{"id":171959,"date":"2025-08-17T06:00:52","date_gmt":"2025-08-17T09:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/17\/pao-de-queijo-crocante-com-tapioca-granulada-promete-textura-irresistivel\/"},"modified":"2025-08-17T06:00:52","modified_gmt":"2025-08-17T09:00:52","slug":"pao-de-queijo-crocante-com-tapioca-granulada-promete-textura-irresistivel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/08\/17\/pao-de-queijo-crocante-com-tapioca-granulada-promete-textura-irresistivel\/","title":{"rendered":"P\u00e3o de queijo crocante com tapioca granulada promete textura irresist\u00edvel"},"content":{"rendered":"<p>Neste domingo (17 de agosto), celebra-se o <strong>Dia do P\u00e3o de Queijo<\/strong>, uma das iguarias mais queridas da culin\u00e1ria brasileira, reconhecida mundialmente. Para marcar a data, a chef <strong>Bru Calderon<\/strong> apresenta uma receita inovadora que utiliza <strong>tapioca granulada<\/strong> em vez do tradicional polvilho.<\/p>\n<p>A chef explica que a mudan\u00e7a de ingrediente resulta em um p\u00e3o de queijo com caracter\u00edsticas distintas. <strong>&#8220;O polvilho tem textura el\u00e1stica, enquanto a tapioca granulada proporciona croc\u00e2ncia. O resultado \u00e9 um p\u00e3o de queijo com uma casquinha super crocante por fora e macio por dentro,&#8221;<\/strong> afirma Bru. Essa nova abordagem promete agradar tanto os amantes da receita cl\u00e1ssica quanto aqueles que buscam novidades na gastronomia.<\/p>\n<h3>Receita Inovadora<\/h3>\n<p>A receita, que ser\u00e1 compartilhada sob a orienta\u00e7\u00e3o de <strong>Marcelo Beledeli<\/strong>, promete trazer uma nova experi\u00eancia ao paladar. O uso da tapioca granulada n\u00e3o s\u00f3 altera a textura, mas tamb\u00e9m pode oferecer uma op\u00e7\u00e3o mais leve e saud\u00e1vel para quem aprecia essa del\u00edcia.<\/p>\n<p>O p\u00e3o de queijo, que j\u00e1 \u00e9 um s\u00edmbolo da cultura brasileira, ganha uma nova roupagem, mostrando a versatilidade dos ingredientes locais. Com essa inova\u00e7\u00e3o, Bru Calderon convida todos a experimentarem essa vers\u00e3o do cl\u00e1ssico, que promete ser irresist\u00edvel desde a primeira mordida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Neste domingo, 17 de agosto, \u00e9 celebrado o Dia do P\u00e3o de Queijo, uma iguaria popular da culin\u00e1ria brasileira.<\/li>\n<li>A chef Bru Calderon apresenta uma receita inovadora que utiliza tapioca granulada em vez de polvilho.<\/li>\n<li>A substitui\u00e7\u00e3o do ingrediente resulta em um p\u00e3o de queijo com casquinha crocante e interior macio.<\/li>\n<li>A receita ser\u00e1 compartilhada sob a orienta\u00e7\u00e3o de Marcelo Beledeli, oferecendo uma nova experi\u00eancia gastron\u00f4mica.<\/li>\n<li>Essa vers\u00e3o do p\u00e3o de queijo destaca a versatilidade dos ingredientes locais e promete agradar a diferentes paladares.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":172004,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chef Bru Calderon inova no Dia do P\u00e3o de Queijo com receita que utiliza tapioca granulada, prometendo croc\u00e2ncia e leveza na iguaria brasileira","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,111,85,86,197],"class_list":["post-171959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-evangelho","tag-inovacao","tag-internet","tag-playoffs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/171959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=171959"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/171959\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/172004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=171959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=171959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=171959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}