{"id":159402,"date":"2025-04-26T11:07:11","date_gmt":"2025-04-26T14:07:11","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/26\/bert-mueller-transforma-experiencia-na-india-em-sucesso-com-rede-de-burritos\/"},"modified":"2025-04-26T11:07:11","modified_gmt":"2025-04-26T14:07:11","slug":"bert-mueller-transforma-experiencia-na-india-em-sucesso-com-rede-de-burritos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/04\/26\/bert-mueller-transforma-experiencia-na-india-em-sucesso-com-rede-de-burritos\/","title":{"rendered":"Bert Mueller transforma experi\u00eancia na \u00cdndia em sucesso com rede de burritos"},"content":{"rendered":"<p>Bert Mueller, ap\u00f3s um interc\u00e2mbio na \u00cdndia em 2010, fundou o California Burrito, um restaurante de comida mexicana. A ideia surgiu ao observar a aceita\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria mexicana por uma fam\u00edlia local em Jaipur. Desde ent\u00e3o, a rede cresceu para <strong>103 locais na \u00cdndia<\/strong> e gerou <strong>R$ 23 milh\u00f5es<\/strong> em receita em 2024.<\/p>\n<p>Mueller, que se formou em m\u00fasica e pol\u00edticas p\u00fablicas, decidiu abrir o primeiro restaurante em Bangalore, um centro tecnol\u00f3gico onde muitos moradores j\u00e1 haviam experimentado comida mexicana. Para isso, ele levantou <strong>R$ 250 mil<\/strong> de amigos e familiares, superando desafios iniciais, incluindo a contrata\u00e7\u00e3o de um gerente desonesto que tentou prejudicar o neg\u00f3cio.<\/p>\n<p><strong>Apesar das dificuldades<\/strong>, como a necessidade de cultivar ingredientes localmente, a empresa se adaptou. Mueller investiu em fazendas, plantando <strong>500 \u00e1rvores de abacate<\/strong> e cultivando tomatillos, embora tenha enfrentado problemas clim\u00e1ticos. Ele agora pensa a longo prazo, sem planos de deixar a \u00cdndia, que considera seu lar.<\/p>\n<p>A trajet\u00f3ria de California Burrito destaca a resili\u00eancia de Mueller e a crescente popularidade da culin\u00e1ria mexicana na \u00cdndia, refletindo uma mudan\u00e7a no paladar local e a capacidade de adapta\u00e7\u00e3o em um mercado desafiador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bert Mueller abriu o California Burrito, um restaurante de comida mexicana na \u00cdndia, ap\u00f3s um interc\u00e2mbio em 2010. Ele se inspirou na aceita\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria mexicana por uma fam\u00edlia local em Jaipur. Hoje, a rede tem 103 locais na \u00cdndia e gerou 23 milh\u00f5es de d\u00f3lares em receita em 2024. Mueller, que estudou m\u00fasica e pol\u00edticas p\u00fablicas, come\u00e7ou o neg\u00f3cio em Bangalore, onde muitos j\u00e1 conheciam a comida mexicana. Ele levantou 250 mil d\u00f3lares de amigos e familiares, enfrentando desafios como a contrata\u00e7\u00e3o de um gerente desonesto. Para superar dificuldades, como a necessidade de cultivar ingredientes localmente, ele investiu em fazendas, plantando 500 \u00e1rvores de abacate e cultivando tomatillos, apesar de problemas clim\u00e1ticos. Mueller planeja ficar na \u00cdndia, que considera seu lar, e sua hist\u00f3ria mostra a popularidade crescente da culin\u00e1ria mexicana no pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"California Burrito, de Bert Mueller, j\u00e1 conta com 103 unidades na \u00cdndia e faturou R$ 23 milh\u00f5es em 2024, superando desafios iniciais.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-159402","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/159402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=159402"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/159402\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=159402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=159402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=159402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}