{"id":169991,"date":"2025-06-27T11:44:19","date_gmt":"2025-06-27T14:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/27\/sideral-e-altair-descubra-os-vinhos-chilenos-que-celebram-o-ceu-e-os-andes\/"},"modified":"2025-06-27T11:44:19","modified_gmt":"2025-06-27T14:44:19","slug":"sideral-e-altair-descubra-os-vinhos-chilenos-que-celebram-o-ceu-e-os-andes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/27\/sideral-e-altair-descubra-os-vinhos-chilenos-que-celebram-o-ceu-e-os-andes\/","title":{"rendered":"Sideral e Altair: descubra os vinhos chilenos que celebram o c\u00e9u e os Andes"},"content":{"rendered":"

Elaborados pela Vi\u00f1a San Pedro<\/strong>, os vinhos tintos Sideral<\/strong> e Altair<\/strong> foram apresentados pelo en\u00f3logo Gabriel Mustakis<\/strong> no Rio de Janeiro. Com 150 anos de tradi\u00e7\u00e3o, a vin\u00edcola chilena busca locais ideais para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos premium, como no Vale Cachapoal Andes<\/strong>.<\/p>\n

Os vinhos foram lan\u00e7ados em 2004, ap\u00f3s a primeira colheita das uvas em 2002. Mustakis explica que, nos anos 1990, a San Pedro procurou um local para elaborar vinhos de alto padr\u00e3o e encontrou o Vale Cachapoal Andes, a 110 quil\u00f4metros ao sul de Santiago. Os vinhedos est\u00e3o a 500 metros de altitude, aos p\u00e9s da cordilheira.<\/p>\n

A influ\u00eancia da Cordilheira dos Andes<\/strong> \u00e9 crucial na produ\u00e7\u00e3o dos vinhos. Mustakis destaca que a amplitude t\u00e9rmica, com diferen\u00e7as de at\u00e9 20 graus entre o dia e a noite, favorece a matura\u00e7\u00e3o das uvas. Essa varia\u00e7\u00e3o ajuda na complexidade, cor e acidez dos vinhos, resultando em produtos frescos e com potencial de envelhecimento.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas dos Vinhos<\/h3>\n

O Sideral<\/strong>, que significa constela\u00e7\u00e3o, \u00e9 um blend que combina cinco variedades de uvas: 73% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 9% Carm\u00e9n\u00e8re, 4% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc<\/strong>. Mustakis afirma que a diversidade dos vinhedos, com diferentes exposi\u00e7\u00f5es e tipos de solo, contribui para o equil\u00edbrio do vinho.<\/p>\n

Por outro lado, o Altair<\/strong>, nomeado em homenagem a uma estrela da constela\u00e7\u00e3o de \u00c1guia, \u00e9 composto por 88% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc e 4% Carm\u00e9n\u00e8re<\/strong>. Mustakis descreve o Altair como um vinho elegante, com notas de ferro e frutas vermelhas, que captura a identidade do territ\u00f3rio.<\/p>\n

Ambos os vinhos s\u00e3o importados pela Grand Gru<\/strong>. O Sideral est\u00e1 dispon\u00edvel por R$ 325,47<\/strong> para assinantes e R$ 382,90<\/strong> para n\u00e3o assinantes, enquanto o Altair custa R$ 934,92<\/strong> para assinantes e R$ 1.099,90<\/strong> para n\u00e3o assinantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Vi\u00f1a San Pedro, uma vin\u00edcola chilena com 150 anos de hist\u00f3ria, lan\u00e7ou os vinhos tintos Sideral e Altair em 2004, apresentados pelo en\u00f3logo Gabriel Mustakis no Rio de Janeiro. Os vinhos s\u00e3o feitos com uvas do Vale Cachapoal Andes, que fica a 110 quil\u00f4metros de Santiago, a uma altitude de 500 metros. A regi\u00e3o \u00e9 importante para a produ\u00e7\u00e3o devido \u00e0 grande diferen\u00e7a de temperatura entre o dia e a noite, o que ajuda na matura\u00e7\u00e3o das uvas. O Sideral \u00e9 um blend com 73% de Cabernet Sauvignon e outras variedades, enquanto o Altair tem 88% de Cabernet Sauvignon. Ambos os vinhos s\u00e3o importados pela Grand Gru, com pre\u00e7os que variam de R$ 325,47 a R$ 1.099,90, dependendo da categoria de assinante.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":170018,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Vi\u00f1a San Pedro destaca a influ\u00eancia do Vale Cachapoal Andes na produ\u00e7\u00e3o dos vinhos Sideral e Altair, com potencial de envelhecimento.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-169991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/169991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=169991"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/169991\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/170018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=169991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=169991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=169991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}