{"id":175158,"date":"2025-07-16T13:25:43","date_gmt":"2025-07-16T16:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/16\/quarenta-vinhos-que-harmonizam-perfeitamente-com-pratos-de-peixe-segundo-especialistas\/"},"modified":"2025-07-16T13:25:43","modified_gmt":"2025-07-16T16:25:43","slug":"quarenta-vinhos-que-harmonizam-perfeitamente-com-pratos-de-peixe-segundo-especialistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/07\/16\/quarenta-vinhos-que-harmonizam-perfeitamente-com-pratos-de-peixe-segundo-especialistas\/","title":{"rendered":"Quarenta vinhos que harmonizam perfeitamente com pratos de peixe, segundo especialistas"},"content":{"rendered":"<h3>Harmoniza\u00e7\u00e3o de Vinhos com Peixes: Novas Recomenda\u00e7\u00f5es<\/h3>\n<p>A harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos com peixes \u00e9 um tema que ganha destaque, especialmente com a chegada de novas safras. <strong>Vinhos brancos jovens e frescos<\/strong> s\u00e3o frequentemente preferidos, mas combina\u00e7\u00f5es com tintos tamb\u00e9m s\u00e3o poss\u00edveis, especialmente para peixes mais ricos, como o atum.<\/p>\n<p>Recentemente, uma sele\u00e7\u00e3o de vinhos de diversas regi\u00f5es foi apresentada, destacando notas e pre\u00e7os. <strong>Entre as recomenda\u00e7\u00f5es<\/strong>, o <strong>Domaine Albert Boxler Pinot Noir Witbal 2021<\/strong>, com 92 pontos, \u00e9 ideal para acompanhar peixes grelhados, apresentando notas de cereja e uma acidez marcante, com pre\u00e7o de <strong>45 euros<\/strong>. Outro destaque \u00e9 o <strong>Domaine Weinbach Les Vignes du Pr\u00eacheur 2022<\/strong>, que combina bem com peixes fumados, custando <strong>20 euros<\/strong>.<\/p>\n<h3>Vinhos Tintos e Ros\u00e9s<\/h3>\n<p>Para aqueles que preferem tintos, o <strong>Domaine des Marrans Fleurie Les Marrans 2022<\/strong>, com 92 pontos e pre\u00e7o de <strong>16,50 euros<\/strong>, \u00e9 uma excelente escolha. Seu perfil frutado e fresco harmoniza bem com pratos de peixe. Al\u00e9m disso, o ros\u00e9 tamb\u00e9m se destaca, sendo vers\u00e1til para diversas receitas, especialmente com o <strong>Domaine Hauvette IGP Alpilles Petra 2020<\/strong>, que apresenta complexidade e pode ser servido com pratos mediterr\u00e2neos.<\/p>\n<p>Na regi\u00e3o de Bordeaux, o <strong>Ch\u00e2teau Couhins Lurton Pessac-L\u00e9ognan 2023<\/strong>, avaliado entre 92 e 93 pontos, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o robusta, com notas de mentha e lim\u00e3o, ideal para acompanhar peixes grelhados. O pre\u00e7o gira em torno de <strong>38 euros<\/strong>.<\/p>\n<h3>Novidades e Tend\u00eancias<\/h3>\n<p>As novas safras trazem vinhos com caracter\u00edsticas \u00fanicas, como o <strong>Domaine de la Cibellyne Arbois Sous le Ch\u00eane 2020<\/strong>, que impressiona pela profundidade e frescor, custando <strong>18 euros<\/strong>. A diversidade de op\u00e7\u00f5es permite que os apreciadores explorem diferentes combina\u00e7\u00f5es, desde os brancos mais leves at\u00e9 os tintos mais encorpados.<\/p>\n<p>Com essas recomenda\u00e7\u00f5es, a harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos com peixes se torna uma experi\u00eancia rica e variada, permitindo que os amantes da gastronomia descubram novos sabores e combina\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos com peixes destaca a prefer\u00eancia por vinhos brancos jovens e frescos, mas tamb\u00e9m permite combina\u00e7\u00f5es com tintos para peixes mais ricos, como o atum.<\/li>\n<li>Recentemente, foram apresentadas novas safras de vinhos com notas e pre\u00e7os variados.<\/li>\n<li>O Domaine Albert Boxler Pinot Noir Witbal 2021, avaliado em 92 pontos, custa 45 euros e \u00e9 recomendado para peixes grelhados.<\/li>\n<li>O Domaine Weinbach Les Vignes du Pr\u00eacheur 2022, ideal para peixes fumados, tem pre\u00e7o de 20 euros.<\/li>\n<li>O Ch\u00e2teau Couhins Lurton Pessac-L\u00e9ognan 2023, com notas de mentha e lim\u00e3o, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o robusta para peixes grelhados, custando cerca de 38 euros.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":175184,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Novas safras de vinhos oferecem op\u00e7\u00f5es diversificadas para harmoniza\u00e7\u00e3o com peixes, destacando tintos e brancos de qualidade.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,173,111,161,89,36],"class_list":["post-175158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-beleza","tag-evangelho","tag-fofocas","tag-meio-ambiente","tag-musica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/175158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=175158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/175158\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/175184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=175158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=175158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=175158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}