{"id":169673,"date":"2025-02-11T01:00:00","date_gmt":"2025-02-11T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/11\/calabaza-recheada-uma-explosao-de-sabores-com-verduras-de-inverno\/"},"modified":"2025-02-11T01:00:00","modified_gmt":"2025-02-11T04:00:00","slug":"calabaza-recheada-uma-explosao-de-sabores-com-verduras-de-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/02\/11\/calabaza-recheada-uma-explosao-de-sabores-com-verduras-de-inverno\/","title":{"rendered":"Calabaza recheada: uma explos\u00e3o de sabores com verduras de inverno"},"content":{"rendered":"<p>A ab\u00f3bora \u00e9 um ingrediente vers\u00e1til que pode ser utilizada n\u00e3o apenas em sopas e tortas, mas tamb\u00e9m como recipiente para um prato principal saboroso e visualmente atraente. A proposta de recheio combina <strong>espinafre<\/strong>, <strong>ma\u00e7\u00e3 verde<\/strong>, <strong>passas reidratadas em vinagre de Jerez<\/strong>, <strong>avel\u00e3s<\/strong> crocantes e <strong>queijo gorgonzola<\/strong>, criando um contraste interessante entre o doce da ab\u00f3bora e os sabores salgados dos outros ingredientes. Este prato \u00e9 ideal para jantares com convidados, agradando tanto vegetarianos quanto aqueles que buscam uma alternativa \u00e0 carne.<\/p>\n<p>Para preparar, comece colocando as passas de molho em uma tigela com vinagre de Jerez e \u00e1gua. Preaque\u00e7a o forno a <strong>200 graus<\/strong>. Corte a ab\u00f3bora ao meio, retire as sementes e tempere com sal, pimenta e azeite. Asse por cerca de <strong>40 a 45 minutos<\/strong> at\u00e9 que fique macia. Enquanto isso, refogue a ma\u00e7\u00e3 em cubos em uma frigideira com um pouco de azeite at\u00e9 dourar, depois adicione o espinafre e o alho em p\u00f3, cozinhando at\u00e9 que as folhas murchem.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s assar, retire a ab\u00f3bora do forno e deixe esfriar um pouco. Com uma colher, retire a polpa, deixando uma borda de aproximadamente dois cent\u00edmetros. Tempere a cavidade e adicione peda\u00e7os de gorgonzola, metade das avel\u00e3s e passas, seguido do espinafre refogado. Finalize com o restante das avel\u00e3s, passas e gorgonzola por cima. Este prato pode ser preparado com anteced\u00eancia e aquecido no forno por mais <strong>quatro a cinco minutos<\/strong> antes de servir, garantindo que o queijo derreta e fique ainda mais saboroso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A ab\u00f3bora \u00e9 um ingrediente vers\u00e1til que pode ser utilizada n\u00e3o apenas em sopas e tortas, mas tamb\u00e9m como recipiente para um prato principal saboroso e visualmente atraente. A proposta de recheio combina espinafre, ma\u00e7\u00e3 verde, passas reidratadas em vinagre de Jerez, avel\u00e3s crocantes e queijo gorgonzola, criando um contraste interessante entre o doce da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- A calabaza se destaca como recipiente criativo para pratos saborosos.\n- Nova receita combina espinacas, manzana, pasas, avellanas e gorgonzola.\n- Prato agrada vegetarianos e omn\u00edvoros, ideal para jantares especiais.\n- Modo de preparo inclui assar a calabaza e reche\u00e1-la com os ingredientes.\n- Receita pode ser preparada com anteced\u00eancia e aquecida antes de servir.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-169673","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/169673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=169673"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/169673\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=169673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=169673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=169673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}