{"id":158455,"date":"2025-07-01T06:00:00","date_gmt":"2025-07-01T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/01\/producao-de-azeite-no-sul-de-minas-cresce-com-musica-erudita-para-as-oliveiras\/"},"modified":"2025-07-01T06:00:00","modified_gmt":"2025-07-01T09:00:00","slug":"producao-de-azeite-no-sul-de-minas-cresce-com-musica-erudita-para-as-oliveiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/07\/01\/producao-de-azeite-no-sul-de-minas-cresce-com-musica-erudita-para-as-oliveiras\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de azeite no sul de Minas cresce com m\u00fasica erudita para as oliveiras"},"content":{"rendered":"<p>O cultivo de oliveiras na <strong>Serra da Mantiqueira<\/strong> teve in\u00edcio em 1935, mas foi a partir da d\u00e9cada de 1990 que a produ\u00e7\u00e3o ganhou destaque, especialmente em <strong>Maria da F\u00e9<\/strong>, que se tornou a principal produtora da regi\u00e3o. Em 2024, a produ\u00e7\u00e3o de azeite de oliva atingiu <strong>150 mil litros<\/strong>, um crescimento not\u00e1vel em rela\u00e7\u00e3o aos <strong>40 litros<\/strong> registrados em 2008. No entanto, a safra de 2025 caiu para <strong>70 mil litros<\/strong>, resultado da bienalidade da cultura.<\/p>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o de azeite na Serra da Mantiqueira, que se beneficia de altitudes superiores a <strong>1.200 metros<\/strong>, tem atra\u00eddo novos produtores. A Fazenda Santa Helena, por exemplo, utiliza <strong>70 caixas de som<\/strong> para tocar m\u00fasica erudita durante 12 horas di\u00e1rias, o que, segundo o gestor Ulisses Ferreira, contribui para a sa\u00fade das oliveiras. A propriedade, localizada a <strong>1.650 metros<\/strong> de altitude, colheu <strong>30 toneladas<\/strong> de azeitonas, resultando em <strong>3.000 litros<\/strong> de azeite na \u00faltima safra.<\/p>\n<p>Embora o azeite de oliva ainda n\u00e3o seja a principal cultura agr\u00edcola da regi\u00e3o, os pre\u00e7os elevados no mercado incentivam a produ\u00e7\u00e3o. Embalagens de <strong>250 ml<\/strong> podem custar at\u00e9 <strong>R$ 100<\/strong>. Contudo, o setor enfrenta desafios, como a adultera\u00e7\u00e3o, que levou \u00e0 apreens\u00e3o de <strong>112,3 mil litros<\/strong> de azeite falsificado em 2024, conforme o programa nacional de combate \u00e0 fraude.<\/p>\n<p>A pesquisa da <strong>Epamig<\/strong> (Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais) tem sido crucial para o desenvolvimento do cultivo. A variedade <strong>arbequina<\/strong>, origin\u00e1ria da Catalunha, se destaca pela qualidade do azeite produzido. Apesar do crescimento, a produ\u00e7\u00e3o nacional de azeite ainda \u00e9 baixa, com cerca de <strong>500 mil litros<\/strong> anuais, frente a um consumo de <strong>100 milh\u00f5es de litros<\/strong>.<\/p>\n<p>Os produtores tamb\u00e9m enfrentam a amea\u00e7a da <strong>xylella fastidiosa<\/strong>, uma bact\u00e9ria que pode devastar as oliveiras. Em resposta, t\u00e9cnicas biodin\u00e2micas est\u00e3o sendo testadas, como o uso de uma pasta feita de ingredientes naturais para combater a praga. A busca por m\u00e9todos inovadores e a valoriza\u00e7\u00e3o do azeite de oliva colocam a Serra da Mantiqueira em um caminho promissor, apesar dos desafios que ainda persistem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O cultivo de oliveiras na Serra da Mantiqueira come\u00e7ou em 1935 e se destacou na d\u00e9cada de 1990, especialmente em Maria da F\u00e9.<\/li>\n<li>Em 2024, a produ\u00e7\u00e3o de azeite de oliva na regi\u00e3o alcan\u00e7ou 150 mil litros, um aumento em rela\u00e7\u00e3o aos 40 litros de 2008.<\/li>\n<li>A safra de 2025 caiu para 70 mil litros devido \u00e0 bienalidade da cultura.<\/li>\n<li>A Fazenda Santa Helena, a 1.650 metros de altitude, produziu 3.000 litros de azeite a partir de 30 toneladas de azeitonas, utilizando m\u00fasica erudita para beneficiar as oliveiras.<\/li>\n<li>O setor enfrenta desafios como a adultera\u00e7\u00e3o, com apreens\u00e3o de 112,3 mil litros de azeite falsificado em 2024, e a amea\u00e7a da bact\u00e9ria xylella fastidiosa.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":158490,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Produ\u00e7\u00e3o de azeite na Serra da Mantiqueira cresce, mas desafios como adultera\u00e7\u00e3o e pragas amea\u00e7am o setor.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-158455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/158455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=158455"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/158455\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/158490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=158455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=158455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=158455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}