{"id":156455,"date":"2025-07-25T07:27:00","date_gmt":"2025-07-25T10:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/25\/vinicola-gaucha-investe-em-uvas-ineditas-para-adaptarse-as-mudancas-climaticas\/"},"modified":"2025-07-25T07:27:00","modified_gmt":"2025-07-25T10:27:00","slug":"vinicola-gaucha-investe-em-uvas-ineditas-para-adaptarse-as-mudancas-climaticas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/07\/25\/vinicola-gaucha-investe-em-uvas-ineditas-para-adaptarse-as-mudancas-climaticas\/","title":{"rendered":"Vin\u00edcola ga\u00facha investe em uvas in\u00e9ditas para adaptar-se \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas"},"content":{"rendered":"

A Cooperativa Vin\u00edcola Garibaldi<\/strong> est\u00e1 prestes a lan\u00e7ar um novo vinho monovarietal da uva Irsai Oliver<\/strong>, uma casta branca de origem h\u00fangara, que deve chegar \u00e0s lojas entre agosto e setembro<\/strong>. Este \u00e9 o segundo vinho produzido no vinhedo experimental da cooperativa, localizado em Santa Tereza<\/strong>, na Serra Ga\u00facha. O primeiro, feito com a uva Palava<\/strong>, j\u00e1 est\u00e1 na sua segunda safra e \u00e9 vendido a um pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 100<\/strong>.<\/p>\n

O vinhedo experimental, com apenas 1 hectare<\/strong>, funciona como um laborat\u00f3rio ao ar livre, onde foram plantadas cem mudas de cada uma das 60 linhas de cepas ainda n\u00e3o testadas no Brasil. O projeto, que ficou em segredo por cinco anos, \u00e9 supervisionado por Evandro Bosa<\/strong>, gerente t\u00e9cnico agr\u00edcola da Garibaldi. Ele explica que a adapta\u00e7\u00e3o das uvas ao clima local ser\u00e1 avaliada ao longo de tr\u00eas ou quatro safras, considerando as oscila\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas recentes.<\/p>\n

Inova\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade<\/h3>\n

A cooperativa tamb\u00e9m investe em variedades de uvas mais resistentes a doen\u00e7as, como as uvas piwis<\/strong>, que s\u00e3o h\u00edbridas e prometem vinhos de qualidade. Al\u00e9m disso, um clone de Pinot Noir<\/strong> est\u00e1 em fase de testes para a produ\u00e7\u00e3o de um espumante ros\u00e9. O en\u00f3logo Ricardo Morari<\/strong> realiza microvinifica\u00e7\u00f5es para avaliar o potencial de cada variedade, com a expectativa de que o Irsai Oliver siga o sucesso do Palava.<\/p>\n

A estrat\u00e9gia de marketing da Garibaldi visa atrair consumidores mais jovens, que preferem vinhos leves e frescos. A cooperativa, que j\u00e1 produz 42%<\/strong> de uvas vin\u00edferas, planeja participar da feira ProWine<\/strong> em S\u00e3o Paulo, de 30 de setembro a 2 de outubro<\/strong>, buscando expandir sua presen\u00e7a no mercado de vinhos finos. Com um faturamento de R$ 322 milh\u00f5es<\/strong>, a Garibaldi est\u00e1 se posicionando para aumentar sua fatia no segmento de vinhos de maior valor agregado, que atualmente representa apenas 6%<\/strong> de suas vendas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • A Cooperativa Vin\u00edcola Garibaldi lan\u00e7ar\u00e1 um vinho monovarietal da uva Irsai Oliver, com chegada prevista \u00e0s lojas entre agosto e setembro.<\/li>\n
  • Este \u00e9 o segundo vinho produzido no vinhedo experimental da cooperativa, localizado em Santa Tereza, na Serra Ga\u00facha.<\/li>\n
  • O primeiro vinho, feito com a uva Palava, j\u00e1 est\u00e1 na sua segunda safra e custa em m\u00e9dia R$ 100.<\/li>\n
  • O vinhedo experimental, com um hectare, testa cem mudas de cada uma das 60 linhas de cepas ainda n\u00e3o avaliadas no Brasil.<\/li>\n
  • A cooperativa investe em uvas mais resistentes a doen\u00e7as e planeja participar da feira ProWine em S\u00e3o Paulo, buscando expandir sua presen\u00e7a no mercado de vinhos finos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":156476,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cooperativa Vin\u00edcola Garibaldi lan\u00e7a vinho Irsai Oliver e investe em uvas resistentes, visando atrair consumidores mais jovens.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[104,87,94,152,195,18],"class_list":["post-156455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-apps","tag-bigtechs","tag-economia","tag-eleicoes","tag-escolas","tag-futebol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/156455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=156455"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/156455\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/156476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=156455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=156455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=156455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}