{"id":179554,"date":"2025-05-24T12:23:23","date_gmt":"2025-05-24T15:23:23","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/24\/vinhos-de-jasnieres-e-coteaux-do-loir-revelam-diversidade-de-terroirs-e-microclimas\/"},"modified":"2025-05-24T12:23:23","modified_gmt":"2025-05-24T15:23:23","slug":"vinhos-de-jasnieres-e-coteaux-do-loir-revelam-diversidade-de-terroirs-e-microclimas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/24\/vinhos-de-jasnieres-e-coteaux-do-loir-revelam-diversidade-de-terroirs-e-microclimas\/","title":{"rendered":"Vinhos de Jasni\u00e8res e Coteaux do Loir revelam diversidade de terroirs e microclimas"},"content":{"rendered":"

O vinho da regi\u00e3o de Jasni\u00e8res<\/strong>, localizada na Vall\u00e9e du Loir, tem se destacado por suas caracter\u00edsticas \u00fanicas, influenciadas por microclimas e a diversidade de solos. Os vignerons, como os Nicolas<\/strong> e os Jardin<\/strong>, est\u00e3o explorando as varia\u00e7\u00f5es de terroir e a idade das vinhas para criar vinhos com complexidade e equil\u00edbrio<\/strong>.<\/p>\n

Recentemente, os produtores t\u00eam enfatizado a import\u00e2ncia do botrytis<\/strong> e das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas em cada safra. \u00c9ric e Cl\u00e9ment Nicolas<\/strong>, do Domaine de Bellivi\u00e8re, explicam que a regi\u00e3o \u00e9 mais protegida do vento e da umidade, o que favorece a matura\u00e7\u00e3o das uvas. O efeito do mil\u00e9simo \u00e9 not\u00e1vel, com o chenin apresentando caracter\u00edsticas diferentes a cada ano.<\/p>\n

Os vignerons tamb\u00e9m realizam um rigoroso processo de sele\u00e7\u00e3o durante a colheita. Beno\u00eet e Adrien Jardin<\/strong>, do Domaine Les Maisons Rouges, buscam elaborar vinhos secos, colhendo uvas com cerca de 13\u00b0 de potencial alco\u00f3lico<\/strong>. Quando algumas uvas est\u00e3o muito maduras, elas s\u00e3o deixadas para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos mais doces.<\/p>\n

Microclimas e Terroir<\/h3>\n

Os microclimas da regi\u00e3o influenciam diretamente o potencial de matura\u00e7\u00e3o das uvas. Por exemplo, o Haut-Rasn\u00e9<\/strong>, em Chahaignes, \u00e9 um local prop\u00edcio para o desenvolvimento da pourriture noble<\/strong> (podrid\u00e3o nobre), enquanto em Les Roches, a ventila\u00e7\u00e3o impede sua forma\u00e7\u00e3o. Essa diversidade permite que cada microclima expresse seu car\u00e1ter \u00fanico nos vinhos.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a combina\u00e7\u00e3o de diferentes terroirs resulta em vinhos com perfis variados. No Domaine Lelais, a cuv\u00e9e Le Saint-Vincent<\/strong> \u00e9 feita a partir de uvas selecionadas de parcelas espec\u00edficas, enquanto a cuv\u00e9e Tradition<\/strong> \u00e9 resultado de uma segunda colheita. A fam\u00edlia Jardin tamb\u00e9m combina uvas de diferentes parcelas para criar vinhos com caracter\u00edsticas distintas.<\/p>\n

Vinhas Centen\u00e1rias<\/h3>\n

A idade das vinhas \u00e9 um fator crucial na produ\u00e7\u00e3o de vinhos de qualidade. Os Nicolas utilizam uvas de vinhas com idades variadas para aumentar a complexidade dos vinhos. O vinho branco Vieilles Vignes \u00c9parses<\/strong>, por exemplo, \u00e9 feito com uvas de vinhas de 50 a 80 anos<\/strong>. J\u00e1 a cuv\u00e9e Alizari<\/strong>, dos Jardin, \u00e9 composta por uvas de vinhas centen\u00e1rias de pineau d\u2019Aunis<\/strong>.<\/p>\n

Essas pr\u00e1ticas demonstram como os vignerons da regi\u00e3o de Jasni\u00e8res est\u00e3o comprometidos em explorar e valorizar seus terroirs, resultando em vinhos que refletem a riqueza e a diversidade da Vall\u00e9e du Loir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O vinho da regi\u00e3o de Jasni\u00e8res, na Vall\u00e9e du Loir, \u00e9 conhecido por suas caracter\u00edsticas especiais, que v\u00eam dos microclimas e dos diferentes tipos de solo, especialmente para as uvas chenin e pineau d’Aunis. Recentemente, os produtores de vinho, como os Nicolas e os Jardin, t\u00eam trabalhado para entender melhor as varia\u00e7\u00f5es do terroir e a idade das vinhas, criando vinhos mais complexos e equilibrados. Eles destacam a import\u00e2ncia do botrytis, um tipo de fungo que pode afetar as uvas, e como as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas mudam a cada safra. Os Nicolas, por exemplo, s\u00f3 colhem as uvas quando est\u00e3o perfeitamente maduras, enquanto os Jardin buscam fazer vinhos secos, selecionando as uvas com cuidado. A regi\u00e3o tem microclimas que influenciam o sabor dos vinhos, com algumas \u00e1reas sendo mais propensas ao botrytis do que outras. Al\u00e9m disso, a idade das vinhas tamb\u00e9m \u00e9 importante, pois vinhas mais velhas podem produzir uvas de melhor qualidade. Os vinhos de Jasni\u00e8res costumam ter notas de frutas frescas, enquanto os da AOC Coteaux du Loir apresentam sabores mais maduros.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Vignerons de Jasni\u00e8res exploram terroirs e idades das vinhas, criando vinhos complexos que refletem as nuances clim\u00e1ticas e de solo.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-179554","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/179554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=179554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/179554\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=179554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=179554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=179554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}