{"id":175868,"date":"2025-05-03T16:35:13","date_gmt":"2025-05-03T19:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/03\/cadeias-de-frango-superam-hamburguerias-e-conquistam-o-paladar-dos-jovens-consumidores\/"},"modified":"2025-05-03T16:35:13","modified_gmt":"2025-05-03T19:35:13","slug":"cadeias-de-frango-superam-hamburguerias-e-conquistam-o-paladar-dos-jovens-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/05\/03\/cadeias-de-frango-superam-hamburguerias-e-conquistam-o-paladar-dos-jovens-consumidores\/","title":{"rendered":"Cadeias de frango superam hamburguerias e conquistam o paladar dos jovens consumidores"},"content":{"rendered":"

Em 2024, as cadeias de frango, como Raising Cane\u2019s<\/strong> e Wingstop<\/strong>, superaram as rivais de hamb\u00farguer em vendas, conforme um relat\u00f3rio da empresa de pesquisa de consumo Circana<\/strong>. O crescimento nas vendas dessas redes foi de dois d\u00edgitos, refletindo a crescente prefer\u00eancia dos consumidores, especialmente os mais jovens, por nuggets<\/strong> e tenders<\/strong>.<\/p>\n

A campanha publicit\u00e1ria da Chick-fil-A<\/strong>, lan\u00e7ada em 1995, com vacas pedindo para comer mais frango, se tornou um marco na ind\u00fastria. Tr\u00eas d\u00e9cadas depois, essa mensagem parece mais relevante do que nunca. David Henkes, da Technomic<\/strong>, afirma que, embora os consumidores ainda gostem de hamb\u00fargueres, o frango \u00e9 visto como mais vers\u00e1til e saud\u00e1vel, especialmente entre os jovens.<\/p>\n

Os tenders<\/strong> e nuggets<\/strong> s\u00e3o preferidos por serem mais f\u00e1ceis de consumir em movimento e permitem personaliza\u00e7\u00e3o com diferentes molhos. Wingstop, que se destaca no setor, observou que a gera\u00e7\u00e3o Z adora experimentar novos sabores e molhos. A rede recentemente relan\u00e7ou seus tenders com uma cobertura mais crocante, alinhando-se \u00e0s prefer\u00eancias desse p\u00fablico.<\/p>\n

Mudan\u00e7as no Mercado<\/h3>\n

A popularidade crescente de frango tamb\u00e9m se reflete na forma como os produtos s\u00e3o comercializados. A descri\u00e7\u00e3o “crispy chicken” (frango crocante) est\u00e1 se tornando mais comum nos card\u00e1pios, enquanto o termo “frito” \u00e9 evitado, pois pode gerar sentimentos de culpa nos consumidores. Um estudo da Menu Matters<\/strong> revelou que as caracter\u00edsticas “crocante” e “crocante” s\u00e3o altamente valorizadas pelos consumidores.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a Taco Bell<\/strong> est\u00e1 investindo no setor de frango, trazendo de volta seus nuggets e planejando expandir seu card\u00e1pio com mais op\u00e7\u00f5es de frango. A empresa quer se firmar como um destino para o frango crocante, conforme declarado por seu diretor de marketing, Taylor Montgomery.<\/p>\n

Embora o frisson em torno do sandu\u00edche de frango da Popeye’s<\/strong> tenha diminu\u00eddo, ele ainda \u00e9 um item popular. Recentemente, a Wendy’s<\/strong> lan\u00e7ou uma vers\u00e3o cajun, enquanto a Chick-fil-A<\/strong> trouxe de volta uma op\u00e7\u00e3o de barbecue. A inova\u00e7\u00e3o no setor de frango, especialmente em tenders e nuggets, est\u00e1 em alta, conforme conclui Henkes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em 1995, a Chick-fil-A lan\u00e7ou uma campanha famosa com vacas pedindo para as pessoas comerem mais frango, o que ajudou a aumentar a popularidade do frango em vez de hamb\u00fargueres. Em 2024, cadeias de frango como Raising Cane\u2019s e Wingstop tiveram um grande aumento nas vendas, superando as redes de hamb\u00farguer. Os consumidores, especialmente os mais jovens, est\u00e3o preferindo nuggets e tenders, que s\u00e3o vistos como op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis e f\u00e1ceis de comer. As redes de fast food est\u00e3o mudando seus card\u00e1pios para incluir mais frango, j\u00e1 que a demanda por esses produtos est\u00e1 crescendo. Al\u00e9m disso, a textura crocante dos frangos est\u00e1 atraindo mais clientes, e muitos restaurantes est\u00e3o usando o termo “frango crocante” em vez de “frito” para evitar associa\u00e7\u00f5es negativas. Enquanto isso, as sandu\u00edches ainda s\u00e3o populares, mas a inova\u00e7\u00e3o est\u00e1 se concentrando mais em tenders e nuggets.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cadeias de frango superam rivais de hamb\u00farguer em 2024, com jovens preferindo nuggets e tenders. A tend\u00eancia \u00e9 clara: \"comer mais frango\".","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[100],"class_list":["post-175868","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/175868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=175868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/175868\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=175868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=175868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=175868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}