{"id":176035,"date":"2025-10-29T21:00:00","date_gmt":"2025-10-30T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/10\/29\/ping-yang-se-firma-como-templo-da-gastronomia-tailandesa-em-sao-paulo\/"},"modified":"2025-10-29T21:00:00","modified_gmt":"2025-10-30T00:00:00","slug":"ping-yang-se-firma-como-templo-da-gastronomia-tailandesa-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/10\/29\/ping-yang-se-firma-como-templo-da-gastronomia-tailandesa-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Ping Yang se firma como templo da gastronomia tailandesa em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

A gastronomia tailandesa ganha destaque em S\u00e3o Paulo com a inaugura\u00e7\u00e3o do Ping Yang<\/strong>, um restaurante que une tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o sob a lideran\u00e7a do chef Maur\u00edcio Santi<\/strong>. Localizado nos Jardins, o espa\u00e7o j\u00e1 se destaca no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico, sendo premiado como Melhor Estreia do Ano<\/strong> pela Veja SP Comer & Beber e figurando no 50 Best Discovery<\/strong>.<\/p>\n

Santi, que passou anos na Tail\u00e2ndia, traz uma proposta \u00fanica ao mesclar t\u00e9cnicas tailandesas com ingredientes brasileiros. O card\u00e1pio \u00e9 dividido em categorias como Chim<\/strong>, Yam<\/strong>, Tao<\/strong>, Ping Yang<\/strong> e Kanom Wan<\/strong>, permitindo que os clientes explorem os sabores de forma intuitiva. A experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00e9 recomendada para ser compartilhada, solicitando de quatro a cinco pratos para cada casal.<\/p>\n

Pratos em Destaque<\/h3>\n

Entre as op\u00e7\u00f5es do card\u00e1pio, o Miang Kham<\/strong> (R$ 70) \u00e9 uma das estrelas, oferecendo uma combina\u00e7\u00e3o rica de sabores, enquanto o Gai Baan Yang<\/strong> (R$ 65) apresenta um galeto marinado e grelhado, ideal para ser degustado com as m\u00e3os. O Pla Neung Tau Jiaw<\/strong> (R$ 98), peixe no vapor, e o Gaeng Deng Ped<\/strong> (R$ 128), curry vermelho com pato, tamb\u00e9m s\u00e3o destaques que refletem a complexidade da culin\u00e1ria tailandesa.<\/p>\n

A carta de drinques, elaborada por Jo\u00e3o Piccolo<\/strong>, complementa a refei\u00e7\u00e3o com ingredientes aut\u00eanticos, criando uma sinergia entre bebida e prato. Para a sobremesa, o Kanom Tom<\/strong> (R$ 39) encerra a experi\u00eancia de forma delicada, com um dumpling de cocada.<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es Pr\u00e1ticas<\/h3>\n

O Ping Yang est\u00e1 localizado na Rua Doutor Melo Alves, 767, Jardim Paulista, e funciona de segunda a quinta, das 19h \u00e0s 23h; sexta, das 19h \u00e0s 23h45; s\u00e1bado, das 13h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0s 23h45; e domingo, das 13h \u00e0s 17h. As reservas podem ser feitas pelo site do restaurante. O espa\u00e7o n\u00e3o \u00e9 apenas um restaurante tailand\u00eas, mas sim um tributo \u00e0 cultura e \u00e0 culin\u00e1ria da Tail\u00e2ndia, com um toque brasileiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • Ping Yang chegou a S\u00e3o Paulo, nos Jardins, sob a lideran\u00e7a do chef Maur\u00edcio Santi, reunindo tradi\u00e7\u00e3o tailandesa e inova\u00e7\u00e3o brasileira; premiado como Melhor Estreia do Ano pela Veja SP Comer & Beber e inclu\u00eddo no 50 Best Discovery.<\/li>\n
  • O card\u00e1pio segue categorias Chim, Yam, Tao, Ping Yang e Kanom Wan, incentivando a experi\u00eancia compartilhada com quatro a cinco pratos por casal.<\/li>\n
  • Pratos em destaque: Miang Kham (R$ 70), Gai Baan Yang (R$ 65), Pla Neung Tau Jiaw (R$ 98) e Gaeng Deng Ped (R$ 128).<\/li>\n
  • A carta de drinques \u00e9 assinada por Jo\u00e3o Piccolo, complementando os pratos, com a sobremesa Kanom Tom (R$ 39).<\/li>\n
  • O restaurante fica na Rua Doutor Melo Alves, setenta e seis sete, Jardim Paulista, funciona em hor\u00e1rios variados conforme dia da semana e aceita reservas pelo site; \u00e9 apresentado como tributo \u00e0 cultura tailandesa com toque brasileiro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":176076,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ping Yang, de Maur\u00edcio Santi, consolida presen\u00e7a nos Jardins ap\u00f3s vencer Melhor Estreia do Ano pela Veja SP Comer & Beber e integrar o 50 Best Discovery","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[100],"class_list":["post-176035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/176035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=176035"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/176035\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/176076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=176035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=176035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=176035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}