{"id":175324,"date":"2025-07-10T14:01:59","date_gmt":"2025-07-10T17:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/10\/barra-funda-e-bom-retiro-uma-viagem-gastronomica-por-sabores-e-culturas-vibrantes\/"},"modified":"2025-07-10T14:01:59","modified_gmt":"2025-07-10T17:01:59","slug":"barra-funda-e-bom-retiro-uma-viagem-gastronomica-por-sabores-e-culturas-vibrantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/10\/barra-funda-e-bom-retiro-uma-viagem-gastronomica-por-sabores-e-culturas-vibrantes\/","title":{"rendered":"Barra Funda e Bom Retiro: uma viagem gastron\u00f4mica por sabores e culturas vibrantes"},"content":{"rendered":"

A regi\u00e3o da Barra Funda<\/strong> e do Bom Retiro<\/strong>, em S\u00e3o Paulo, destaca-se por sua rica hist\u00f3ria<\/strong>, arte<\/strong>, moda<\/strong> e gastronomia<\/strong>. Formada no s\u00e9culo XIX, a Barra Funda abriga bares alternativos e galerias de arte, enquanto o Bom Retiro \u00e9 um importante centro comercial de confec\u00e7\u00f5es e cultura sul-coreana.<\/p>\n

Gastronomia em Alta<\/h3>\n

O Koma Restaurante<\/strong>, sob a dire\u00e7\u00e3o do chef Daniel Park<\/strong>, oferece uma fus\u00e3o de culin\u00e1ria coreana contempor\u00e2nea<\/strong> com influ\u00eancias globais. O card\u00e1pio mescla receitas cl\u00e1ssicas com cria\u00e7\u00f5es autorais, enquanto o bar serve drinques que exaltam a tradi\u00e7\u00e3o coreana. Localizado na Rua C\u00f4nego Vicente Miguel Marino, 378, \u00e9 uma parada obrigat\u00f3ria.<\/p>\n

Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 a Bellapan Bakery<\/strong>, uma padaria coreana que apresenta p\u00e3es leves e fofinhos, al\u00e9m de doces e salgados. Entre os destaques est\u00e3o os p\u00e3es de caf\u00e9 recheados e donuts de moti. A padaria est\u00e1 situada na Rua Prates, 563.<\/p>\n

Diversidade de Sabores<\/h3>\n

O MAG<\/strong>, comandado pelo chef Pedro Pineda<\/strong>, traz um menu inspirado na diversidade do bairro, com pratos como carne crua e arroz de tomate. O bar tamb\u00e9m oferece coquet\u00e9is autorais. Localizado na Rua Afonso Pena, 371, \u00e9 conhecido por sua proposta criativa.<\/p>\n

A Shoshana Delishop<\/strong>, reaberta em 2022, \u00e9 um boteco judaico que respeita a tradi\u00e7\u00e3o, oferecendo pratos para compartilhar. Est\u00e1 na Rua Correia de Melo, 206. J\u00e1 a Baianeira<\/strong>, da chef Manuelle Ferraz<\/strong>, combina as culin\u00e1rias baiana e mineira, com pratos como picadinho de carne de panela. Fica na Rua Dona Elisa, 117.<\/p>\n

Frutos do Mar e Mais<\/h3>\n

O Sururu<\/strong>, em frente ao Theatro S\u00e3o Pedro, \u00e9 um bar dedicado a frutos do mar, com um menu que inclui sandu\u00edches de lula e pastel de v\u00f4ngole. Localizado na Rua Barra Funda, 197, \u00e9 ideal para amantes de pescados.<\/p>\n

O Mescla<\/strong>, do chef Checho Gonzales<\/strong>, oferece uma cozinha autoral que mistura influ\u00eancias latino-americanas e europeias. O restaurante est\u00e1 na Rua Sousa Lima, 305. Por fim, a Paul’s Boutique Pizzaria<\/strong>, na Rua Silva Pinto, 450, traz o estilo das pizzarias de Nova York, com op\u00e7\u00f5es de pizzas de massa fina e crocante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Barra Funda e o Bom Retiro, em S\u00e3o Paulo, s\u00e3o conhecidos por sua hist\u00f3ria, arte, moda e gastronomia. O Koma Restaurante, do chef Daniel Park, oferece pratos de culin\u00e1ria coreana com toques globais e drinques tradicionais. A Bellapan Bakery \u00e9 uma padaria coreana famosa por seus p\u00e3es e doces. O MAG, do chef Pedro Pineda, apresenta um menu criativo com carne crua e arroz de tomate. A Shoshana Delishop \u00e9 um boteco judaico que serve pratos para compartilhar, enquanto a Baianeira, da chef Manuelle Ferraz, mistura sabores da Bahia e de Minas Gerais. O Sururu \u00e9 um bar de frutos do mar com sandu\u00edches de lula e pastel de v\u00f4ngole. O Mescla, do chef Checho Gonzales, traz uma cozinha que mistura influ\u00eancias latino-americanas e europeias, e a Paul’s Boutique Pizzaria oferece pizzas finas ao estilo de Nova York.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":175368,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Descubra a vibrante mistura de hist\u00f3ria, arte e gastronomia na Barra Funda e Bom Retiro, com op\u00e7\u00f5es imperd\u00edveis de restaurantes e bares.","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[100],"class_list":["post-175324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/175324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=175324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/175324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/175368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=175324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=175324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=175324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}