{"id":168087,"date":"2025-09-25T10:59:39","date_gmt":"2025-09-25T13:59:39","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/25\/brasa-jurema-inaugura-em-lapagloria-com-pratos-exclusivos-do-chef-pedro-de-attayde\/"},"modified":"2025-09-25T10:59:39","modified_gmt":"2025-09-25T13:59:39","slug":"brasa-jurema-inaugura-em-lapagloria-com-pratos-exclusivos-do-chef-pedro-de-attayde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/09\/25\/brasa-jurema-inaugura-em-lapagloria-com-pratos-exclusivos-do-chef-pedro-de-attayde\/","title":{"rendered":"Brasa Jurema inaugura em Lapa-Gl\u00f3ria com pratos exclusivos do chef Pedro de Attayde"},"content":{"rendered":"

O Brasa Jurema<\/strong> abre oficialmente suas portas ap\u00f3s um per\u00edodo de pop-up de quase dois meses, oferecendo uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica centrada em receitas brasileiras contempor\u00e2neas sob a dire\u00e7\u00e3o do chef Pedro de Attayde<\/strong>. O novo espa\u00e7o, localizado na Lapa, destaca-se por sua parrilla de 3 metros e um card\u00e1pio que explora t\u00e9cnicas de fogo al\u00e9m do churrasco tradicional.<\/p>\n

Entre as op\u00e7\u00f5es do card\u00e1pio, est\u00e3o os cubos de queijo coalho (R$ 26 – 4 un), batata doce com crocante de coco e mayo de chimicurry (R$ 25), e a lingui\u00e7a artesanal na brasa (R$ 12). Os cortes de carne incluem galeto (R$ 31 – meio | R$ 56 – inteiro), short rib (R$ 110 – 400g) e cora\u00e7\u00e3o da paleta Angus (R$ 98 – 400g). Para acompanhar, h\u00e1 arroz Pilaf (R$ 18), farofa de ervas (R$ 18) e salada de chuchu (R$ 18).<\/p>\n

O ambiente \u00e9 amplo e acolhedor, com capacidade para 120 pessoas, mesas ao ar livre e um balc\u00e3o com vista para a brasa. A carta de drinques, elaborada pelo mixologista Anthoni Salda\u00f1a<\/strong>, inclui op\u00e7\u00f5es como o Pingado<\/strong> (R$ 20) e o Jurema Spritz<\/strong> (R$ 29), que exploram defuma\u00e7\u00f5es e t\u00e9cnicas de fogo.<\/p>\n

Eventos Especiais<\/h3>\n

O Brasa Jurema<\/strong> tamb\u00e9m promove eventos especiais. No dia 27 de setembro<\/strong>, a casa celebra S\u00e3o Cosme e Dami\u00e3o<\/strong> com distribui\u00e7\u00e3o de doces e brincadeiras para crian\u00e7as. O prato especial ser\u00e1 o Caruru<\/strong> (R$ 29), acompanhado de arroz branco e farofa.<\/p>\n

No dia 29 de setembro<\/strong>, acontece o evento Brasa Convida<\/strong>, onde cinco chefs convidados se re\u00fanem para apresentar pratos exclusivos. O anfitri\u00e3o Pedro Attayde<\/strong> receber\u00e1 chefs renomados como Anderson Zoroastro<\/strong> e Yan Ramos<\/strong> para uma noite de sabores \u00fanicos.<\/p>\n

O Brasa Jurema est\u00e1 localizado na Morais e Vale, 47<\/strong>, entre a Gl\u00f3ria e a Lapa, e funciona de quartas a sextas, das 17h \u00e0 01h<\/strong>, e s\u00e1bados e domingos, das 12h \u00e0s 02h<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O Brasa Jurema abre oficialmente ap\u00f3s um pop-up de quase dois meses, oferecendo receitas brasileiras contempor\u00e2neas sob a dire\u00e7\u00e3o do chef Pedro de Attayde.<\/li>\n
  • O espa\u00e7o, localizado na Lapa, possui uma parrilla de tr\u00eas metros e um card\u00e1pio que utiliza t\u00e9cnicas de fogo.<\/li>\n
  • Entre os pratos est\u00e3o cubos de queijo coalho (R$ 26,00), batata doce com crocante de coco (R$ 25,00) e lingui\u00e7a artesanal (R$ 12,00).<\/li>\n
  • O Brasa Jurema promove eventos especiais, como a celebra\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Cosme e Dami\u00e3o em 27 de setembro, com distribui\u00e7\u00e3o de doces e o prato Caruru (R$ 29,00).<\/li>\n
  • No dia 29 de setembro, ocorre o evento Brasa Convida, com a participa\u00e7\u00e3o de chefs convidados, incluindo Anderson Zoroastro e Yan Ramos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":168127,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Brasa Jurema oferece pratos como galeto e short rib, al\u00e9m de eventos como a celebra\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Cosme e Dami\u00e3o e o Brasa Convida com chefs renomados.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,227,318,97,144,18],"class_list":["post-168087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-cs-go","tag-curiosidades","tag-festivais","tag-futebol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/168087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=168087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/168087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/168127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=168087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=168087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=168087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}