{"id":164288,"date":"2025-07-16T00:00:00","date_gmt":"2025-07-16T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/16\/bar-casi-resiste-a-gentrificacao-e-mantem-seus-menus-acessiveis-a-comunidade\/"},"modified":"2025-07-16T00:00:00","modified_gmt":"2025-07-16T03:00:00","slug":"bar-casi-resiste-a-gentrificacao-e-mantem-seus-menus-acessiveis-a-comunidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/07\/16\/bar-casi-resiste-a-gentrificacao-e-mantem-seus-menus-acessiveis-a-comunidade\/","title":{"rendered":"Bar Casi resiste \u00e0 gentrifica\u00e7\u00e3o e mant\u00e9m seus men\u00fas acess\u00edveis \u00e0 comunidade"},"content":{"rendered":"<p>O Bar Casi, um tradicional estabelecimento de Gr\u00e0cia, Barcelona, ser\u00e1 transferido para uma nova fam\u00edlia local, garantindo a continuidade de sua oferta de <strong>comida caseira a pre\u00e7os acess\u00edveis<\/strong>. Fundado em 1978 por Casimiro Montes, o bar se destaca em um cen\u00e1rio de crescente gentrifica\u00e7\u00e3o e &#8220;foodifica\u00e7\u00e3o&#8221;, onde muitos locais aut\u00eanticos est\u00e3o sendo substitu\u00eddos por franquias voltadas para turistas.<\/p>\n<p>Com a aposentadoria de Montes prevista para o final de 2024, ele decidiu passar o legado para Elisabet Prat e seus filhos, Esteve e Mart\u00ed Ca\u00f1as. A nova fam\u00edlia promete manter a ess\u00eancia do bar, servindo pratos tradicionais como <strong>tortilhas, libritos e garbanzos com butifarra<\/strong>. A proposta \u00e9 preservar o que fez do Bar Casi um ponto de encontro para os moradores da regi\u00e3o.<\/p>\n<p>A mudan\u00e7a ocorre em um contexto onde muitos estabelecimentos tradicionais enfrentam dificuldades para sobreviver. A <strong>manuten\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os acess\u00edveis<\/strong> e a oferta de um card\u00e1pio caseiro s\u00e3o estrat\u00e9gias que visam atrair tanto os antigos clientes quanto novos frequentadores. A nova gest\u00e3o j\u00e1 planeja implementar algumas inova\u00e7\u00f5es, mas sempre respeitando a tradi\u00e7\u00e3o que caracteriza o bar.<\/p>\n<p>Os moradores de Gr\u00e0cia veem a transi\u00e7\u00e3o como uma oportunidade de resist\u00eancia \u00e0 gentrifica\u00e7\u00e3o, que tem transformado a paisagem urbana em muitos bairros. O Bar Casi se torna, assim, um s\u00edmbolo de esperan\u00e7a em meio a um cen\u00e1rio desafiador, reafirmando a import\u00e2ncia de preservar a cultura local e os sabores aut\u00eanticos da regi\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Bar Casi, fundado em 1978 em Gr\u00e0cia, Barcelona, ser\u00e1 transferido para uma nova fam\u00edlia local.<\/li>\n<li>A nova gest\u00e3o, liderada por Elisabet Prat e seus filhos, Esteve e Mart\u00ed Ca\u00f1as, manter\u00e1 a tradi\u00e7\u00e3o de comida caseira a pre\u00e7os acess\u00edveis.<\/li>\n<li>O bar \u00e9 conhecido por pratos como tortilhas, libritos e garbanzos com butifarra.<\/li>\n<li>A mudan\u00e7a ocorre em um contexto de gentrifica\u00e7\u00e3o, onde muitos estabelecimentos aut\u00eanticos est\u00e3o sendo substitu\u00eddos por franquias.<\/li>\n<li>A nova fam\u00edlia planeja inova\u00e7\u00f5es, mas respeitar\u00e1 a ess\u00eancia do Bar Casi, que \u00e9 um ponto de encontro para os moradores da regi\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":164328,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bar Casi, \u00edcone de Gr\u00e0cia, Barcelona, preservar\u00e1 sua tradi\u00e7\u00e3o de comida caseira com nova gest\u00e3o local e pre\u00e7os acess\u00edveis.","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[104,139,159,152,111,18],"class_list":["post-164288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-apps","tag-casamento","tag-doencas","tag-eleicoes","tag-evangelho","tag-futebol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/164288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=164288"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/164288\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/164328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=164288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=164288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=164288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}