{"id":164623,"date":"2025-09-07T00:20:00","date_gmt":"2025-09-07T03:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/07\/andoni-luis-aduriz-apresenta-novas-receitas-com-sepietas-e-garbanzos\/"},"modified":"2025-09-07T00:20:00","modified_gmt":"2025-09-07T03:20:00","slug":"andoni-luis-aduriz-apresenta-novas-receitas-com-sepietas-e-garbanzos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/09\/07\/andoni-luis-aduriz-apresenta-novas-receitas-com-sepietas-e-garbanzos\/","title":{"rendered":"Andoni Luis Aduriz apresenta novas receitas com sepietas e garbanzos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Os amantes da culin\u00e1ria podem se deliciar com uma nova receita que combina garbanzos e sepietas, resultando em um prato quente e saboroso.<\/strong> O m\u00e9todo de preparo envolve a separa\u00e7\u00e3o cuidadosa dos ingredientes e t\u00e9cnicas de carameliza\u00e7\u00e3o, proporcionando uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica.<\/p>\n<p><strong>Para iniciar, coloque todos os ingredientes em uma cazuela com \u00e1gua fria e leve ao fogo.<\/strong> Cozinhe suavemente at\u00e9 que os garbanzos estejam macios. Ap\u00f3s o cozimento, reserve os garbanzos e filtre o caldo, que ser\u00e1 utilizado na receita. Uma dica importante \u00e9 cozinhar os garbanzos em uma rede, facilitando a separa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>Em seguida, corte a cebola em juliana e caramelize-a em uma panela com \u00f3leo em fogo baixo.<\/strong> Quando a cebola estiver dourada, adicione o caldo de garbanzos e reduza at\u00e9 que a mistura atinja uma consist\u00eancia cremosa. Ajuste o sal a gosto para real\u00e7ar os sabores.<\/p>\n<p><strong>O preparo das sepietas tamb\u00e9m exige aten\u00e7\u00e3o.<\/strong> Remova o pico e fa\u00e7a um leve corte na extremidade onde se encontra a pluma, utilizando pin\u00e7as para garantir que a sepieta permane\u00e7a inteira. Em uma frigideira, doure as sepietas e tempere com sal.<\/p>\n<p><strong>Por fim, junte os garbanzos ao molho de cebola e misture bem.<\/strong> Sirva o prato quente, acompanhando as sepietas. Essa combina\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 deliciosa, mas tamb\u00e9m traz uma rica tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria que promete agradar a todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A nova receita combina garbanzos e sepietas, resultando em um prato quente e saboroso.<\/li>\n<li>O preparo come\u00e7a com a coc\u00e7\u00e3o dos garbanzos em \u00e1gua fria at\u00e9 ficarem macios, reservando o caldo filtrado.<\/li>\n<li>A cebola \u00e9 cortada em juliana e caramelizada em fogo baixo, seguida pela adi\u00e7\u00e3o do caldo de garbanzos, que \u00e9 reduzido at\u00e9 ficar cremoso.<\/li>\n<li>As sepietas s\u00e3o preparadas com um corte na extremidade e douradas em frigideira, temperadas com sal.<\/li>\n<li>Os garbanzos s\u00e3o misturados ao molho de cebola e servidos quentes com as sepietas, oferecendo uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica rica.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":164638,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Nova receita combina garbanzos e sepietas, destacando t\u00e9cnicas de carameliza\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de caldos para um prato saboroso e quente","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,227,97,180,159],"class_list":["post-164623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-curiosidades","tag-descobertas","tag-doencas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/164623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=164623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/164623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/164638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=164623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=164623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=164623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}