{"id":164535,"date":"2025-05-22T07:27:14","date_gmt":"2025-05-22T10:27:14","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/22\/la-capital-cevicheria-peruana-traz-sabores-autenticos-do-peru-para-copacabana\/"},"modified":"2025-05-22T07:27:14","modified_gmt":"2025-05-22T10:27:14","slug":"la-capital-cevicheria-peruana-traz-sabores-autenticos-do-peru-para-copacabana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/22\/la-capital-cevicheria-peruana-traz-sabores-autenticos-do-peru-para-copacabana\/","title":{"rendered":"La Capital Cevicheria Peruana traz sabores aut\u00eanticos do Peru para Copacabana"},"content":{"rendered":"<p>Os sabores do Peru agora est\u00e3o em Copacabana com a inaugura\u00e7\u00e3o do <strong>La Capital Cevicheria Peruana<\/strong>, sob a dire\u00e7\u00e3o do chef <strong>Diego Maurtua<\/strong>. O restaurante oferece um card\u00e1pio recheado de pratos t\u00edpicos peruanos, como <strong>ceviche cl\u00e1ssico<\/strong>, <strong>lomo saltado<\/strong> e cria\u00e7\u00f5es exclusivas, como o <strong>ceviche La Capital<\/strong>.<\/p>\n<p>Diego Maurtua, que j\u00e1 atuou em renomados estabelecimentos como Cosi e Lima Cozinha Peruana, destaca que a culin\u00e1ria peruana \u00e9 marcada por sabores intensos e temperos variados. \u201cNossa comida \u00e9 muito temperada, com insumos que cont\u00eam umami\u201d, explica o chef. O restaurante, que ficou seis meses no Leblon, agora est\u00e1 localizado na Rua Bol\u00edvar, 21, em Copacabana.<\/p>\n<p>O <strong>ceviche cl\u00e1ssico<\/strong>, feito com peixe do dia, cebola roxa e leite de tigre, \u00e9 um dos destaques do menu. O prato \u00e9 acompanhado por batata doce e milho. Al\u00e9m dele, o <strong>lomo saltado<\/strong> (R$ 65,00) e o <strong>ceviche La Capital<\/strong> (R$ 59,00) tamb\u00e9m s\u00e3o muito pedidos. O lomo saltado \u00e9 preparado com fil\u00e9 mignon, batata frita, tomate e molho shoyu.<\/p>\n<h3>Bebidas e Sobremesas<\/h3>\n<p>Para acompanhar as refei\u00e7\u00f5es, o restaurante oferece bebidas peruanas, como o drinque <strong>pisco sour<\/strong> (R$ 32,00) e a cerveja <strong>Cusque\u00f1a<\/strong>. O refrigerante <strong>Inca Kola<\/strong> tamb\u00e9m est\u00e1 dispon\u00edvel. As caipirinhas (R$ 25,00) s\u00e3o feitas com cacha\u00e7a e podem ser de lim\u00e3o, maracuj\u00e1, morango ou abacaxi.<\/p>\n<p>As sobremesas incluem op\u00e7\u00f5es como <strong>torta 3 leches de canela<\/strong> (R$ 24,00) e <strong>crema volteada<\/strong> (R$ 22,00). O La Capital Cevicheria Peruana funciona de domingo a quinta-feira, das 12h30 \u00e0s 23h, e na sexta e s\u00e1bado, das 12h \u00e0s 0h. Para mais informa\u00e7\u00f5es, o telefone \u00e9 <strong>21 96503-4509<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O La Capital Cevicheria Peruana \u00e9 um novo restaurante em Copacabana, comandado pelo chef Diego Maurtua, que traz pratos t\u00edpicos do Peru. O card\u00e1pio inclui ceviche cl\u00e1ssico, lomo saltado e o ceviche La Capital, al\u00e9m de bebidas e sobremesas peruanas. O ceviche cl\u00e1ssico \u00e9 feito com peixe do dia e \u00e9 muito popular. O lomo saltado, que custa R$65, \u00e9 preparado com fil\u00e9 mignon e batata frita. O ceviche La Capital, que custa R$59, combina peixe, camar\u00e3o, lula e polvo. Outras op\u00e7\u00f5es incluem a papa rellena e a causa lime\u00f1a. Para beber, o pisco sour \u00e9 uma das bebidas mais pedidas, e h\u00e1 tamb\u00e9m caipirinhas. As sobremesas incluem 3 leches de canela e bolo criollo de chocolate. O restaurante fica na Rua Bol\u00edvar 21 e funciona todos os dias, com hor\u00e1rios variados.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sabores peruanos ganham destaque em Copacabana com o La Capital Cevicheria, que oferece ceviche cl\u00e1ssico e pratos aut\u00eanticos.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-164535","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/164535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=164535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/164535\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=164535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=164535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=164535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}