{"id":172656,"date":"2025-07-21T09:34:00","date_gmt":"2025-07-21T12:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/21\/europeus-medievais-continuaram-a-consumir-carne-de-cavalo-apos-o-cristianismo\/"},"modified":"2025-07-21T09:34:00","modified_gmt":"2025-07-21T12:34:00","slug":"europeus-medievais-continuaram-a-consumir-carne-de-cavalo-apos-o-cristianismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2025\/07\/21\/europeus-medievais-continuaram-a-consumir-carne-de-cavalo-apos-o-cristianismo\/","title":{"rendered":"Europeus medievais continuaram a consumir carne de cavalo ap\u00f3s o cristianismo"},"content":{"rendered":"

As pr\u00e1ticas alimentares na Europa medieval revelam nuances surpreendentes, conforme um estudo recente publicado na revista Antiquity. A pesquisa indica que, na Hungria medieval, o consumo de carne de cavalo persistiu por mais de dois s\u00e9culos ap\u00f3s a convers\u00e3o ao cristianismo<\/strong>, desafiando a vis\u00e3o de que essa pr\u00e1tica era considerada b\u00e1rbara ou her\u00e9tica.<\/p>\n

A an\u00e1lise abrangeu 198 assentamentos medievais h\u00fangaros<\/strong>, incluindo \u00e1reas que hoje pertencem \u00e0 \u00c1ustria, Cro\u00e1cia, Rom\u00eania, S\u00e9rvia e Eslov\u00e1quia. Os pesquisadores focaram na hipofagia, ou consumo de carne de cavalo, examinando a propor\u00e7\u00e3o de ossos de cavalos em rela\u00e7\u00e3o a outros restos encontrados em dep\u00f3sitos de lixo arqueol\u00f3gicos. Embora n\u00e3o tenham conseguido identificar restos de cavalos em refei\u00e7\u00f5es menores, a an\u00e1lise revelou que a carne do animal constitu\u00eda uma parte significativa da dieta na Hungria medieval<\/strong>.<\/p>\n

Tradi\u00e7\u00f5es Persistentes<\/h3>\n

Os dados mostram que o consumo de carne de cavalo persistiu at\u00e9 a invas\u00e3o mongol de 1241-1242<\/strong>, quando a pr\u00e1tica come\u00e7ou a declinar. Durante a ocupa\u00e7\u00e3o otomana, em meados do s\u00e9culo 16, o consumo praticamente cessou, possivelmente devido \u00e0 alta demanda por cavalos. A invas\u00e3o mongol resultou na destrui\u00e7\u00e3o de muitos assentamentos e na subsequente fome, o que alterou drasticamente os h\u00e1bitos alimentares da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Os pesquisadores sugerem que a presen\u00e7a de ossos de cavalo nos montes de lixo medievais reflete uma tradi\u00e7\u00e3o pastoral eurasi\u00e1tica<\/strong> que sobreviveu \u00e0 convers\u00e3o religiosa. A an\u00e1lise indica que uma proibi\u00e7\u00e3o religiosa contra o consumo de carne de cavalo na Hungria medieval era improv\u00e1vel<\/strong>, dado que a propor\u00e7\u00e3o de ossos encontrados em alguns conjuntos estudados ultrapassava dez por cento<\/strong>.<\/p>\n

Mudan\u00e7as na Dieta<\/h3>\n

Com a invas\u00e3o mongol, houve uma mudan\u00e7a significativa nas prefer\u00eancias alimentares, com um aumento no consumo de porcos e vacas. Essa transi\u00e7\u00e3o acelerou o decl\u00ednio do consumo de carne de cavalo, que j\u00e1 enfrentava desafios devido a fatores sociais e econ\u00f4micos. As descobertas do estudo n\u00e3o apenas iluminam a complexidade das pr\u00e1ticas alimentares medievais, mas tamb\u00e9m oferecem uma nova perspectiva sobre a resist\u00eancia cultural em tempos de mudan\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Um estudo recente revelou que o consumo de carne de cavalo na Hungria medieval continuou por mais de dois s\u00e9culos ap\u00f3s a convers\u00e3o ao cristianismo.<\/li>\n
  • A pesquisa analisou 198 assentamentos medievais h\u00fangaros e encontrou uma propor\u00e7\u00e3o significativa de ossos de cavalos em dep\u00f3sitos de lixo.<\/li>\n
  • O consumo de carne de cavalo persistiu at\u00e9 a invas\u00e3o mongol de mil duzentos e quarenta e um, quando come\u00e7ou a declinar.<\/li>\n
  • Durante a ocupa\u00e7\u00e3o otomana, no s\u00e9culo dezesseis, o consumo praticamente cessou devido \u00e0 alta demanda por cavalos.<\/li>\n
  • A an\u00e1lise sugere que n\u00e3o havia uma proibi\u00e7\u00e3o religiosa contra o consumo de carne de cavalo na Hungria medieval, refletindo uma tradi\u00e7\u00e3o pastoral eurasi\u00e1tica.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":172693,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Estudo revela que o consumo de carne de cavalo na Hungria medieval desafiou proibi\u00e7\u00f5es religiosas e se manteve por s\u00e9culos.","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[104,138,131,180,111,100],"class_list":["post-172656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-apps","tag-cinema","tag-cristianismo","tag-descobertas","tag-evangelho","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/172656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=172656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/172656\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/172693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=172656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=172656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=172656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}