O setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar no Brasil mostra sinais de recupera\u00e7\u00e3o. Em agosto de 2023, apenas 16% das empresas fecharam o m\u00eas no preju\u00edzo, o menor \u00edndice desde o in\u00edcio da pandemia. A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) destaca que 43% das empresas registraram lucro e 40% mantiveram estabilidade. O faturamento tamb\u00e9m apresentou melhora, com 39% das empresas vendo suas receitas crescerem em rela\u00e7\u00e3o a julho.<\/p>\n
O cen\u00e1rio de recupera\u00e7\u00e3o \u00e9 confirmado pelo aumento no n\u00famero de empresas lucrativas. Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, esses dados refletem uma virada importante. “A redu\u00e7\u00e3o dos preju\u00edzos \u00e9 um sinal de que os bares e restaurantes est\u00e3o se adaptando melhor \u00e0s condi\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas”, avalia.<\/p>\n
O faturamento mensal tamb\u00e9m teve desempenho positivo. Em agosto, 39% das empresas viram suas receitas crescerem em rela\u00e7\u00e3o a julho. Para 27%, o resultado se manteve est\u00e1vel. A Abrasel destaca que, apesar da infla\u00e7\u00e3o acumulada de 5,13% nos \u00faltimos 12 meses, 36% dos empres\u00e1rios conseguiram reajustar seus pre\u00e7os para acompanhar o \u00edndice.<\/p>\n
Outro dado positivo \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o dos atrasos nos pagamentos. Hoje, 64% das empresas n\u00e3o possuem d\u00e9bitos pendentes, um avan\u00e7o importante em rela\u00e7\u00e3o aos \u00faltimos anos. Entre os que ainda enfrentam dificuldades, os principais atrasos est\u00e3o relacionados a impostos federais, estaduais e empr\u00e9stimos banc\u00e1rios.<\/p>\n
Segundo Solmucci, a soma de fatores como maior controle financeiro e a queda no \u00edndice de desemprego fortalecem o processo de recupera\u00e7\u00e3o. “A redu\u00e7\u00e3o do desemprego tem sido determinante para a retomada do setor, pois amplia a renda dispon\u00edvel das fam\u00edlias e favorece o consumo fora do lar”, finalizou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"