{"id":173621,"date":"2025-03-03T13:00:00","date_gmt":"2025-03-03T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/03\/descubra-os-melhores-vinhos-para-harmonizar-com-beignets-e-crepes-no-mardi-gras\/"},"modified":"2025-03-03T13:00:00","modified_gmt":"2025-03-03T16:00:00","slug":"descubra-os-melhores-vinhos-para-harmonizar-com-beignets-e-crepes-no-mardi-gras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/03\/03\/descubra-os-melhores-vinhos-para-harmonizar-com-beignets-e-crepes-no-mardi-gras\/","title":{"rendered":"Descubra os melhores vinhos para harmonizar com beignets e cr\u00eapes no Mardi gras"},"content":{"rendered":"<p>Juliette Henry, p\u00e2tissi\u00e8re e apaixonada por vinhos, fundou o projeto <strong>Vins &amp; P\u00e2tisseries<\/strong>, que combina degusta\u00e7\u00f5es de vinhos e doces. Ap\u00f3s sua forma\u00e7\u00e3o em Ferrandi e experi\u00eancias em renomados estabelecimentos como o Royal Monceau e Matignon, ela se especializou no Ch\u00e2teau Lagrange, onde desenvolveu seu amor pelo vinho e suas harmoniza\u00e7\u00f5es com sobremesas. Atualmente, ela compartilha suas cria\u00e7\u00f5es no Instagram e est\u00e1 escrevendo um livro sobre essas combina\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Com a chegada do <strong>Mardi Gras<\/strong>, Juliette sugere as melhores bebidas para acompanhar beignets e cr\u00eapes. Para os beignets, ela recomenda um <strong>cr\u00e9mant brut nature<\/strong> da Als\u00e1cia, que equilibra a riqueza do doce com seu frescor floral. Para beignets recheados, como os de pasta de avel\u00e3, ela indica o uso de <strong>cognac<\/strong>, cujos aromas de baunilha e caramelo complementam a sobremesa. Para beignets de ma\u00e7\u00e3, o <strong>calvados<\/strong> \u00e9 a escolha ideal, trazendo um toque sofisticado.<\/p>\n<p>Ao falar sobre cr\u00eapes, Juliette prop\u00f5e um vinho branco seco de Bordeaux para acompanhar cr\u00eapes de manteiga e a\u00e7\u00facar. O <strong>Ch\u00e2teau de Rayne Vigneau<\/strong>, conhecido por seu Sauternes, tamb\u00e9m produz um excelente branco seco que harmoniza com a cr\u00eape. Para a famosa cr\u00eape Suzette, um <strong>vinho laranja<\/strong> como a cuv\u00e9e <strong>Volte Face<\/strong> da microwinerie de Darwin \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o perfeita, com notas de mandarina e um toque de a\u00e7afr\u00e3o que real\u00e7am os sabores.<\/p>\n<p>Essas sugest\u00f5es prometem um <strong>Mardi Gras<\/strong> repleto de sabor e boas harmoniza\u00e7\u00f5es, unindo a do\u00e7ura das sobremesas com a complexidade dos vinhos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Juliette Henry, p\u00e2tissi\u00e8re e apaixonada por vinhos, fundou o projeto Vins &amp; P\u00e2tisseries, que combina degusta\u00e7\u00f5es de vinhos e doces. Ap\u00f3s sua forma\u00e7\u00e3o em Ferrandi e experi\u00eancias em renomados estabelecimentos como o Royal Monceau e Matignon, ela se especializou no Ch\u00e2teau Lagrange, onde desenvolveu seu amor pelo vinho e suas harmoniza\u00e7\u00f5es com sobremesas. Atualmente, ela [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- Juliette Henry fundou Vins & P\u00e2tisseries, unindo vinhos e doces de forma inovadora.\n- A jovem p\u00e2tissi\u00e8re sugere cr\u00e9mant brut nature para beignets, equilibrando sabores.\n- Para cr\u00eapes, um vinho branco seco de Bordeaux harmoniza com cr\u00eape beurre-sucre.\n- Cr\u00eape Suzette combina com vinho laranja, destacando notas de mandarina e safr\u00e3o.\n- As dicas de Juliette prometem um Mardi Gras saboroso e bem harmonizado.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-173621","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/173621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=173621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/173621\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=173621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=173621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=173621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}