{"id":174333,"date":"2025-04-30T01:06:04","date_gmt":"2025-04-30T04:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/30\/alubias-com-longaniza-uma-receita-rapida-e-saborosa-para-o-seu-dia-a-dia\/"},"modified":"2025-04-30T01:06:04","modified_gmt":"2025-04-30T04:06:04","slug":"alubias-com-longaniza-uma-receita-rapida-e-saborosa-para-o-seu-dia-a-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/30\/alubias-com-longaniza-uma-receita-rapida-e-saborosa-para-o-seu-dia-a-dia\/","title":{"rendered":"Alubias com longaniza: uma receita r\u00e1pida e saborosa para o seu dia a dia"},"content":{"rendered":"<p>As <strong>alubias con longaniza<\/strong> s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e saborosa para quem busca uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida. A receita, que utiliza leguminosas em conserva, destaca a combina\u00e7\u00e3o de alubias com longaniza, um embutido t\u00edpico que pode ser substitu\u00eddo por outras op\u00e7\u00f5es, como chorizos ou choricitos criollos. O preparo leva cerca de <strong>25 minutos<\/strong> e \u00e9 descrito como simples, exigindo apenas um pouco de paci\u00eancia para o refogado da cebola.<\/p>\n<p>O processo come\u00e7a com a adi\u00e7\u00e3o de <strong>azeite de oliva<\/strong> em uma frigideira ampla, onde as cebolas roxas s\u00e3o refogadas at\u00e9 ficarem transparentes. Em seguida, s\u00e3o incorporados alho, piment\u00e3o e coentro, que devem ser misturados para liberar os aromas. A receita recomenda adicionar a <strong>salsa de tomate<\/strong>, as alubias com seu l\u00edquido e uma guindilha, cozinhando em fogo baixo por <strong>dez minutos<\/strong> para integrar os sabores.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s esse tempo, \u00e9 importante que o l\u00edquido reduza, deixando o prato relativamente seco. Para finalizar, as espinafres devem ser adicionadas, aproveitando o calor residual. A longaniza deve ser grelhada rapidamente e servida sobre as alubias, acompanhada de arroz previamente cozido. Essa receita n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 pr\u00e1tica, mas tamb\u00e9m permite varia\u00e7\u00f5es que podem enriquecer o prato, tornando-o ainda mais nutritivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receita de alubias com longaniza \u00e9 f\u00e1cil e r\u00e1pida de fazer, usando leguminosas em conserva. O segredo est\u00e1 em cozinhar a cebola lentamente e preparar o arroz antes. Voc\u00ea pode usar longaniza ou outros embutidos da sua prefer\u00eancia, como chorizos, mas lembre-se que o sabor do piment\u00e3o pode dominar o prato. Para as alubias, recomenda-se usar judiones, que s\u00e3o saborosos e cremosos, mas qualquer tipo de alubia serve. Comece aquecendo azeite em uma frigideira e refogue cebolas roxas at\u00e9 ficarem transparentes. Depois, adicione alho, piment\u00e3o, coentro, molho de tomate, as alubias com seu l\u00edquido e uma pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos para misturar os sabores e deixar o l\u00edquido mais seco. Retire do fogo e acrescente espinafre picado para cozinhar com o calor residual. Grelhe rapidamente o embutido, corte em peda\u00e7os e sirva sobre as alubias, acompanhando com o arroz quente.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Alubias com longaniza: uma receita r\u00e1pida e nutritiva que combina leguminosas e embutidos, perfeita para variar o card\u00e1pio.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-174333","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/174333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=174333"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/174333\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=174333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=174333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=174333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}