{"id":173503,"date":"2025-07-06T08:00:51","date_gmt":"2025-07-06T11:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/06\/comida-resgata-memorias-e-fortalece-resistencia-em-tempos-de-guerra\/"},"modified":"2025-07-06T08:00:51","modified_gmt":"2025-07-06T11:00:51","slug":"comida-resgata-memorias-e-fortalece-resistencia-em-tempos-de-guerra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/07\/06\/comida-resgata-memorias-e-fortalece-resistencia-em-tempos-de-guerra\/","title":{"rendered":"Comida resgata mem\u00f3rias e fortalece resist\u00eancia em tempos de guerra"},"content":{"rendered":"

Hawa Hassan, chef de cozinha e imigrante somali, lan\u00e7ou o livro Setting a Place for Us<\/strong>, que aborda como a comida preserva identidades culturais entre imigrantes. A obra destaca tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de diversos pa\u00edses, ressaltando sua import\u00e2ncia em tempos de conflito.<\/p>\n

Nos anos 1990, a Som\u00e1lia enfrentou uma grave crise com a queda do presidente Siad Barre, resultando em uma guerra civil devastadora. Civis foram mortos em massa e muitos, como Hassan, abandonaram o pa\u00eds em busca de seguran\u00e7a. Ao longo de sua jornada pela Europa at\u00e9 os Estados Unidos, Hawa percebeu que as receitas familiares eram um poderoso v\u00ednculo com sua terra natal.<\/p>\n

A comida \u00e9 uma ferramenta de resist\u00eancia<\/strong>, afirma Hassan. Em seu livro, ela resgata tradi\u00e7\u00f5es de oito pa\u00edses, incluindo Egito e I\u00e9men, mostrando como as refei\u00e7\u00f5es podem unir pessoas distantes de suas origens. A autora destaca que a gastronomia \u00e9 um registro da agita\u00e7\u00e3o dos tempos de guerra e um talism\u00e3 reconfortante.<\/p>\n

Gastronomia como Identidade<\/h3>\n

Em Gaza, sobreviventes do conflito entre Hamas e Israel utilizam a comida para resistir \u00e0 fome, compartilhando pratos tradicionais. Na Ucr\u00e2nia, feiras de produtos artesanais em meio \u00e0 guerra valorizam t\u00e9cnicas culin\u00e1rias locais. Em S\u00e3o Paulo, o restaurante Shakshuka preserva a cultura judaica da L\u00edbia, oferecendo receitas adaptadas que mant\u00eam vivas as mem\u00f3rias da comunidade.<\/p>\n

A comida tamb\u00e9m serve como conex\u00e3o para imigrantes que buscam melhores condi\u00e7\u00f5es de vida. O historiador Diogo Bercito, em seu livro Brimos \u00e0 Mesa<\/strong>, ressalta que, para muitos descendentes de \u00e1rabes no Brasil, as receitas familiares s\u00e3o o \u00fanico la\u00e7o com suas origens. Mesmo sem falar \u00e1rabe, eles mant\u00eam vivas as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n

A gastronomia \u00e9 uma mem\u00f3ria viva<\/strong>, desafiando guerras e o tempo. Hawa Hassan e outros imigrantes mostram que, por meio da comida, \u00e9 poss\u00edvel preservar identidades e fortalecer la\u00e7os culturais, mesmo em meio a adversidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • Hawa Hassan, chef de cozinha e imigrante somali, lan\u00e7ou o livro “Setting a Place for Us”.<\/li>\n
  • A obra explora como a comida preserva identidades culturais entre imigrantes e destaca tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de v\u00e1rios pa\u00edses.<\/li>\n
  • A Som\u00e1lia enfrentou uma grave crise nos anos 1990, com a queda do presidente Siad Barre e o in\u00edcio de uma guerra civil.<\/li>\n
  • Hawa Hassan utiliza receitas familiares como um v\u00ednculo com sua terra natal e afirma que a comida \u00e9 uma ferramenta de resist\u00eancia.<\/li>\n
  • O livro resgata tradi\u00e7\u00f5es de oito pa\u00edses, mostrando como as refei\u00e7\u00f5es podem unir pessoas distantes de suas origens.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":173547,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Hawa Hassan revela em seu novo livro como a comida preserva identidades culturais entre imigrantes, mesmo em tempos de conflito.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-173503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/173503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=173503"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/173503\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/173547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=173503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=173503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=173503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}