{"id":159260,"date":"2025-04-20T04:16:56","date_gmt":"2025-04-20T07:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/20\/biscoitos-a-ilusao-da-saude-e-a-realidade-nutricional-alarmante\/"},"modified":"2025-04-20T04:16:56","modified_gmt":"2025-04-20T07:16:56","slug":"biscoitos-a-ilusao-da-saude-e-a-realidade-nutricional-alarmante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/04\/20\/biscoitos-a-ilusao-da-saude-e-a-realidade-nutricional-alarmante\/","title":{"rendered":"Biscoitos: a ilus\u00e3o da sa\u00fade e a realidade nutricional alarmante"},"content":{"rendered":"

Estudo Revela Que Apenas 4 de 640 Biscoitos S\u00e3o Nutricionalmente Recomend\u00e1veis<\/strong><\/p>\n

Um estudo da Universidade Miguel Hern\u00e1ndez, na Espanha, revelou que a maioria dos biscoitos dispon\u00edveis no mercado n\u00e3o atende a crit\u00e9rios nutricionais adequados. A pesquisa analisou 640 tipos de biscoitos<\/strong> e identificou que apenas quatro deles podem ser considerados recomend\u00e1veis para o consumo.<\/p>\n

A pesquisa, conduzida pelo projeto BADALI, um banco de dados de avalia\u00e7\u00e3o nutricional de alimentos, aponta que os biscoitos geralmente cont\u00eam altas quantidades de a\u00e7\u00facar, \u00f3leo e sal<\/strong>. Al\u00e9m disso, muitos produtos apresentam alega\u00e7\u00f5es nutricionais enganosas<\/strong> em suas embalagens.<\/p>\n

Estrat\u00e9gias de Marketing e a Percep\u00e7\u00e3o de Sa\u00fade<\/strong><\/p>\n

Fabricantes utilizam estrat\u00e9gias como personagens infantis nas embalagens para atrair consumidores, especialmente crian\u00e7as. A pesquisa constatou que biscoitos destinados ao p\u00fablico infantil n\u00e3o apresentam necessariamente formula\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis. A presen\u00e7a de fibras \u00e9 frequentemente destacada<\/strong>, mas muitos produtos s\u00e3o feitos com farinhas refinadas, que possuem menos nutrientes.<\/p>\n

Outras alega\u00e7\u00f5es comuns incluem a adi\u00e7\u00e3o de vitaminas e minerais, ou a redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, muitas vezes substitu\u00eddo por ado\u00e7antes. A pesquisa aponta que apenas 10% dos biscoitos que alegam n\u00e3o conter a\u00e7\u00facar s\u00e3o realmente livres do ingrediente<\/strong>, enquanto os demais utilizam ado\u00e7antes.<\/p>\n

Biscoitos Org\u00e2nicos Tamb\u00e9m Apresentam Problemas<\/strong><\/p>\n

Mesmo os biscoitos org\u00e2nicos (\u201cbio\u201d) n\u00e3o s\u00e3o necessariamente saud\u00e1veis. Dos 161 biscoitos org\u00e2nicos analisados<\/strong>, apenas quatro atenderam aos crit\u00e9rios nutricionais estabelecidos pelo estudo, apresentando n\u00edveis adequados de a\u00e7\u00facar e gorduras saturadas.<\/p>\n

Especialistas alertam que, independentemente da apresenta\u00e7\u00e3o ou alega\u00e7\u00f5es na embalagem, biscoitos n\u00e3o devem ser considerados parte de uma dieta saud\u00e1vel<\/strong>. A escolha mais adequada, caso o consumo seja inevit\u00e1vel, \u00e9 optar por produtos com menor teor de a\u00e7\u00facar, gordura e sal, e sem a adi\u00e7\u00e3o de ado\u00e7antes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um estudo da Universidade Miguel Hern\u00e1ndez, na Espanha, analisou 640 tipos de biscoitos e descobriu que apenas quatro s\u00e3o nutricionalmente recomend\u00e1veis. A pesquisa mostrou que a maioria dos biscoitos tem muito a\u00e7\u00facar, \u00f3leo e sal, e muitos produtos fazem alega\u00e7\u00f5es enganosas nas embalagens. Os fabricantes usam personagens infantis para atrair crian\u00e7as, mas isso n\u00e3o significa que os biscoitos sejam saud\u00e1veis. Embora alguns produtos destaquem a presen\u00e7a de fibras, muitos s\u00e3o feitos com farinhas refinadas, que t\u00eam menos nutrientes. Al\u00e9m disso, apenas 10% dos biscoitos que dizem n\u00e3o ter a\u00e7\u00facar realmente n\u00e3o o cont\u00eam, enquanto os outros usam ado\u00e7antes. Mesmo os biscoitos org\u00e2nicos n\u00e3o s\u00e3o necessariamente saud\u00e1veis, pois apenas quatro dos 161 analisados atenderam aos crit\u00e9rios nutricionais do estudo. Especialistas afirmam que biscoitos n\u00e3o devem ser vistos como parte de uma dieta saud\u00e1vel e recomendam escolher op\u00e7\u00f5es com menos a\u00e7\u00facar, gordura e sal, sem ado\u00e7antes.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Apenas quatro dos 640 biscoitos analisados em estudo revelam qualidade nutricional adequada, evidenciando alega\u00e7\u00f5es enganosas nas embalagens.","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[100],"class_list":["post-159260","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/159260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=159260"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/159260\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=159260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=159260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=159260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}