{"id":179490,"date":"2025-07-16T06:00:54","date_gmt":"2025-07-16T09:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/16\/aproveite-ossos-e-carcaca-de-frango-para-fazer-um-caldo-caseiro-delicioso\/"},"modified":"2025-07-16T06:00:54","modified_gmt":"2025-07-16T09:00:54","slug":"aproveite-ossos-e-carcaca-de-frango-para-fazer-um-caldo-caseiro-delicioso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/educacao\/2025\/07\/16\/aproveite-ossos-e-carcaca-de-frango-para-fazer-um-caldo-caseiro-delicioso\/","title":{"rendered":"Aproveite ossos e carca\u00e7a de frango para fazer um caldo caseiro delicioso"},"content":{"rendered":"<p>Se voc\u00ea costuma utilizar <strong>caldo de frango industrializado<\/strong> em suas receitas, \u00e9 hora de considerar uma alternativa mais saborosa e saud\u00e1vel: o <strong>caldo de frango caseiro<\/strong>. Essa op\u00e7\u00e3o, que pode ser facilmente preparada com ossos e carca\u00e7a de frango, promete enriquecer o sabor de sopas, molhos, ensopados e risotos.<\/p>\n<p>A famosa apresentadora Ana Maria Braga compartilhou uma receita pr\u00e1tica que pode ser feita em casa. O preparo do caldo caseiro n\u00e3o s\u00f3 melhora o gosto dos pratos, mas tamb\u00e9m permite um controle maior sobre os ingredientes utilizados, evitando aditivos qu\u00edmicos presentes nos caldos industrializados.<\/p>\n<h3>Receita de Caldo Caseiro<\/h3>\n<p>Para fazer o caldo, voc\u00ea precisar\u00e1 de:<\/p>\n<ul>\n<li>Ossos e carca\u00e7a de frango<\/li>\n<li>\u00c1gua<\/li>\n<li>Temperos a gosto, como cebola, cenoura e salsinha<\/li>\n<\/ul>\n<p>O processo \u00e9 simples: cozinhe os ingredientes em \u00e1gua por algumas horas, coando ao final. O resultado \u00e9 um caldo rico em sabor e nutrientes, ideal para diversas prepara\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de ser uma alternativa mais saud\u00e1vel, o caldo caseiro \u00e9 uma forma de aproveitar integralmente o frango, reduzindo o desperd\u00edcio. Essa pr\u00e1tica \u00e9 cada vez mais valorizada por chefs e cozinheiros amadores que buscam qualidade e autenticidade em suas receitas.<\/p>\n<p>Experimente essa dica e transforme suas refei\u00e7\u00f5es com um toque especial que s\u00f3 o <strong>caldo de frango caseiro<\/strong> pode oferecer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O caldo de frango caseiro \u00e9 uma alternativa mais saborosa e saud\u00e1vel ao caldo industrializado.<\/li>\n<li>A receita, compartilhada pela apresentadora Ana Maria Braga, utiliza ossos e carca\u00e7a de frango.<\/li>\n<li>Os ingredientes incluem \u00e1gua e temperos como cebola, cenoura e salsinha.<\/li>\n<li>O preparo consiste em cozinhar os ingredientes por algumas horas e coar ao final.<\/li>\n<li>O caldo caseiro enriquece o sabor de sopas, molhos, ensopados e risotos, al\u00e9m de reduzir o desperd\u00edcio.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":179549,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ana Maria Braga ensina a preparar caldo de frango caseiro, uma alternativa saud\u00e1vel e saborosa ao industrializado.","footnotes":""},"categories":[40,1],"tags":[227,173,180,159,161,89],"class_list":["post-179490","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacao","category-noticias","tag-alimentaco","tag-beleza","tag-descobertas","tag-doencas","tag-fofocas","tag-meio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/179490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=179490"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/179490\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/179549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=179490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=179490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=179490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}