1ria local. O evento, promovido pela autarquia, celebra a liga\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica da vila ao sal e aos bacalhoeiros, que partiam de Lisboa em busca do peixe nos mares frios.<\/p>\n<p>Durante dez dias, mais de <strong>20 restaurantes<\/strong> da regi\u00e3o apresentar\u00e3o cria\u00e7\u00f5es exclusivas, como o tradicional <strong>Bacalhau \u00e0 Lagareiro<\/strong> e o inovador <strong>Risoto de Bacalhau com Espinafres<\/strong>. Estabelecimentos renomados, como <strong>Alfoz<\/strong>, <strong>O Telheiro<\/strong> e <strong>Tasca do V\u00edtor<\/strong>, participar\u00e3o, trazendo uma mistura de sabores que refletem tanto a tradi\u00e7\u00e3o quanto a modernidade.<\/p>\n<p>A Semana Gastron\u00f3mica visa n\u00e3o apenas valorizar a gastronomia portuguesa, mas tamb\u00e9m refor\u00e7ar a identidade de Alcochete, que se molda por sua hist\u00f3ria mar\u00edtima e salina. Com o lema \u201c<strong>o nosso bacalhau<\/strong>\u201d, a iniciativa convida os visitantes a explorarem a vila atrav\u00e9s de sua rica oferta culin\u00e1ria.<\/p>\n<p>Os interessados em participar poder\u00e3o consultar a lista completa de restaurantes e os pratos oferecidos nos canais oficiais do munic\u00edpio. A celebra\u00e7\u00e3o promete ser um verdadeiro roteiro gastron\u00f4mico, unindo tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o em cada prato servido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A oitava edi\u00e7\u00e3o da Semana Gastron\u00f3mica de Alcochete ocorrer\u00e1 entre 14 e 23 de novembro, destacando o bacalhau como protagonista da culin\u00e1ria local.<\/li>\n<li>O evento \u00e9 promovido pela autarquia e celebra a liga\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica da vila ao sal e aos bacalhoeiros que partiam de Lisboa em busca do peixe nos mares frios.<\/li>\n<li>Mais de 20 restaurantes da regi\u00e3o apresentar\u00e3o cria\u00e7\u00f5es exclusivas, como Bacalhau \u00e0 Lagareiro e Risoto de Bacalhau com Espinafres.<\/li>\n<li>Estabelecimentos como Alfoz, O Telheiro e Tasca do V\u00edtor participar\u00e3o, trazendo uma mistura de sabores que refletem tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>O lema \u00e9 \u201co nosso bacalhau\u201d; interessados podem consultar a lista completa de restaurantes nos canais oficiais do munic\u00edpio.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":156341,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Alcochete promove a oitava edi\u00e7\u00e3o da Semana Gastron\u00f3mica entre 14 e 23 de novembro, com mais de vinte restaurantes a apresentar cria\u00e7\u00f5es exclusivas","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[100],"class_list":["post-156320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/156320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=156320"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/156320\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/156341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=156320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=156320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=156320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}