{"id":166258,"date":"2025-07-03T20:43:56","date_gmt":"2025-07-03T23:43:56","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/03\/ia-transforma-atendimento-e-gestao-em-redes-de-fastfood-no-brasil\/"},"modified":"2025-07-03T20:43:56","modified_gmt":"2025-07-03T23:43:56","slug":"ia-transforma-atendimento-e-gestao-em-redes-de-fastfood-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/tecnologia\/2025\/07\/03\/ia-transforma-atendimento-e-gestao-em-redes-de-fastfood-no-brasil\/","title":{"rendered":"IA transforma atendimento e gest\u00e3o em redes de fast-food no Brasil"},"content":{"rendered":"

As redes de fast-food est\u00e3o cada vez mais integrando a intelig\u00eancia artificial (IA)<\/strong> em suas opera\u00e7\u00f5es para otimizar processos e atender melhor os consumidores. A Juici Patties<\/strong>, que opera mais de 70 lojas na Fl\u00f3rida, Nova York e Jamaica, implementou essa tecnologia em 2024 para prever pedidos e gerenciar seu estoque. Essa mudan\u00e7a visa minimizar a falta de produtos e ajustar os hor\u00e1rios de funcionamento, atendendo \u00e0 demanda dos clientes que buscam refei\u00e7\u00f5es mais cedo.<\/p>\n

Outras grandes redes, como Domino’s<\/strong> e Starbucks<\/strong>, tamb\u00e9m est\u00e3o adotando a IA generativa para aprimorar suas opera\u00e7\u00f5es. A Domino’s, em parceria com a Microsoft, desenvolveu uma assistente de IA que facilita a gest\u00e3o de estoque e a solicita\u00e7\u00e3o de ingredientes. A Starbucks, por sua vez, fechou um acordo com a mesma empresa para utilizar a IA no desenvolvimento de novos produtos.<\/p>\n

A Revolu\u00e7\u00e3o da IA no Setor<\/h3>\n

A Yum Brands<\/strong>, controladora de marcas como KFC e Taco Bell, optou pela Nvidia para melhorar a gest\u00e3o de m\u00e3o de obra e realizar an\u00e1lises internas. Especialistas afirmam que a busca por efici\u00eancia e rapidez \u00e9 uma tend\u00eancia irrevers\u00edvel no setor. A ado\u00e7\u00e3o da IA permite que as redes de fast-food fa\u00e7am previs\u00f5es mais precisas sobre a demanda, impactando diretamente na compra de ingredientes e na gest\u00e3o da cadeia de suprimentos.<\/p>\n

Stephen Zagor, consultor na \u00e1rea de restaurantes, destacou que a IA transforma a demanda prevista em a\u00e7\u00f5es ao longo de toda a cadeia de suprimentos. Por exemplo, um restaurante pr\u00f3ximo a uma rodovia pode ajustar seus n\u00edveis de estoque com base em previs\u00f5es de movimento em determinados dias. O McDonald’s<\/strong> \u00e9 uma das redes que mais utiliza IA, tendo parcerias com o Google Cloud e a IBM para maximizar suas opera\u00e7\u00f5es, desde o ponto de venda at\u00e9 a log\u00edstica de suprimentos.<\/p>\n

A implementa\u00e7\u00e3o da IA no setor de fast-food n\u00e3o apenas melhora a efici\u00eancia operacional, mas tamb\u00e9m ajuda a controlar custos e reduzir desperd\u00edcios, refletindo uma mudan\u00e7a significativa na forma como essas empresas gerenciam suas opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • As redes de fast-food est\u00e3o adotando intelig\u00eancia artificial (IA) para otimizar opera\u00e7\u00f5es e melhorar o atendimento ao cliente.<\/li>\n
  • A Juici Patties, com mais de 70 lojas na Fl\u00f3rida, Nova York e Jamaica, implementou IA em 2024 para prever pedidos e gerenciar estoque.<\/li>\n
  • A Domino’s, em parceria com a Microsoft, criou uma assistente de IA para gest\u00e3o de estoque e pedidos de ingredientes.<\/li>\n
  • A Starbucks tamb\u00e9m firmou acordo com a Microsoft para usar IA no desenvolvimento de novos produtos.<\/li>\n
  • A Yum Brands, controladora de KFC e Taco Bell, escolheu a Nvidia para aprimorar a gest\u00e3o de m\u00e3o de obra e an\u00e1lises internas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":166300,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Redes de fast-food adotam intelig\u00eancia artificial para otimizar opera\u00e7\u00f5es, prever demanda e reduzir desperd\u00edcios, transformando o setor.","footnotes":""},"categories":[12,16],"tags":[100],"class_list":["post-166258","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-tecnologia","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/166258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=166258"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/166258\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/166300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=166258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=166258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=166258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}