{"id":175905,"date":"2025-05-16T17:45:10","date_gmt":"2025-05-16T20:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/16\/cipriani-restaurante-do-copacabana-palace-fecha-para-reformas-apos-ganhar-estrela-michelin\/"},"modified":"2025-05-16T17:45:10","modified_gmt":"2025-05-16T20:45:10","slug":"cipriani-restaurante-do-copacabana-palace-fecha-para-reformas-apos-ganhar-estrela-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/16\/cipriani-restaurante-do-copacabana-palace-fecha-para-reformas-apos-ganhar-estrela-michelin\/","title":{"rendered":"Cipriani, restaurante do Copacabana Palace, fecha para reformas ap\u00f3s ganhar estrela Michelin"},"content":{"rendered":"

O restaurante Cipriani<\/strong>, situado no hotel Belmond Copacabana Palace<\/strong>, foi premiado com uma estrela Michelin<\/strong> em 2025, reconhecendo sua gastronomia de alta qualidade. No entanto, o estabelecimento enfrentar\u00e1 um fechamento por tempo indeterminado devido a reformas.<\/p>\n

As obras visam reduzir a capacidade do Cipriani de 54 para 40 lugares<\/strong>, aumentando a exclusividade do espa\u00e7o. Segundo a administra\u00e7\u00e3o do Grupo Hoteleiro, essa mudan\u00e7a pode contribuir para a busca de uma segunda estrela Michelin<\/strong>. A data de in\u00edcio e t\u00e9rmino das reformas ainda n\u00e3o foi divulgada.<\/p>\n

O chef italiano Nello Cassese<\/strong> comanda a cozinha do Cipriani, que \u00e9 um dos seis restaurantes no Brasil a receber a distin\u00e7\u00e3o do guia. O menu degusta\u00e7\u00e3o, que inclui op\u00e7\u00f5es de carne e veganas, varia de R$ 605 a R$ 735<\/strong>. Para uma experi\u00eancia exclusiva na cozinha, o menu sazonal para at\u00e9 seis pessoas custa entre R$ 2.950 e R$ 5.950<\/strong> por pessoa, dependendo das bebidas.<\/p>\n

Impacto nas Opera\u00e7\u00f5es<\/h3>\n

As reformas n\u00e3o afetar\u00e3o o funcionamento do Mee<\/strong>, restaurante asi\u00e1tico do hotel, que tamb\u00e9m possui uma estrela Michelin e continuar\u00e1 operando diariamente. O Cipriani, inaugurado h\u00e1 30 anos, \u00e9 uma parte essencial do hotel centen\u00e1rio e oferece uma vista privilegiada da famosa piscina de Copacabana.<\/p>\n

A administra\u00e7\u00e3o do Belmond Copacabana Palace acredita que as mudan\u00e7as trar\u00e3o um novo patamar de sofistica\u00e7\u00e3o ao Cipriani, alinhando-se com as expectativas de um p\u00fablico que busca experi\u00eancias gastron\u00f4micas exclusivas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O restaurante Cipriani, que fica no hotel Belmond Copacabana Palace, ganhou uma estrela Michelin em 2025, mas vai fechar por tempo indeterminado para reformas. As mudan\u00e7as v\u00e3o diminuir a capacidade de 54 para 40 lugares, com o objetivo de tornar o espa\u00e7o mais exclusivo e ajudar na busca por uma segunda estrela Michelin. A administra\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o informou quando as obras come\u00e7am e terminam. O chef Nello Cassese \u00e9 respons\u00e1vel pela cozinha, que oferece um menu degusta\u00e7\u00e3o que varia de R$ 605 a R$ 735. Para uma experi\u00eancia mais exclusiva, um menu sazonal para at\u00e9 seis pessoas custa entre R$ 2.950 e R$ 5.950, dependendo das bebidas. Enquanto isso, o restaurante asi\u00e1tico Mee, que tamb\u00e9m tem uma estrela Michelin, continuar\u00e1 funcionando normalmente. O Cipriani, que existe h\u00e1 30 anos, \u00e9 uma parte importante do hotel e tem uma vista bonita da piscina de Copacabana. A administra\u00e7\u00e3o acredita que as reformas v\u00e3o elevar a sofistica\u00e7\u00e3o do Cipriani e atender melhor ao p\u00fablico que busca experi\u00eancias gastron\u00f4micas especiais.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cipriani, do Belmond Copacabana Palace, fecha por reformas que visam aumentar a exclusividade e buscar uma segunda estrela Michelin.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-175905","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/175905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=175905"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/175905\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=175905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=175905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=175905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}