{"id":160872,"date":"2025-01-24T01:00:00","date_gmt":"2025-01-24T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/01\/24\/contramuslos-de-pollo-com-molho-cremoso-de-alho-poro-e-cogumelos-portobello\/"},"modified":"2025-01-24T01:00:00","modified_gmt":"2025-01-24T04:00:00","slug":"contramuslos-de-pollo-com-molho-cremoso-de-alho-poro-e-cogumelos-portobello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/01\/24\/contramuslos-de-pollo-com-molho-cremoso-de-alho-poro-e-cogumelos-portobello\/","title":{"rendered":"Contramuslos de pollo com molho cremoso de alho-por\u00f3 e cogumelos portobello"},"content":{"rendered":"<p>Os <strong>contramuslos de frango<\/strong> s\u00e3o uma parte muito apreciada, pois, com apenas sal e pimenta, aceitam diversos m\u00e9todos de coc\u00e7\u00e3o, como na frigideira, forno ou churrasqueira, sempre resultando em pratos saborosos e suculentos. Al\u00e9m de sua simplicidade, eles combinam bem com diferentes molhos e acompanhamentos. Uma receita interessante \u00e9 a de contramuslos com cuscuz, que inclui tomates e cebola, ou outra com alho, lim\u00e3o e pimenta \u00f1ora. Neste momento, apresentamos uma receita com <strong>nata<\/strong>, <strong>puerro<\/strong> e <strong>champignons<\/strong>.<\/p>\n<p>A combina\u00e7\u00e3o de <strong>puerro<\/strong> e <strong>champignons portobello<\/strong> \u00e9 especialmente saborosa, pois o primeiro traz suavidade, enquanto o segundo oferece um sabor terroso que se intensifica ao serem bem dourados. Para facilitar, \u00e9 poss\u00edvel usar contramuslos desossados, o que n\u00e3o comprometer\u00e1 o resultado final. A receita \u00e9 simples e n\u00e3o requer habilidades avan\u00e7adas, apenas o desejo de saborear essa del\u00edcia.<\/p>\n<p>Para preparar, comece secando os contramuslos com papel toalha e temperando com sal e pimenta. Corte os champignons em fatias grossas e o puerro em juliana. Aque\u00e7a uma frigideira em fogo m\u00e9dio-alto e doure os contramuslos por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado, ajustando o fogo conforme necess\u00e1rio. Reserve os contramuslos e, na mesma frigideira, doure os champignons em fogo alto, adicionando mais \u00f3leo se necess\u00e1rio.<\/p>\n<p>Depois, reduza o fogo para m\u00e9dio, acrescente o puerro e tempere. Refogue at\u00e9 que o puerro amole\u00e7a e comece a dourar. Em seguida, adicione caldo, nata e mostarda, misturando bem e ajustando o sal e a pimenta. Retorne os contramuslos \u00e0 frigideira e cozinhe em fogo m\u00e9dio-baixo por 15 minutos ou at\u00e9 que estejam cozidos. Sirva com <strong>salsa fresca picada<\/strong> e acompanhe com arroz branco ou batatas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os contramuslos de frango s\u00e3o uma parte muito apreciada, pois, com apenas sal e pimenta, aceitam diversos m\u00e9todos de coc\u00e7\u00e3o, como na frigideira, forno ou churrasqueira, sempre resultando em pratos saborosos e suculentos. Al\u00e9m de sua simplicidade, eles combinam bem com diferentes molhos e acompanhamentos. 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